Hvede-kartoffel tinbrød (ovn)

Ikke nødvendigt. Bedre at tage lidt mindre kartoffel bouillon og plus varmt vand til gær = total mængde væske

tak, jeg prøver

praler med mit brød! Tak for opskriften! Kun jeg gjorde det med surdej ...

For dit helbred! Endnu bedre med surdej

For dit helbred! Endnu bedre med surdej

Tak skal du have! Åh! Glemte at spørge! Jeg kiggede og fandt ikke et svar ... Er det muligt at erstatte kogte kartofler med stivelse ?? Og i hvilken andel.

Og til hvilket formål bruges stivelse i brød?
Jeg tilføjer aldrig. Den bedste kartoffel bouillon eller kogte kartofler. Og hvis kartoflerne er af den kogende sort til madlavning, smuldret, vil der være stivelse. Der er meget stivelse i kartofler, især i kogte hvide kartofler

Hvis du tilføjer stivelse, så et par spsk. l. nok vil være.

Og til hvilket formål bruges stivelse i brød?
Jeg tilføjer aldrig. Den bedste kartoffel bouillon eller kogte kartofler. Og hvis kartoflerne er af den kogende sort til madlavning, smuldret, vil der være stivelse. Der er meget stivelse i kartofler, især i kogte hvide kartofler

Hvis du tilføjer stivelse, så et par spsk. l. nok vil være.

Godt nytår! Jeg er interesseret i formålet, at der ikke altid er tid til at koge og afkøle kartoflerne, men jeg fortyndede stivelsen og tilsatte.

Du kan gøre det anderledes: Når du tilbereder kartofler til madlavning, spiser, kartoffelmos, skal du lægge flere kartofler i gryden, end du har brug for. Afkøl derefter dette overskud, og læg det hele i fryseren, eller mal det i puré (ingen tilsætningsstoffer). Du kan også fryse kartoffelbouillon i portioner.
Så meget for kartofler til dit brød! Naturlig!

GODT NYTÅR!

Nemlig! men jeg glemte fryseren !!

Jeg takker for brød på kartoffel bouillon! Men selvfølgelig har jeg ikke rigtig kartoffel bouillon, men også løg! Jeg hældte vand fra kogte kartofler i løg (jeg damper dem på koteletter), vi kan godt lide det bedre. Og på denne rige bouillon i aftes æltede jeg dejen og satte den i kulden. Og i dag om morgenen støbte jeg det, lod det komme op og bagte det. Aromaen er betagende!

Dejlige huller i brødet, super!
Ja, sådan kartofler, dejen løber væk foran lokomotivet

Tatiana, godnat!

Med taknemmelighed for opskriften på lækkert og tilfredsstillende brød

[Lena]

Lena, for dit helbred! Hvilket rødmodig det viste sig, og hvad et gennembrudt, i et maske!