Hjemmelavet kadaifdej

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
vand	400-450 gram
premium hvedemel	400 gram
æg	2 stykker
salt	0,5 tsk

Madlavningsmetode

Jeg stødte på billeder af meget interessante retter på Internettet. Det viste sig, at de var lavet af kadaifdej. Jeg kiggede på Internettet efter prisen på denne dej og besvimede. Jeg besluttede at lede efter en opskrift. Opskriften blev fundet på Povarenok-forummet. RU. Jeg foregiver ikke at være autentisk.
Vi er nødt til at lave en almindelig pandekagedej.
Dejen skal have medium konsistens, så den flyder godt, men ikke spreder sig.
Jeg ælter en fødevareprocessor med en blandedyse.
Dejen skal være fri for klumper.

Hæld dejen i en madlavningspose. Bare i tilfælde af, at jeg ikke hældte dejen ud af skålen til slutningen af frygt. at der kan være klumper i bunden. Pierce spidsen med en sigøjnerål eller afskær en hel del. Jo mindre hullet er, jo tyndere bliver striberne.

Forvarm en stegepande med en tyk bund. Du kan tage støbejern og smøre det med vegetabilsk olie. Jeg har en slags sten. Jeg smurte det ikke med olie. Træk striber langs bunden med hurtige, sikre bevægelser. Prøv at holde dem væk fra hinanden. Lad dejen tørre (5-10 sekunder) og fjern den med en spatel. Vi gentager proceduren.

Dejen er klar.
De skriver, at det kan fryses. Fold et lag i fryseren, frys og fold. Afrimning i køleskabet inden brug.

Her er hvad der skete i sidste ende:

Interessante og velsmagende retter til dig!

Skålen er designet til

545 gram

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

mixer, komfur

Bemærk

Det er slet ikke en kompliceret proces, som det ser ud til i starten. Start dristigt. Dette kan spare dig for mange penge. Hold $ 15 i lommen.

Rada-dms

Meget interessant dej! Håndværker !!

Premier

Super! Modigt! Jeg vil endda sige Super Bold!
Jeg så en video på u-røret om, hvordan denne dej fremstilles industrielt. Selv tanken opstod ikke om at udføre dette arbejde selv.
Angela, du er helt!

I en hvisken: gentager du det?

ang-kay

Piger, tak for at du har lagt mærke til det!

Citat: Premier

I en hvisken: gentager du det?

Højt! Jeg vil! Der er ideer!

Gaby

Angela, dine opskrifter er alle en slags magiske og smukke fotos, jeg går normalt ind i opskriften, beundrer og forlader, fordi alt er så smukt fotograferet og udsøgt gjort, at jeg efterlader i beundring uden ord, men så kunne jeg ikke modstå at ikke skrive ... Sig mig, hvad er denne vidunderlige Yudo vidunderlige dej Kadaif, og hvordan spises den? Derefter koges det, ikke? Her er en håndværker ... dig.

ang-kay

Vika, er det muligt at rejse i stilhed? Vi prøver alle sammen, vi vil have ros: pige_haha: Mange tak. Så sød.
Jeg viste straks en gryderet fra den Her ... Jeg så det ikke koges, det er dybest set færdigt. Og forskellige slik fremstilles normalt og bages med noget.

Gaby

Angela, jeg er ked af det. Det er bare, at når du ser beundret på, at alt er så fejlfrit og smukt, og der ikke er ord, og jeg forstår, at jeg ikke kan (uden komplekser), ved jeg ikke, hvordan jeg skal forklare ... bare se, lyt og fseeeee.

Tak for uddannelsesprogrammet på dejen, jeg kiggede på gryden - bare smuk og nu er alt klart.

ang-kay

Vika,: rose: Jeg er meget glad!

Tanyulya

Angel, du BAAAAA Store fyr! Jeg ville prøve at lave det, men jeg købte det i en hamazine og tog det til en test.
Nu kan du følge dine fodspor og prøve det selv

ang-kay

Tanyush,for dig er det som at snappe frø. Det er skræmmere at se end at gøre. Og hurtigt, hvis ikke mærkeligt. tak igen

V-tina

Angela, meget fint! Jeg vil helt sikkert prøve, tak for opskriften!

ang-kay

Tina, for dit helbred!

mur_myau

Engang mødte jeg en opskrift på en tærte fra Kadaif på LJ, og nu huskede jeg, hvordan jeg ville tilberede den. Der var ligefrem en ordentlig løsning, men fandt ikke dejen og gav op. Hvis nogen husker det, så lad mig det vide. Opskriften på shavuot ser ud til at være fra en super super populær konditor.

ang-kay

Elena, nu kan du lave og bage dig selv.

øje

Angela, Jeg forstår, at jeg har gjort en stor ting, jeg forstår ikke, hvad jeg skal gøre næste gang med denne test

købte en iPhone, og hvad jeg skulle gøre med den
hvilke knapper du skal trykke på
og hvordan kan jeg ringe til Seryoga
og her ringer han og hvorfor

mur_myau

ang-kay,
Jeg forstår, du kan. Hvad med opskriften? Jeg kan kun huske, at der var sirup, blommer. smør og mælk.

ang-kay

Elena, se på min gryderet. er der ikke en tærte fra denne dej?

ang-kay

Citat: ok

Jeg forstår ikke, hvad jeg skal gøre videre med denne test

Tatyana, se indlægget ovenfor.
Her er en af mulighederne

Kadaif dejgryde (ang-kay)

Kremet

ang-kaymeget interessant dej. Bravo til mesteren! Tidligere så jeg en video, hvor en ærværdig aksakal bagt en lignende dej på et stort metalplade på størrelse med et bord. og dette metalbord drejede. Da jeg så videoen, faldt jeg i en transe, handlingen var så hypnotisk. Jeg vil gerne prøve det selv. Jeg har en tyk stegepande med en diameter på 34 cm, så jeg prøver den.

ang-kay

Alevtina, du er ejeren af en vidunderlig stegepande. Min lille. Mere kun med en tynd bund. Jeg tænkte allerede at justere bagepladen. Jeg vil forsøge. Jo større diameter, jo bedre. Og så vil du ikke accelerere. Og tak for ros!

Anatolyevna

ang-kay, Angela er en meget interessant dej! Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige. Smukt!

Kremet

Et fascinerende syn.

katerix

Gør det ud af en plastflaske som et spindende reb i barndommen, tag bare en flaske med en bred hals !!! Stans de nødvendige huller i låget, to rækker i et skakternet mønster !!! vænne sig til det hurtigt, det vigtigste er, at konsistensen af dejen altid er den samme
Og så intet kompliceret !!! Jeg finder det lettere at starte i midten og derefter afslutte tilgivet af kanten af porcelænen !!
Denne vermicelli (som jeg kalder det) steges normalt med en påfyldning og hældes derefter rigeligt med atarsirup eller honning !!! Vi har forbudt sådanne retter derhjemme
Der er ikke noget kompliceret i arabisk køkken, tro mig, kun ved første øjekast er det noget !!! Vores oprindelige køkken er meget smagere, sundere og mere indviklet !!! IMHO
For at værdsætte vores køkken er du nødt til at prøve en masse udenlandske

Disse er kun VORES FOLK - de kan overleve overalt, de kan tilpasse sig alt; alle kan prøve og forbedre sig !!!

ang-kay

Tonya,tak skal du have Alya,Tak for videoen,Kate,tak for oplysningerne.

Fofochka

Klasse, i noter.

ang-kay

Elena, Jeg vil være glad, hvis det kommer til nytte.

Bro

Jeg var bange for at komme her i går. Jeg tænkte straks, at dette er noget køligere end filo. Men jeg tror, jeg vil prøve at gøre det. Sandt nok forstår jeg ikke helt, hvordan man bruger en sådan dej. Her sælger vi sådanne cookies i form af reder med nødder. Sandsynligvis gøre af det?

ang-kay

Natasha, vær ikke bange her: pige_haha: Kom ind, vær ikke bange! : rose: I går viste jeg en gryderet fra denne test. Skrev Katya. at de stegte. Der er så mange opskrifter på Internettet med sådan en dej. Jeg var bare ikke opmærksom.

Bro

Angela, kiggede på gryden, læste opskrifter på internettet. Bestemt, vi skal gøre det!

ang-kay

Fofochka

ang-kay, Angela, for et par uger siden var jeg interesseret i, hvordan man laver baklava. Klatrede hele YouTube. Og jeg så en video, hvor den tyndeste baklava blev lavet ud fra denne test. Tak for opskriften.

qwerty

Jeg prøver det i dag! Devuli, hold fingrene for mig

ang-kay

qwerty, ikke kun fingre, men også knaster! Jeg venter.