Tomatsuppe med broccoli og hvidløgspile

Kategori: Første måltid

ingredienser
Kyllingebryst	1 stk
Kartofler	4 ting
Hvidløgspile	Omkring 200 gr
Gulerod	1 stk
Broccoli
Koriander	1 busk)
Grønt løg
Salt
Malet sort peber
Tomatpuré	Lille krukke
Solsikkeolie
Malet rød peber

Madlavningsmetode

Skær kyllingebrystet i terninger og kog. Ved kogning er det vigtigt at fjerne proteinskummet og reducere varmen, så der ikke er nogen "gurgler".
Skær kartoflerne i terninger og tilsæt dem til bouillon efter en halv time.
Mens kartoflerne koger, skal du skære hvidløgspilene ca. 3 cm hver (jeg havde dem allerede skåret og frossen, og jeg ved ikke, hvor meget jeg lagde dem, omkring et glas eller lidt mere). Steg et par minutter i solsikkeolie.
Riv gulerødderne på et groft rivejern og læg dem til pilene. Steg et par minutter mere og hæld alt i suppen, kog indtil kartoflerne er kogte.
Placer separat vand under broccoli. Demonter kålen i blomsterstande og læg den i kogende saltvand. Kog i nøjagtigt 7 minutter. Kast et dørslag.
Hak løg og koriander. Føj til suppe.
Tilsæt tomatpuré der. Jeg kan ikke huske, hvor mange gram, en lille dåse jern. Så skal jeg se, hvor meget der er skrevet på det, jeg tilføjer det.
Sæt med salt og peber efter smag. Og kog i yderligere 5 minutter.
Tilsæt broccoli til skåle, når du serverer.

Bemærk

Jeg sammensatte pludselig en sådan suppe. Jeg kunne virkelig godt lide det. Resultatet er en krydret, lys, interessant smag. Jeg var bange for, at min søn ikke kunne lide det på grund af tomatpuréen og koriander, men han kunne godt lide suppen. Men manden sagde: "man topper")))
Prøv det og sørg for at skrive dine indtryk) God appetit)