Tagine med lam, kikærter og svesker

Tagine med lam, kikærter og svesker

Kategori: Kødretter

Køkken: marokkansk

ingredienser
Lam (skinke)	500-700 gram
Pæreløg	1 stk.
Friske gulerødder	1-2 stk.
Tomater, skåret i små stykker	½ krukke (400 ml.)
Konserverede kikærter	1 dåse med 400 ml.
Svesker	6-8 stk.
Salt, krydderier	smag
Vegetabilsk olie	1 spsk. l. til sautering
Friske greens, granatæblefrø	smag
Frisk hvidløg	1 hoved

Madlavningsmetode

• Varm vegetabilsk olie i en tagine stegepande. Læg løg, gulerødder, en knivspids salt, krydderier efter smag i en stegepande og sauter grøntsagerne, indtil de er halvt kogte.
• 
• Tilsæt tomater til grøntsager, sauter i et par minutter.
• 
• Tilsæt lammekød, skåret i små stykker, til gryden.
• Tilsæt vand nok til at dække kødet, og der dannes en sauce. Skær hvidløgshovedet på tværs og læg oven på kødet.
• Dæk taginen, kog, reducer varmen til meget lav, og lad kødet simre under låget i ca. 2-2,5 timer, indtil lammet er blødt.
• 
• Tilsæt kikærter på dåse (sammen med væske), svesker, urter til kødet og lad dem simre i yderligere 20-30 minutter over meget lav varme, så alle ingredienserne bliver venner med hinanden.
• 
• Server lammetagine med kikærter og svesker og tomatsauce til bordet. Drys kødet ovenpå med grønne løg og granatæblefrø.
• 
• 

Bemærk

Lammet er meget blødt.
Og det passer godt med lam og kikærter, svesker og tomater er bedste venner!
God appetit, alle sammen!

Andre retter jeg kogte i tagine: Jeg laver mad i tagine))

Det er klart, at efter dette skal du vælge den endelige tagine! Tak for opskriften, jeg følte virkelig smagen !!!!

Tanya, hvilken vidunderlig opskrift, nu vil jeg have tagine, selv monitoren lugter lækker! tak skal du have

[glad]

gladDuc Jeg besluttede, at din tagine allerede arbejder hårdt i køkkenet
God ting, denne stegepande med keglelåg

glad, TAK SKAL DU HAVE!

Dette er utroligt velsmagende! Efter alt havde jeg allerede aftensmad, men min appetit blussede op igen! Lige, selv nu begynder at lave mad! Og alt er der! Hvordan udholde noget?

[Tanyusha]

Tanya, hvilken vidunderlig opskrift, nu vil jeg have tagine, selv monitoren lugter lækker! tak skal du have

Tanyusha, for dit helbred! Ja, det lugter lækkert, og det er lækkert

Jeg blev færdig med den knogle, der kan ses på pladen!

Wow, kaaak lækker! Og meget smuk også
Datteren ønsker ikke engang at prøve lam af sin yndlings cheli til at lave mad

[Administrator]

Administrator, sej opskrift !!!
Jeg blev for nylig hooked på lam, men jeg har ikke tagine, jeg laver mad i en langsom komfur, jeg vil lave mad i den, når varmen aftager, jeg har endda kikærter og svesker på dåse.

Selvfølgelig går jeg ikke forbi dette selv i mørke om natten! Jeg gik forbi den bærbare computer, og ligesom jeg lugte, at der foregik noget fantastisk.
Lam med grøntsager og kikærter og endda næsten i sin egen juice - dette er den mest lækre ting, du kan tænke på!
Tan, fantastisk skål! Jeg elsker ham!
Tak skal du have! Du præsenterede det så lækkert, at jeg også ville skynde mig efter fåren.

Jeg blev også forelsket i tajin, maden i den viser sig at være meget velsmagende. Jeg købte endda en bog med marokkanske opskrifter i tajin. Jeg tager våben og din vidunderlige opskrift, Tanya!

[Piger]

PigerTAK for din feedback og opmærksomhed, det er altid rart at høre fra dig

Og jeg har ikke en bog om marokkansk køkken. Jeg vælger selv opskrifter, der passer til mig selv.I princippet kan du tilberede og tilpasse enhver skål i den, også dem, vi laver på komfuret. På en eller anden måde kommer sådanne bøger ikke på tværs af

Datteren ønsker ikke engang at prøve lam af sin yndlings cheli til at lave mad

Ira, du kender ordsprog: "hvis du ikke kan lide ... så ..." Dette er hvad min datter måske vil have et lam, hvis det er meget godt kogt og kogt i sauce. Eller vil det stadig ikke være? Hvad er hun dog ...
Og du skal helt sikkert forkæle dig selv

Eller vil det stadig ikke være? Hvad er hun dog ...

Brug sandsynligvis til at lave mad og ikke sige hvad, og hvis du kan lide det, skal du afklassificere denne sag
Vi er nødt til at kigge efter fårekød i vores by

Brug sandsynligvis til at lave mad og ikke sige hvad, og hvis du kan lide det, skal du afklassificere denne sag
Vi er nødt til at kigge efter fårekød i vores by

In-in, hold stille. Og bare tav, indtil du vænner dig til smagen, så en dag, lejlighedsvis, åbn dig op, så er det for sent at vifte med næver
Ja, og fårekød er forskelligt i smag og lugt - det tilrådes at bevæge næsen over den, så lugten ikke forstyrrer opfattelsen.
Jeg prøver at købe på markedet. Selvom vi i store supermarkeder har meget anstændigt kød, frisk kød

Meget appetitvækkende!
Tatyana, der er ingen kikærter på dåse, men der er en almindelig kikærte. Hvordan vil du anbefale i dette tilfælde?

[Alla]

Alla, i dette tilfælde anbefaler jeg, at kikærterne koges og derefter bruger det som i min opskrift

Tatiana, tak !!! Jeg troede det, men jeg ønskede bekræftelse
Jeg planlægger at lave et lam tilsluttet i Atlanta

Jeg venter på resultatet - det skal være lækkert!

Jeg vil prøve meget hårdt)))

Tatyana !!! Jeg gjorde det!!! Dette er lækkert !!!!!
Tanya, mange tak for opskriften og tip! Fotos (grimt) selv i madlavningsprocessen. Så ville det være urealistisk at tage et billede - det blev serveret på en stor fest. Min fordøjelser - kikærterne er ikke dåse uden svesker, men tilsat sød peber. Bundlinjen - en tom tagine gryde er den bedste belønning !!!

[Alla]

Alla, for dit helbred!
Faktisk er tomme tallerkener en indikator for skålens lækkerhed, især gæstefrokosten
Nu vil du have en tazhinchik til ære, du troede på ham

Tatiana, i familien er han hyppig gæst kun med lam for første gang. Og ja !!! Gæsterne er glade for det!

Var tilgængelige: lam, kikærter svesker, men der var ingen tagine. Derfor bliver alle ingredienserne nu bekendt med Zepteret. Lugten er betagende ,,,,,,,,,,,, jeg udholder. Afmeld senere

[Sveta]

SvetaVi venter på resultatet. Allerede nu er jeg sikker på, at det bliver meget velsmagende
Det er ikke gryden, der er vigtig, men hvad der ligger i og madlavningsprincippet. Og zepteret har ret, bunden er tyk

Og støbejern er velegnet til en sådan skål

Lammegryde med limabønner, soltørrede tomater og cider (Administrator)

Tanya vi elsker dig ....... Det er ikke nødvendigt at gå til restauranten. Venner for evigt: lam, kikærter og svesker.
Godt nytår

[Sveta]

Sveta, for dit helbred! Jeg er glad for, at alt fungerede som planlagt

[Administrator]

Administratortak for opskriften! Sandt nok er der ingen tagine, men jeg lavede den i en komfur med flere komfurer, med rå kikærter, i 2,5 timer på tilstanden af ​​svagt og tryk1. Det viste sig meget, meget, selv manden, som i dag kun var bundet med øl med rejer til kampen, sagde, at han havde en bid og ros.

[Julia]

Julia, til dit helbred og dig og din mand Manden forstår meget om kød, især i denne forestilling - godt klaret!

Tanya, jeg besluttede at gentage denne ret i morgen til festbordet. Der er kikærter, jeg glemte, om det er nødvendigt at suge det inden madlavning, og hvor meget? Jeg gennemsøgte forummet, alle skriver forskellige ting, jeg besluttede at stole på dig. Oplys venligst

[Sveta]

Sveta, for procesens hastighed bruger jeg færdige kikærter fra en dåse.
Men hvis du tilbereder det selv, skal du suge den tørre kikærter i 12 timer og derefter koge i en stor mængde vand, indtil det er mørt. Det vil tage et par timer at kontrollere beredskabet efter det faktum.

Tanya tak. Jeg stiger af.