Djævelens agurker

Djævelens agurker

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Friske agurker	2,5 kg
Stensalt	4 spsk. l.
Sukker	0,5 kopper
Varm peber	4 ting.
Eddike 9%	1,5 kopper
Vegetabilsk olie	6 spsk. skeer
Hvidløg	1 hoved
Peberrodsrod (valgfri)	smag

Madlavningsmetode

• Vask agurker og skær dem i længden i 4-6-8 stykker, tilsæt 4 spsk. spiseskefulde salt og lad stå i 4-8 timer, ryst eller omrør lejlighedsvis.
• 
• 
• 
• Vi forbereder sterile krukker, helst 0,5 liter, til 2,5 kg agurker har du brug for 5 krukker på 0,5 liter.
• Efter 4-8 timer giver agurkerne juice, der skal drænes, vi har ikke længere brug for det, og læg agurkerne i krukkerne, de bliver allerede plastik og fylder let krukken med næsten ingen hulrum.
• 
• Jeg spinder hvidløg, peber uden frø og peberrod i en fødevareprocessor (jeg lægger mindre peber end i den originale opskrift og er tør, fordi mine familiemedlemmer ikke kan lide meget krydret mad)
• 
• 
• Sæt hvidløg, peber og peberrod lige oven på alle krukkerne
• og forbered fyldet.
• Bland 1,5 kopper eddike (jeg har min egen æblecider) med sukker og smør og kog. Vi fylder krukkerne med kogende påfyldning, og i den originale opskrift skal de steriliseres i 3 minutter, jeg lægger krukkerne i mikrobølgeovnen, bogstaveligt talt i 1-2 minutter og lukker låget. Jeg holder det i kælderen. Du kan spise om et par dage.
• 

Skålen er designet til

5 dåser à 0,5 liter

Tid til forberedelse:

20 minutter + 4 timer (8 timer)

Madlavningsprogram:

komfur + mikroovn

Jeg er den første på Irishka's agurker!
Først i går troede jeg, at agurkerne var færdige, og jeg lukker dem ikke mere denne sæson.... og her er sådan en interessant opskrift.
Ira, på en eller anden måde lukkede jeg en lignende opskrift på agurker, kun der var greener i stedet for peberrod. Om vinteren åbnede de det, og agurkerne var bløde uden knas. Hvilke agurker er der i din opskrift?

Jeg holder det i kælderen. Du kan spise om et par dage.

Opbevares de om vinteren? Eller er det fastfood?

[kil]

kil, Irisha, hvilken interessant opskrift!
Og hold strømmen et køligt sted, ikke?

Irisha, god opskrift (y) t! sådanne agurker er seje! Min elsker alt krydret og varmt vil helt sikkert kunne lide det. Tak, Irisha! Jeg vil helt sikkert gøre det! Farvel bogmærke!

Sharp er for mig !!!! Tak Irina, med peberrod skal stå godt!

Jeg er også en elsker af krydret! Tak skal du have!!! Jeg noterer opskriften.
Er det nødvendigt at tilføje olie?

[nila]

nilaAgurker uden knas, men ikke bløde, de er ret salat.
TATbRHA, naturligvis opbevaret og opbevaret i 2 vintre.
Trishka, kan holdes varm.
lappl1Sørg for at prøve, jeg kan lide det, min familie er på en eller anden måde ligeglad med dem, min datter elsker syltede, og min mand elsker saltede.
Loksa, hvis du kan lide det skarpere, skal du tilføje endnu mere peber. Nogle af mine venner tilføjer så meget peber, at fyldningen af ​​rød farve viser sig, at du begynder at spise sådanne agurker og lækker, men så ...
A.lenka, olie er påkrævet, uden olie, disse er helt forskellige agurker. Du kan servere disse agurker som en salat. De er søde og sure og buttery.

[kil]

kil, Irisha, i morgen vil jeg lave sådanne agurker til en prøve
To spørgsmål kom op:

Skal de hældes op til halsen, lige op til toppen, når der hældes pickles med saltlage?

Og hvis vi lægger det i mikrobølgeovnen, er det forståeligt, at det skal koges uden låg i 1-2 minutter, skal det koge der eller ikke?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja, du fylder ikke saltlage op, men hælder til toppen, der er meget lidt af det, men syltede agurker (du bruger ikke saften og saltet, som agurkerne gav, ellers saltes agurkerne ). De skal varme op i mikrobølgeovnen, de er meget tæt pakket og behøver ikke koge. Selvfølgelig, hvis de koger, så kommer der lidt fyld ud, og krukken skal vaskes senere, fordi.hælde med olie, men dette er ikke kritisk. Hvis hældningen ikke er nok, er det bedre at bare tilføje lidt kogende vand. Men hvis du gør alt strengt efter opskriften, som jeg har skrevet, så fyld nøjagtigt så meget som du har brug for til denne portion agurker.

[kil]

kil, Irisha, tak!

Dette er en slags test. Jeg har lige rullet bulgarske agurker op til test, jeg ville prøve mere polsk, og så her går vi igen! Varmen er 40 grader i skyggen, men jeg kan ikke skate. Interessant trods alt. Jeg prøver det i weekenden. Opsige abonnement. Tak piger for opskrifterne.

[Nana]

Nana, på sundhed, så afmeld som det eller ej.

[kil]

kil, Irisha, hvordan fanden? Facetteret glas? Syltede agurker eller andre sorter? Jeg har kun ukendte agurker.

[Loksa]

Loksa, Oksan er så meget peberrod, som du vil, peberrod er valgfri, det vil sige, det er ikke i den originale opskrift, men jeg kan lide lugten og smagen af ​​peberrod, og jeg tilføjer den. For en del gnider jeg en rygsøjle på ca. 8-10 cm i størrelse og ca. 1-1,5 cm i diameter. Nå, det er klart eller ej, jeg ved ikke, hvordan jeg kunne forklare. Agurker kan være hvilke som helst, bortset fra helt salatvarianter (såsom maj)

Ir og to krydrede peberfrugter, ikke tørrede, cirka 12 centimeter lange, så agurkerne ikke er meget krydret - er det nok?

[kil]

kil, IRA! Mine agurker er tilsidesat!

[Ninelle]

NinelleJeg er ked af, jeg har ikke været her. Jeg tror, ​​det stadig vil være skarpt, det er ikke for alle og glem ikke at ryste frøene ud.

[Ninelle]

NinelleJeg er ked af, jeg har ikke været her. Jeg tror, ​​det stadig vil være skarpt, det er ikke for alle og glem ikke at ryste frøene ud.

AHA, tak! Nå, jeg prøver denne gang, hvis min kan lide det, justerer jeg peber, salt, sukker til os. Jeg kunne virkelig godt lide ideen om peberrod + hvidløg + peber. Du kan også tilføje til enhver agurk!

[kil]

kil, Ira, i dag skal jeg lave dine agurker. Og jeg tænkte på eddike. Der er ikke vand i marinaden, de vil ikke være meget sure. Eller vil sukker balancere? Du har æblecidereddike, det har normalt en lavere procentdel

[Kirch]

Kirch, vil ikke, der er ikke nok fyld, der er mange agurker i krukken, de er stampet, du kan prøve marinaden med det samme, og det vil være klart, hvordan du smager, hvis eddike er meget sur, tilsæt sukker. .
Nå, sandsynligvis er procentdelen af ​​hjemmelavet æble lavere, men jeg plejede at gøre det med de sædvanlige købte 9%, det er normalt.

[kil]

kilIr, i det købte, normalt 6% ... Under alle omstændigheder forlod jeg den anden dag gennem NATO-hylderne med eddike, meter og okeevskie, kun 6 overalt.

[Irina]

Irina, lukket, tog det bare ud af gryden. Og vi har kun 9% eddike. 6 - kun vin og æble

[Kirch]

Kirch, Luda vil rapportere tilbage senere, jeg håber du kan lide det. Hvor meget var det målt i volumen?

[kil]

kilIr, i det købte, som regel 6% ... Under alle omstændigheder forlod jeg forleden dagen gennem NATO-hylderne med eddike, meter og okeevskie, kun 6 overalt.

: a-kiss: Du så æblecider, i den originale opskrift er den sædvanlige eddike 9%.

Naturligvis æble! Jeg er udøvende, til et mareridt! Tante Ira-kil skrev til mig, hun gjorde det med æble, og jeg skyndte mig at feje det rundt om heltebyen, hovedstaden i vores moderland. Her. Jeg gjorde det og sendte det allerede til mezzaninen, men saltet syntes at det var stærkt, ja, måske prøver vi det lidt senere, jeg rapporterer tilbage. Og så hidtil har jeg ikke givet noget til nogen, de hævder, at der om vinteren ikke er noget at spise uden agurker.

[Ninelle]

Ninelle, og du drænet saltlagen så ...

[Ninelle]

Ninelle, og du drænet saltlagen så ...

Estessno fusioneret! Ir, jeg er en stribet blondine, ikke en naturlig. Selvom min frisør praktisk talt overbeviste mig om noget andet ..

[Ninelle]

Ninelle, KREDIT

[Ninelle]

Ninelle, KREDIT

Wow, han lægger anæstesi ... Enten er jeg en tante, der allerede er voksen og syltede agurker på brødmakeren, eller en studerende, jeg er bange for den forfatningsmæssige ret til at tage ...

[Kirch]

Kirch, Luda vil rapportere tilbage senere, jeg håber du kan lide det. Hvor meget var det målt i volumen?

Jeg vil rapportere. Det viste sig tre 0,5 og en 0,7. Jeg har baghold med varm peber for nylig. Jeg køber, men det viser sig ikke at være skarpt. Nå har jeg i det mindste en tør. En ven hældte mig importeret peber, den er lille, lille, farverig og meget, meget krydret.Jeg har ikke fundet ud af, hvor meget jeg skal sætte det endnu

Jeg vil rapportere. Det viste sig tre 0,5 og en 0,7. ,

: lol: vi to vil ikke drikke så meget, at den tredje er nødvendig

[Nana]

Nana, på sundhed, så afmeld som det eller ej.

Jeg rapporterer sent. Rullet op! Under retssagen. Jeg var meget bange for, at bankerne ville eksplodere: der er ingen kælder, varmen er forfærdelig, jeg opbevarer den i skabet, hvor den er endnu varmere end på gaden. Det er okay for nu. Fra 2 kg agurker blev der opnået 2 liter krukker. Der er ingen peberrod endnu - det er ikke sæsonen, så en spiseskefuld af onkel Vanyas butik hældes i dåser. Et stort plus at eventuelle agurker, vores sydlige, vil gå, de skæres, derfor kan mangler udskæres, og tomrum er ikke forfærdeligt. I princippet er det let at gøre, men kun til en festlig delikatesse. Rul de mængder op, som vi er vant til umulige. Vi bruger normalt titusinder af liter i løbet af sæsonen. Vi er pomidorized, vi er skruet op osv. Så den næste ferie, Gud forbyder, er det værd, vil vi prøve. Tak for opskriften.

[kil]

kil, Ira, jeg glemte at rapportere. Den 23. februar dækkede vi bordet til vores forsvarere, blandt andet bragte jeg de samme agurker, så spiste Sho dem med opvasken, jeg tror ikke det er nødvendigt at fortælle det, jeg vandt knap dåsen, jeg troede de ville spise mig , på samme tid sige det. Interesseret i ideen om en sådan delikatesse til salg? ... Jeg blurter ud til dem, at dette ikke er til salg, de siger, at det er eksklusivt - Djævelens agurker fra Ira-kil .... Det startede her !!! Den modige Muschinki var meget interesseret i, hvem denne Diavolskaya Ira var, og hvorfor entotmorderen også bærer agurker ... Diskret, de bad om at introducere ... Jeg bevogtede bagt og agurkhemmeligheden og din families velbefindende. Men jeg kunne virkelig godt lide agurkerne, både derhjemme og ikke derhjemme ... Her. Jeg forsøgte at fortælle det i et halvt år.

[Ninelle]

Ninelle, tak kære, bedre senere end aldrig. Glad, ja, ren mandlig snack

[Irina]

Irina, De kastede agurker ved en tilfældighed, og derefter blev opskriften tegnet, spørgsmålet er, kan jeg få frossen peberrod?

[Vesta]

Vesta, Sveta, og helvede ved, prøv det.

[Irina]

Irina, Jeg bliver nødt til, nu, om dagen, vil jeg ikke starte om natten.

[Sveta]

Spørgsmålet er, kan jeg få frossen peberrod?

Sveta - kan! Peberrod mister ikke sine egenskaber, selv efter frysning og afrimning. Du kan ikke engang afrime det og skære det i marinaden.

[Admin]

Admin, Tanya ja helvede er sådan en interessant ting, det er slet ikke muligt at dræbe ham. I min plastikpose siden efteråret året før sidste lå peberrod i haven, overlevede den første vinter, gav spirer og lå derefter i denne pose Hele sommeren, spirerne døde, men peberrod i sig selv var stærk nok, der var store gulerødder, jeg lagde den i en plastikpotte og dækkede den med jord, potten dvaldede hele vinteren i haven igen, og i sidste uge plantede min mand den, og han GIVER LADER .... Jeg er chokeret efter 2 års filt , hvis det stadig slår rod, er det utroligt.

Ja, det kan tilsættes endda tørret, det mister ikke sin smag.

kan! Peberrod mister ikke sine egenskaber, selv efter frysning og afrimning. Du kan ikke engang afrime det og skære det i marinaden.

Ja, det kan tilsættes endda tørret, det mister ikke sin smag.

Jeg kender tørret - jeg købte endda noget i butikken i mangel på frisk, og sidste efterår bragte de meget fra landsbyen, jeg gned det og frøs det, jeg tror, ​​jeg spionerede det et eller andet sted her.

I går gjorde jeg alt efter opskriften, men jeg havde ikke nok fyldning, kun til tre dåser, jeg var nødt til at lave en anden portion, jeg tog af sted til en dåse, lavede en konklusion for mig selv - lav 3 kg, 6 dåser og en dobbelt påfyldningshastighed
Tak for opskriften.

[Vesta]

VestaLys betyder, at agurkerne gav lidt juice eller ikke fyldte den tæt, normalt er der fyld nok. Har du prøvet det? De kan spises næsten med det samme.

Forresten, peberrod gav blade, utroligt.

[Irina]

IrinaSå uanset om det er nødvendigt at dræne saften eller ej, fyldte jeg den meget tæt, og passede den næsten ikke i krukkerne.
Indtil jeg prøvede, venter jeg på, at børnene vender hjem, så åbner vi det, ellers spiser vi pludselig ikke en, det er synd

[Irina]

IrinaSå det er nødvendigt at dræne saften eller ej, jeg fyldte den meget tæt, passede den næsten ikke i krukkerne.
Indtil jeg prøvede, venter jeg på, at børnene vender hjem, så åbner vi det, ellers spiser vi pludselig ikke en, det er synd

Præcis at fusionere ... betyder ikke stramt

God dag!!
Jeg lavede disse ting i dag agurker)) Jeg hældte saften gennem et dørslag og vendte derefter krukkerne lidt alligevel), men halvdelen af ​​fyldet forblev. Her lider jeg, hvordan kan det være uden hende .., selvom de ser ud til at svømme i noget fedtet. Peberrod blandede forresten en spiseskefuld fra en dåse med hvidløg og frisk chili peber og blandede agurker med denne "yummy", og først derefter i dåser. I weekenden tager jeg en prøve, jeg fortæller dig, hvad der kom af det)))
Tak for opskriften!

[Zhannptica]

Zhannptica, ja Jeanne, vi venter på, hvordan du kan lide denne mad eller ej

[kil]

kil, Ir Jeg vil også vente på resultatet

hvordan kan du lide denne mad eller ej

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya