Gul tomatketchup med tørrede abrikoser

Gul tomatketchup med tørrede abrikoser

Kategori: Blanke

ingredienser
Gule tomater	1,5 kg forarbejdet
Æbler	180 g
Bulgarsk peber	180 g
Pæreløg	180 g
Gulerod	100 g
Hvidløg	5 store tænder
Ingefær	0,5 tsk med et dias
Bitter rød peber	1 - 1,5 bælg
Dild, persille, dzhusay	smag
Sukker	100 - 150 g
Gurkemeje	0,5 tsk
Tørrede abrikoser	100 g
Stivelse	0,6 spsk. l
Vand	50 ml

Madlavningsmetode

• Jeg skar tomaterne, paprika, løg, gulerødder tilfældigt, skrællede æblerne, fjernede frøbælgene og skar også tilfældigt. Jeg sætter hvidløg i hele tænder. Og hun tændte langsomt komfur i en time på programmet Mælkegrød / suppe / bagning. Efter signalet smadrede jeg "grød / suppe" med en stavblender.
• Jeg skar den varme peber i tynde ringe, finhakket greenerne, vaskede de tørrede abrikoser og skar dem i mikroskopiske stykker, inden de blev våde. Jeg blandede alt, tilføjede gurkemeje, ingefær, salt og sukker, hældte det i en skål og tændte for det samme program.
• Jeg fortyndede stivelsen i koldt vand, hældte den i ketchup og omrørte.
• Efter 10 minutter rullede jeg den op uden at slukke multicookeren.
• Resultatet er en sød, duftende ketchup til grill, kylling og ris - sådan en munter, radikalt lys orange farve. Velsmagende!

Skålen er designet til

2,25 l

Tid til forberedelse:

30 minutter + 1 times madlavning

Madlavningsprogram:

Multicooker -

Bemærk

Musik inspireret "Sød sauce" fra den eksotiske serie "Bambusstilk" LLC "Empire of sauces" - en ven bragte den til grillen. Sådan en interessant krydderi, hvis ikke for flere ulemper, og den første er kaliumsorbat, natriumbenzoat. Jeg har intet imod dem, men jeg spiser ikke. Den anden ulempe er prisen. Og den tredje er den vedvarende lugt af skimmel. Jeg tjekkede udløbsdatoen - frisk ... Her kunne en ven godt lide denne sauce, og hun købte sig snart en; Jeg prøvede det med hende - ja, en klar skimmelluft ... Måske er det meningen? ..

Jeg ville gerne lave ketchup med tørrede abrikoser. Og helst på den mest omkostningseffektive måde !!

Selvfølgelig ser min ketchup og min købte sauce anderledes ud: det er gennemsigtigt på grund af den enorme mængde stivelse, i det væsentlige er det en gelé af stivelse i vand med sukker, salt, tørrede abrikoser, ingefær, hvidløg, chili, citron og eddike.
Min ketchup er muligvis ikke så gennemsigtig-smuk, men uden sorbater og benzoater, og vigtigst af alt lugter det ikke som skimmel !!

Det er klart, du kan tilberede det og ikke kun fra gule tomater, jeg har imiteret det ... Du skal også kontrollere mængden af ​​bitter peber og vigtigst af alt sukker: Jeg elsker søde ketchups.
Hvis du laver mad på komfuret, vil det overskydende vand fordampe af sig selv, du behøver ikke tilføje stivelse.

Lignende opskrifter

Ketchup med æbler (xoxotyshka)

Ketchup "Lettere end nogensinde" (Tanyshka)

Aromatiseret ketchup (V-tina)

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya er sådan en smuk eksotisk hjemmelavet sauce! En interessant opskrift!

[Anatolyevna]

Tak skal du have, Anatolyevna!

[Tanya!]

Tanya! Det kan ses - cool ketchup! Imponeret tager jeg det med bogmærker. Tomater går snart i jamb.

Cool-cool-cool, det er helt sikkert !! Kog, du vil ikke fortryde det!

Aaaa .. Så dette er hvad han er, et rensdyr, det vil sige ketchup ,. Vi vil, vi vil, men selvfølgelig! Kæledyr er ikke en kendsgerning, at de spiser, men det vil jeg bestemt

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, skal der være salt i denne opskrift? Jeg fandt ikke noget Hvis der er, hvor meget?

[Mila1]

Mila1, Jeg er dum, jeg havde så travlt med at hænge ud opskriften, som det vigtigste og glemte at tjekke: SALT TIL SMAG !! Tak fordi du bemærkede det.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, tak! laver mad

Tak 💗 for opskriften. I år er der en overflod af gul kødfuld 🍅.stivelse var ikke nødvendig, saucen blev kogt ned, jeg lavede den på gas. På grund af manglen på gurkemeje tilføjede jeg karry, og kun persille var i køleskabet.
Sauce er lækker !!!!! Selv min mave tog det godt. Peber tilføjede en, som er varm. h

Til dit helbred og dine kære!