Krydrede auberginer i adjika

Krydrede auberginer i adjika

Kategori: Blanke

ingredienser
Aubergine (Blå)	10 kg
Hvidløg	400-500gr
Hot peber	6-10 stk
Tomater	1-2 kg
Sød peber (RØD)	2 kg
Salt	1 kg
Eddike 9%	1 liter
Sukker	350 g
Solsikkeolie	1 l

Madlavningsmetode

• 1) vi får 10 kg blå, vi afskærer deres skod! og begynd at hugge dem med en økse i terninger
• 
• 
• 2) efter at du har skåret hele mængden, fyld den med salt, bland den godt og lad den stå i 2 timer !!!
• 
• 3) efter 2 timer vasker vi vores blå og klemmer dem godt ud! det er bedre at give spin til (M) halvdelen og skubbe vores blå til side !!
• 4) I to timer, mens de blå slukker, forbereder vi vores adjika
• Jeg havde sådanne ingredienser!
• Desværre var rød peber ikke til salg i haven, hvor jeg bor! Jeg var nødt til at bruge grønt
• 
• 5) vi renser alt fra frø fra stilke fra skind osv. !! P.S når du vågner op for at skrælle varm peber, skal du gøre det i engangshandsker! eller mindst en gang 5 vaske dine hænder med en børste, mine øjne blev bagt i 3 timer
• 6) efter at alt var skåret, sendte vi alle vores produkter til kødkværnen, jeg brugte en medium sigte
• 7) Bland vores masse, sæt den på ilden, kog, kog i 10 minutter på medium varme, tilsæt olie 1 liter, fortsæt med at lave mad i yderligere 5 minutter! !
• i en spand eller en hvilken som helst anden stor skål! (Jeg havde en nuværende spand) tilsæt 4 liter vand 350 g sukker koges hæld 1 liter eddike tag vores blå og smid dem i 2-3 besøg, hvis nogen har et stort kar, du kan prøve på 1 besøg men du bliver nødt til at blande !! kog, kog i 5 minutter og lad adjika koge godt, mens vores blå koger!
• bade jeg tog liter steriliseret i et par 2-3 minutter kogt hver krukke låg!
• 9) læg et lag med adjika, et lag med blå osv. Jeg har bund og top i Adjika og i midten blå. Tag de blå ud på samme måde som vi laver pasta))))
• 10) rull dåserne op og under tæppet i 12 timer, eller indtil det køler helt ned

Skålen er designet til

13 liters dåser

Tid til forberedelse:

for langt

Madlavningsprogram:

Plade

Bemærk

Tilgiv mig, der var ingen sød rød peber, så det ville have set smukkere ud, men smagen har ikke ændret sig!

En interessant opskrift! Tak skal du have . strømmen skal reduceres i forhold.

En interessant opskrift! Tak skal du have . strømmen skal reduceres i forhold.

godt forståeligt nok, jeg har en fabrik i halvdelen, skær den i halve og prøv at bruge rød peber)

forståeligt nok, jeg har en fabrik

Er familien stor?
Jeg kan ikke forestille mig sådanne mængder for mig selv I dag satte jeg mig ned og tællede, hvor mange grøntsager jeg har brug for til de nærmeste høst, det viste sig, at der kun er brug for 12 kg sød peber - jeg er i chok

Er familien stor?

ja nej 3 personer så snart kulden rammer hver dag, åbner en ny dåse med noget))
Heldig du med peber, og jeg har sandsynligvis brug for et kilo under 70 år

[Administrator]

Administrator
sidste år snoede jeg 30 dåser syltede tomater 18 dåser agurker 15 dåser blå en liter ifølge opskriften 8 dåser lecho adjika 20 dåser liter tomatjuice 15 flasker 3 liter og kompotter 10 dåser herfra er der kun 3 dåser kompot tilbage))

[Kostya1988]

Kostya1988, klog, hårdtarbejdende!

En meget sød opskrift! Kun pliz for nybegyndere af denne opskrift: fylder vi alle salt i ægplanter, når de er hakket? Eller tilføj det senere?

[ELENA69]

ELENA69
Jeg hugger 10 kg blå i en skål og måler derefter 1 kg salt og blander det godt og lader det stå i 2 timer, skyller derefter godt og presser mere ud, vi tilsætter ikke salt!

Nå, nu er det klart! Tak skal du have! Lad os prøve at gentage.

sidste år snoede jeg 30 dåser syltede tomater 18 dåser agurker 15 dåser blå en liter ifølge opskriften 8 dåser lecho adjika 20 dåser liter tomatjuice 15 flasker 3 liter og kompotter 10 dåser herfra er der kun 3 dåser kompot tilbage))

Jeg er chokeret !!!! Constantine du er en superhelt !!!

[Kokoschka]

Kokoschka,
hvorfor er du chokeret?
og hvorfor er jeg en superhelt!
Jeg lærer bare!

[Kostya1988]

Kostya1988, hvad en mand gerne vil lære at lave mad, og endda en række emner, dette er en sjældenhed!
Derfor er jeg i chok i en god afslutning! Heldig for dine kære, at du er sådan en hårdtarbejdende person!

Heldig for dine kære

Ohhh ja, min mor har allerede glemt ovnen da hun kom op for at lave noget !!!
men nej, jeg lyver ikke i år midt på sommeren, da jeg ikke var hjemme, hun kogte et par krukker af Varenka))

Her .... her er jeg ved det ... Heldig! Jeg vil vente på nye opskrifter!

[Kostya1988]

Kostya1988, Kostya Skoka en masse ægplanter i krukker! Godt klaret!
Jeg ville dele så meget!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, i syd og i Ukraine, herunder folket er meget gæstfrie, de kan godt lide at samle gæster med rigelige fester, og generelt spiser de mere der, derfor laves der som regel alle mulige forskellige emner i sådanne mængder som i Kostya og endnu mere!

[Ivanovna5]

Ivanovna5
ja ja ja der er sådan !! vi har et frø på 4, men vi tæller ikke 3 personer som en bror, og der er 40 gange flere slægtninge, så vi er nødt til at vride twist og twist

Jeg ville dele så meget!

i slutningen af ​​februar er alt dette væk

[Kostya1988]

Kostya1988,Kostya,! Vi bliver nødt til at gøre alt selv!

godt forståeligt nok, jeg har en fabrik

Kostya, dette er ikke et beskedent spørgsmål ... hvor er så meget konservering, skal du ikke spise alt?

Lyudochka har allerede svaret, jeg var interesseret

inden udgangen af ​​februar er alt dette væk

Han vil skrive til dig!

Vi bliver nødt til at gøre alt selv!

: svist: gør det selv med kærlighed

[Anatolyevna]

Anatolyevna

[Kostya1988]

Kostya1988, Constantine gode bestande!

[Kostya]

Kostya, er familien stor?

Ja sej !!!!

er familien stor?

3 svaler med mig

Godt klaret. Jeg elsker det, når de spiser godt.

så snart kulden rammer hver dag, åbner en ny dåse noget

hvornår rammer forkølelsen i Odessa?

inden udgangen af ​​februar er alt dette væk

forår, derfor kommer fra februar)

nuværende venstre 3 dåser kompot))

sådan en lort sommer ...

hvornår rammer forkølelsen i Odessa?

for min gudfar, de er allerede begyndt, han har allerede åbnet en tomat til 1 dåse, og i alt 10 11 måneder pålægger slægtninge intensivt vendingerne

sådan en lort sommer ...

Forfærdelig sommer i år 30 + temperaturen i solen er endnu mere alle tomaterne er tørret op, så der er tomater, næsten hele haven i juli måned blev gul

Ja, i syd elsker folk denne forretning: rullende, vridning. Lad os komme ud hurtigst muligt. I år rullede jeg kun 5 typer blå, hver 5 liter. Det handler ikke engang om, hvilken slags familie, men om det faktum, at vi er vant til at spise vores egne - ikke købte. I vores land vil selve landet "føde". Lige nu er de afviklet, det er muligt på havet, for eksempel på Krim, og når vi vender tilbage, går vandmelonerne - du skal rulle op - en god snack! Derefter grønne tomater. Her er de ikke kun nødvendige for at rulle, men også at fermentere på forskellige måder. Vi har normalt 2 spande af dette på balkonen. Et eller andet sted indtil februar vil vi plukke ud af isen.