Surdejskage med kokosflager

[Nyd din te!]

Surdejskage med kokosflager

Kategori: Konfekture

ingredienser
hvede surdej 100% fugt aktiv	160 gram
hvedemel / kvalitet	400 gram
kokosflager	150 gram
varm mælk	250 gram
æg	4 stykker
sukker	150 gram
soda	1 tsk under kniven
salt	at klemme
smør (margarine)	150 gram
øjeblikkelig gær	1 gram
Dryss
smør (margarine)	180 gram
sukker	150 gram
mel	250 gram
delt form d26

Madlavningsmetode

• Fodre surdej 5-8 timer før blanding. Det er bedst at gøre dette, så surdejsen er klar kl. 21-22.
• Bland mel med sodavand og gær. Vi har brug for sodavand, så dejen ikke surer.
• Bland surdejen med mælk.
• Tilsæt smeltet smør og æg ad gangen.
• Blande.
• Tilsæt sukker, aromatiseret mel og kokosnød.
• Bland bare med en ske.
• Melet kan gå lidt mindre eller mere.
• Dejen skal være som tyk creme fraiche.
• Dæk formularen med papir.
• Hæld dejen ud. Vi dækker. Forlade m ved stuetemperatur i 8-12 timer.
• Om morgenen sprinkler vi.
• Bland sukker med mel, tilsæt klumper koldt smør.
• Skær med en kniv og gnid i krummer med dine hænder.
• Drys kagen med krummer og bages ved 180 grader i 35-45 minutter. Vi fokuserer på vores ovn.
• Villighed til at kontrollere med et træspyd. Det skal være tørt.
• Hvis kagen begynder at brune stærkt ovenpå, skal du dække den med folie.
• Vi forstår det. Tag det ud af formen, lad det køle af.
• Vi klipper og nyder.
• 
• Nyd din te!

Skålen er designet til

16 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Lækker, duftende tærte, spioneret af mig på siden Cook. ru ved Svetlana Vladimirovna. Tilføjet lidt sukker.
Jeg har allerede bagt en lignende kage (ideer flyver i luften) Surdejskage... Anbefale!

Angela! Tak for den interessante tærte! Gær med kokosflager er nyt for mig !! Jeg vil gøre det! Men alt sammen igen !!

Jeg venter på min tur))) Tak.