Foie Gras Pate (Skrevet af Onkel Sam)

[Onkel Sam]

Onkel Sam, Elena Bo, kom til dig for at sige en enorm tak
Foie gras var fremragende
Min datter sagde, at dette er den mest lækre pate, jeg nogensinde har lavet. Manden, der ikke spiser fjerkræbiprodukter, kunne ikke modstå sådan en lækker mad og spiste på begge kinder))) Jeg havde en kalkunlever 800 gram og 500 gram kyllingefilet, mængden af ​​andre ingredienser steg også. Hun simrede i en langsom komfur i 1 time, bagt i ovnen i 50 minutter. Meget velsmagende!!!

Og fra mig en anden

[Masha]

Masha, og hvilken slags ost tilføjer du? Fabrikant.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, Voronezh Amber Når jeg gjorde det med en anden, købte jeg det i Auchan, det er også normalt, velsmagende, men Voronezh tilføjer røget kød til smagen, en lys sådan en flur på den øverste tone

[Masha]

Masha, Også jeg købte strømmen i Magnet. Jeg læste kompositionen, da den blev ubehagelig. Det ville være bedre ikke at skrive sandheden. Tror du, du kan fryse det? Og så købte jeg et stort stykke, for at spise det bare sådan, det er ikke hotz på en eller anden måde)))

Zamlroz, hvad kompositionen bliver med ham og ikke engang har læst det, jeg kan lide det efter min smag ...

Fremragende pate! tak! gjorde det allerede flere gange, normalt halvdelen af ​​portionen. Jeg tilføjer almindelig eller smeltet ost som venskab, jeg lægger ikke laurbærblade, for for min smag afbryder det stærkt resten af ​​ingredienserne) Jeg reducerer også proportionerne med øjet, ca.) Hver gang det kommer lidt anderledes ud, men hver gang smager det godt !!!!

Tak igen !!!! Jeg lavede mad til det festlige bord, gæsterne sender en særlig tak !!!!!!

Tilføjet søndag 01 jan 2017 22:51

Dette er lækkert! Kog, tøv ikke engang!

Vidunderlig paté. Tak for opskriften. Lavet med røget ost og almindelig ost. Lækker i begge tilfælde.

Og jeg gør det ofte med forskellige oste, som jeg har derhjemme. Dette er den mest lækre pate.

Jeg lavede en del af paten, satte halvdelen i fryseren. Forsøgte halvt - sååå velsmagende !!! Det har en så delikat, cremet smag, det tog 20% ​​af cremen. Efter en nat i køleskabet blev det tættere, det er praktisk at skære det, eller du kan sprede det på brød (forresten bagte jeg hjemmelavet brød) - så morgenmaden var fremragende !!! Mange tak for opskriften !!! Meget godt !!! Jeg vil helt sikkert gentage)

[Onkel Sam, Elena Bo,]

Åh, og jeg chtoli gjorde ikke rede for min "foie-plante"?



Nå, sååå lækker pate !!! Selv jeg kunne godt lide det meget på trods af min modvilje mod leveren. Og kæledyrene er generelt glade!

Onkel Sam, Elena Bo, Mange tak for opskriften!

Piger, inficeret, direkte opskrift !!! Jeg har ønsket mig længe, ​​jeg kan stadig ikke få mig sammen, og i næste uge er Dnyukha sammen med min søn, flere gange skal bordet samles, nu slægtninge, så venner osv. Så jeg besluttede helt sikkert, jeg købte allerede alt. Indtil videre er sandheden endnu ikke kommet med en form. Hvor meget mængde der fås fra en portion, kan jeg ikke forestille mig endnu. Der er kun gryder, men det er ikke praktisk, og skønhed er ikke synlig, men min form er lidt stor. Og vigtigst af alt, piger, fortæl os, hvis vi skal servere til festbordet? Når alt kommer til alt, skal gæsterne smøre det på brød, eller hvad? Jeg har aldrig lagt noget pate på bordet, så jeg tænker, hvordan og hvad? Så det var både smukt og effektivt!

Første gang lavede jeg en pasta ikke af ren lever, men med tilsætning af kød. Fremragende både smag og struktur !!!! Jeg vil helt sikkert gentage det.
Tak!

"foie mill"

skønhed er hvad !!!!

Åh, jeg gjorde det også ... de grundede det op, men rapporterede det ikke ...
Se

Velsmagende, men ... det vil ikke være nok ((((
Tak for opskriften!

[ksyusha1997]

ksyusha1997såvel som i form og server. der vil de ikke særlig se på hende. Hurtigere skhomyachut end forstå i hvilken form han var. : a-kiss: Virkelig en af ​​de gode opskrifter.

Jeg købte også mad, i morgen gør jeg det. Jeg plages af tvivl: skal jeg lave en portion eller to på én gang?

Tak for den lækre pate! Meget hurtig og ubesværet! Jeg rensede, skar, kastede gryderet, huggede det med min fod, blandede alt i forme og ind i ovnen! Lugt .... Katten blev næsten skør))) Osten blev brugt af vores Altai Plavich "Cheese Burger"

Jeg plages af tvivl: skal jeg lave en portion eller to på én gang?

To !!!

Er jeg den eneste, der producerer "Foie Gras" i industriel målestok?

Det, du ikke spiser med det samme, kan fryses.

[A.lenka]

A.lenka, Tak skal du have! Også jeg har tendens til at tro, at det vil være forvirrende en gang og fryse for meget.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, du kan bage Borodino profiteroles efter Angelas opskrift ... hun udstillede det for ikke så længe siden .. det vil være rart at servere i dem, og det vil være praktisk at spise ...
Under alle omstændigheder planlagde jeg at lave mad sådan den 23. februar

Tak for den lækre opskrift! Går væk med et brag

Og fra mig mange tak til forfatterne af opskriften! Jeg kiggede længe, ​​men turde ikke gøre alt, jeg tænkte at tinker længe, ​​men faktisk er det let og simpelt! Og resultatet er fantastisk! Jeg laver mad ofte nu) Jeg gik for at læse emnet om, hvordan man fryser / tø det))

tak for opskriften !!!! allerede gør !!!

Piger, i dag lavede jeg en pate for første gang! Men på en eller anden måde er den første pandekage klumpet, ser det ud til. Hvilken slags struktur får jer piger? Jeg har en slags tør kom ud, der er ingen fedt som en butik. Det smager normalt, men strukturen ... På en eller anden måde gik alt galt i starten. Efter slukning var der væske, men som en smart Masha gjorde jeg alt efter opskriften. Hun begyndte at blande sin fod, hun velede op efter et stykke tid. Jeg måtte hælde det i en blender. Det virkede meget flydende, også fløde og æg. Jeg hældte endda lidt mindre fløde, blev bange. Det kom ud som flydende creme fraiche, men det var lækkert inden bagning. Jeg var bange for, at den ikke ville blive tykkere. Alt er naturligvis fortykket, også for og tørt. Udseende som alle andre. Jeg satte den på 200 g. minutter til 35. Piger, hvad gjorde jeg forkert? Jeg gjorde alt strengt efter opskriften !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Jeg har aldrig lagt i fløde. Som første gang glemte jeg dem, så i fremtiden og hældte dem ikke. Ved stewing frigives væske plus æg - der opnås en ret flydende masse. Glemte du at tilføje smør, når du stak?
Og måske overeksponerede du enten i tide i ovnen, eller der var høj temperatur i den, så paten viste sig at være tør.
Jeg har lavet denne pate ofte og i meget lang tid. Det viser sig meget ømt, saftigt.

[Taia]

Taia, Taya, jeg har ikke glemt smøret helt sikkert. Og ved hvilken temperatur og hvor mange minutter laver du mad?

Jeg kan ikke sige nøjagtigt, hvor længe. Jeg finder aldrig ud af.
Jeg kontrollerer pateens overflade med min finger, hvis jeg føler, at når den er trykket, er den allerede tæt, tager jeg den straks ud af ovnen. Jeg har en elektrisk ovn, jeg bager 180 grader.

Jeg kogte strengt efter opskriften, for for første gang) Jeg kan ikke lide pater siden barndommen, jeg spiste eller tilberedte dem ikke selv, og jeg lærte ikke mine børn, selvom vi spiste stegt lever. Men jeg besluttede kun at tilberede denne opskrift på grund af antallet af anmeldelser. Resultatet er uventet for mig - en 10-årig søn. bad om et tillæg! Jeg er chokeret! Han er stadig den "plukker".
Tak for onkel Sam, jeg er så glad)) Pate er øm, blød, så prøver jeg ikke at holde temperaturen i 35 minutter og mindre, som pigerne gør her.
Piger, kan du pakke denne pate i pandekager? og indsende til et børnefest? gør det?

[Olya]

Olya, hvorfor ikke?
Min første gang viste sig også lidt tør, dette er i sammenligning med den næste. Nogle gange slutter jeg at bage, når midten stadig ryster. Og temperaturen er lavere. Min gas bages ved 175

[Oksana]

Oksanatak, jeg vil helt sikkert gentage, og jeg vil spare gas))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Bo, Jeg er meget taknemmelig for forfatteren for opskriften. I dag var hans debut, og det, gæsterne med dem, der ikke spiste, tog nogle billeder

Tak for opskriften!
Nydt af hele familien. Gjorde dobbelt sats.
🔗
Vi spiste med mini-bagetter fra den nye skimmel, så lækker!

🔗

Piger, i butikskæden "Chicken House" andelever dukkede op til salg, jeg købte og kogte Foie Gras - dette er sådan en sådan velsmagende kyllingelever ikke engang var tæt på - jeg anbefaler virkelig, at der var gæster, de vidste det i et møde og alle sagde, at lækker pate er aldrig blevet spist hvor som helst

Jeg glemmer at rapportere: meget velsmagende pate, da vi plejede at leve uden den. Jeg har allerede lavet dobbelt portioner tre gange. Eksperimentere med bagning af retter. Jeg overtørrede i gryder, under opbevaring tager det meget plads, det er ikke praktisk at få det. Jeg valgte muligheden for at bage i engangsforme af aluminium (skiftet til genanvendelige). En rund d 20 cm og to rektangulære 18 * 10 cm passer perfekt på ovnens grill. Jeg bager den også i en langsom komfur. Cirka en tredjedel af en dobbelt portion på en "bage" 40 min. Det viser sig meget forsigtigt, men det er ikke praktisk at trække det ud i det næste. en gang vil jeg dække det med pergament for at trække det lige ud eller lægge det i en separat form i en tegneserie.

Sååå lækker! Og det er slet ikke svært. Stewed i en langsom komfur, alt efter opskriften. Mikrobølgeovn halvt i en lerform. Og her er delen i pizza maker.
Tak til onkel Sam!

Nå, her er jeg! meget velsmagende og øm. Og revnet - overeksponeret i ovnen.

Og pølseost kan erstattes med ost, hvad synes du?

[Sashunesha]

Sashuneshadet er selvfølgelig muligt. Kun der vil ikke være nogen let røget smag.

En pølseost kan erstattes med ost, hvad synes du?

Det kan smeltes, fordi pølse er sådan ... Jeg forsøgte at lave mad uden den - der var ikke nok plasticitet.

Nej, jeg vil ligesom smeltet gerne erstatte det med ikke smeltet.

Sæt ind. Køler ned. Dette er fra en portion, fløde 10% 65 g, forarbejdet ost 30 g karat, creme fraiche 70 g, æg 3 stk. C1. Mange tak til forfatteren af ​​opskriften!

[Elena Bo]

Og jeg blev fristet af denne pate i bogmærkerne i lang tid, men på en eller anden måde rakte mine hænder ikke, nu gjorde de det. Delikat, duftende, chic pate. Lenochka Elena BoMange tak for at bringe opskriften her

Jeg gjorde alt efter opskriften, men tilføjede en kvart teskefuld muskatnød og peberpulver og hældte mere. Efter at have smagt det var der en følelse af smag af noget smertefuldt kendt, fra barndom, sovjetisk barndom. Så begyndte det at leve pølse! Muskatnød og peber er lavet af foie gras - leverpølse. Jeg ved ikke, hvordan den franske delikatesse smager, men pølsen viste sig at være fremragende

[Onkel Sam]

Onkel Sam, Elena Bo, mange tak for opskriften. Lækker. Selv den krævende niese spiste)

Tak for opskriften. Jeg gjorde det med det samme og i en krukke med en skruelåg - som en gryderet.

[Onkel Sam]

Onkel Sam, Elena Bo, enorme tak!
fra 31. december 2018 til 1. januar 2019 lavede denne pate. Jeg har aldrig lavet pate i mit liv og tænkt - det kan jeg ikke. det viste sig så lækkert! med en mild smag. ren fornøjelse. og ja, det syntes mig, at det på en dag blev endnu smagere.
stuet i en multikoger (så vil jeg gøre det på komfuret, så jeg kan male det med en blender med det samme) og derefter bages det i ovnen i et tyktvægget glas og i keramiske former. Sandt nok fik jeg ikke smukke pletter med en ske eller en finger. Det er allerede godt, at jeg indså, at du bare lægger creme fraiche og ikke blander det med det samme))).
indrømmede ikke nogen for ingredienserne, jeg siger "fra Paris!")))

Tak til forfatteren for opskriften og alle andre, der delte nuancerne ved madlavning! Jeg kogte en hel portion, men tilføjede ikke fløde, for efter stewing var der nok væske, jeg tilføjede kun et par spiseskefulde creme fraiche. Og der var ingen røget ost, jeg brugte en pakke forarbejdet ost Druzhba + tilsat almindelig hård ost og tilføjede rødmalet røget paprika til den røget lugt. Jeg tegnede også ovenpå med min finger, men efter bagning besluttede jeg bare at vende den fra formen på en tallerken. Alt dukkede ud af form, form ud af højere tape. Sønnen, der ikke elskede lever i nogen form, spiste sandwich til morgenmad og forstod ikke, at der var kyllingelever der.

[Marina]

Marina, og omtrent hvor meget røget paprika har du sat?
Jeg elsker denne opskrift, jeg gjorde det flere gange, nu ville jeg elske at eksperimentere med røget paprika