Tempura vinger

Tempura vinger

Kategori: Kødretter

ingredienser
kølede kyllingevinger	700 g
solinade:
vand	500 ml
salt	30 g
sukker	20 g
hvidløg	3 stifter
peberkorn
Laurbærblad
tempura:
mel	100 g
kartoffelstivelse	50 g
salt (velsmagende)	1/3 tsk
bagepulver	1 tsk
isvand
mel til panering	3 spsk. l
vegetabilsk olie til stegning	tilstrækkelig

Madlavningsmetode

• Hvis du kan lide saftig kylling i en sprød skorpe og undertiden forkæle dig selv med lækker, er denne skål noget for dig!
• et andet plus - tempura, hævelse, gør visuelt delen større.
• ja, og lav mad hurtigt.
• Så,
• Vask vingerne, skåret i falanger, den sidste i bouillon, skær de to andre.
• fordyb i solinade.
• læg det i køleskabet i et par timer eller natten over, eller fra morgen til aften, som vores.
• læg vegetabilsk olie til opvarmning i en skovl eller frituregryde.
• bland hurtigt alle tørre ingredienser, og tilsæt koldt vand, bland tempura.
• vartegn for densitet er tynd creme fraiche.
• Tøm krallien fra solinaden, rul i mel, dypp derefter i tempura og steg i kogende olie.
• Forresten blev stykker hvidløg fra solinada også stegt i tempura - lækker.

Skålen er designet til

2 gode portioner

Tid til forberedelse:

en halv time eksklusiv bejdsning

Madlavningsprogram:

friturestegt

Bemærk

Jeg er Chuchelka taknemmelig for solinadeopskriften !!!
det var en komplet improviseret tempura - ifølge Lazerson.
vingerne var små, men de så meget solide ud, når de var kogte.
kyllingen indeni er slet ikke stegt, men færdiglavet, meget saftig.
tempura er sprød og lækker!
Jeg forstår, at dette ikke er den sundeste mad, men ...
husk at mange af de damer, der spiste på Titanic, nægtede dessert ...

Hvordan vi elsker vinger !! Jeg er først !!! : pige-ja: tak! Meget velsmagende og original opskrift !!
Og da vi ikke er på Titanic, vil vi heller ikke opgive desserten !!

: Venner: Ol, det er vores måde! for dit helbred!

: Venner: Ol, det er vores måde! for dit helbred!

Du kan ikke engang forestille dig, hvordan jeg "kom i brand" med din opskrift. Vi har ikke en eneste kebab, selv fra det sejeste kød uden vinger!

Åh, jeg elsker også vinger! Jeg vil helt sikkert gøre dette.

det sejeste kød uden vinger er ikke komplet!

For mig den mest lækre kyllingekebab. Tanya, en meget god opskrift

For mig den mest lækre kyllingekebab. Tanya, en meget god opskrift