Tomater "i mos"

[staingirl]

Tomater "i mos"

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater	til to liters dåser
Bulgarsk peber	1 stk.
Bitter peber	at smage, du kan uden det
Hvidløg	6-8 tænder
Persille dild	7-10 stilke
Sukker	40 g
Salt	30 g
Eddike 9%	25 g i hver liter krukke

Madlavningsmetode

• Steriliser krukkerne, spred tomaterne, hæld kogende vand over, dæk, lad det stå i 10-15 minutter.
• Peber, hvidløg, persille, dild hakket eller mal med en blender.
• Hæld vand fra dåser i en gryde, reducer mængden lidt, tilsæt malede grøntsager og urter, salt, sukker til det, kog.
• Hæld eddike, saltlage i en krukke, rul den op, pakk den ind.

Skålen er designet til

2 x 950 ml

Tid til forberedelse:

20 minutter

Bemærk

Opskrift fra SAY7-fora takket være forfatteren staingirl fra Voronezh. Navnet er så morsomt, at jeg bare ikke kunne komme forbi!

Ja, navnet erobrer!
Faktisk vil du ikke gå forbi!

Brrrrr at jeg ikke kunne lide det ved første øjekast
hvordan smager det?

Jeg kunne ikke lide det ved første øjekast

Nå, jeg så endda billederne igen - hvad kunne der være sådan

Brrrrr

?..
Og vi vil helt sikkert genkende smagen om vinteren. Selvom det er muligt at lave en idé alligevel: tomater, peberfrugter, hvidløg, persille, dild, sukker, salt, eddike ... Intet usædvanligt: ​​ingen dåse killinger, ingen Colorado biller, ingen malte biller ...

godt, ikke nej ikke nej, måske var der en killing der løb forbi)
ifølge opskriften er alt klart og også knyttet til smagen !!
men her er udsigten ... lader meget tilbage at ønske

[godt, ja selvfølgelig er dette bare min mening)))]

Nå, som de siger, smagen og farven på en ven er ikke))
godt, ja selvfølgelig er dette bare min mening)))

Og bag en smuk udsigt - det er det Fotoforum ... Der er allerede fotografer - det tager øjnene væk!

Og fra mit synspunkt fænger opskriften med sin enkle og minimale brugte tid, ingen problemer med sterilisering. Jeg tror, ​​at smagen vil være standard (på en god måde). Jeg vil også tilføje selleri, fordi denne urt er udelukkende "venlig" med tomater. Tak for opskriften.

[TATbRHA]

TATbRHA, Oooh !!!! Hvor er du, slægtninge navngivet før med en enty opskrift ??? Nå, jeg ville have dette, men jeg fandt det ikke nogen steder og rullede det lokale "tomateksperiment" op. Alt ser ud til at være tæt der i proportioner, men et helt andet princip om forberedelse. Det hældes med afkølet saltlage, hvor de roterede krydderier allerede er omrørt. Hvad kan jeg sige, på disse krukker er mine kuppellåg steget, og gæringen foregår visuelt. Måske skulle det være sådan, men da din er RET !!! AAA !!!! Giv mig nogen en tomatpose! Jeg vil have dine tomater

[Pavla]

Pavla, enig! Jeg er ikke fotokunstner. Men er det pointen ... Det vigtigste er, at det er velsmagende, ikke?

solmazalla, en pose tomater sendes, hvis du virkelig vil have det! Efter hældning med afkølet saltlage vil der selvfølgelig være gæring, men dette er normalt, så jeg tror, ​​at de krukker med tomateksperimentet vil gære og berolige og være velsmagende. Hvis kun de "dårlige" dage ikke er forberedt ...

Brrrrr at jeg ikke kunne lide det ved første øjekast

Om vinteren, lad os se, hvem der havde ret, hvorfor nu en god opskrift at fornærme?

Hvad er du, ville absolut ikke fornærme forfatteren!

[Tatyana]

Hvis kun de "dårlige" dage ikke er forberedt ...

Tatyana, er disse nogle dage i henhold til månekalenderen?
Og opskriften er faktisk ikke arbejdskrævende, jeg tog den med i bogmærkerne, indtil den næste sæson med høst af tomater til vinteren, for denne sæson har jeg allerede rullet tomaterne op

Der er en lignende opskrift, kun uden urter.
Jeg har gjort dette (en lille forskel mellem sukker og salt) i 3 år og godt!https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391391.0
Nå, jeg kunne ikke lide navnet og godt. Så det smager godt!

[TATbRHA]

TATbRHA, Nej, jeg er smart nu, du skrev til mig på hvilke dage du ikke kan bevare. Så nu på dette tidspunkt sidder jeg stille på paven. Og marinaden med snoede urter viser sig at være fantastisk. Fuld af aromaer og smag. Så den, der ikke gjorde det, vil misunde om vinteren. Og jeg, hvis en tomat ikke falder ned fra himlen, så går jeg på markedet for denne opskrift her! Og en særlig tak for at give layoutet til små krukker, det er meget praktisk.

[lillay]

Ja, lillay, Det er rigtigt. Jeg har allerede skrevet mange gange (og mange gange blev latterliggjort, men ingen fornærmelse, skal du ikke bekymre dig!) At du ikke kan rulle, når Månen er i tegn på Fiskene, Kræft og Jomfruen, fordi årstiderne i disse dage er mugne, sure eller "eksploderer". Hele mit liv har jeg fulgt denne regel, og ikke en eneste bank er nogensinde gået dårligt. De næste "skadelige" dage - 29. august om eftermiddagen, 30. august hele dagen og 31. august før frokost.

Anatolyevna, helt forskellige opskrifter. Din lækre, jeg kogte den sidste år! Tak forresten. Men disse tomater er stadig lugt paprika og urter ...

solmazalla, det er svært for mig og min mand at spise endda en to-liters krukke, og endda en 3-liters dåse er simpelthen urealistisk. For ham at spise en ske med sømning, skal du skændes med ham og slå ham to ... Hvordan bruger folk mange sømme på en familie på to eller tre personer?! Hvor meget zhr (undskyld mig)! Skæbnen tvinger dig til at dele i små portioner. Men du kan altid formere dig, hvis banken er større!

[TATbRHA]

Jeg har allerede skrevet mange gange (og mange gange blev latterliggjort, men ingen fornærmelse, skal du ikke bekymre dig!) At du ikke kan rulle, når Månen er i tegn på Fiskene, Kræft og Jomfruen, fordi årstiderne i disse dage er mugne, sure eller "eksploderer".

TATbRHA, Jeg lytter også til anbefalingerne fra månekalenderen. Min ven gør alt efter Månen: rengøring, vanding af blomster, endda vask. Men jeg prøver at følge alle disse anbefalinger, når det er muligt.

De næste "skadelige" dage - 29. august om eftermiddagen, 30. august hele dagen og 31. august før frokost.

Mange tak for informationen! Disse vil være fridage, så jeg udsætter konservering med andre dage

Min ven gør alt efter Månen: rengøring, vanding af blomster, endda vask.

Måske er jeg din ven? ..

Måske er jeg din ven? ..

Tatiana, måske nægter jeg ikke gode venner!

Tanya, og jeg har allerede lukket tomaterne, som jeg altid gør. Når du åbner krukken om vinteren, skal du skrive, hvordan den blev. Vil de hakkede greener påvirke smagen? Og så blev jeg lige fornærmet. Sådanne kommentarer Tomater er som tomater. Faktisk i mos

[TATbRHA]

TATbRHA, Sestraaaa. Jeg har en hel familie, mig, mand og søn 21g. Fra min ungdom havde jeg en masse dåse, og alt blev spist selv af 3L dåser, og for 12 år siden flyttede vi til Khrushchev, efter 5 år til en anden, og der var ingen steder at gemme emnerne. Og sidste år var der en mulighed, og om efteråret byggede de en lade med en KELLER! Så i sommer fik jeg blanke hænder. Men det viste sig, om vi spiser mindre eller noget andet, men vi skal bare forberede små og forskellige krukker. Latterligt: ​​Jeg sætter marmeladen i 100 g krukker til babymad for at åbne den en gang med pandekager. Så din opskrift er bare perfekt til os.

Tatyana, jeg vil præcisere opskriften: 1 paprika tages til 2 liters krukker? Hvis du laver en sådan krukke, kan du tage lidt peberkorn? Og eddike 25g er en spiseskefuld?

Der er mange af vores egne tomater. Jeg prøver på en ændring.

[solmazalla]

solmazalla, men på samme tid vil jeg prøve forskellige, forskellige opskrifter! Så du er nødt til at undgå ...

Ja, lillay, en paprika til to liter dåser - halv for hver. Hvis du kun laver en krukke, kan du tage halvdelen af ​​peber, men jeg elsker dens lugt meget, så jeg vil lægge en hel ... 25 g eddike er 2 spsk; men skeerne er forskellige for alle! Men skeerne fra brødmaskinen er de samme for alle; her er to af dem - dette er 25 g væske.

Lavet 2 liter. Visning - "i mos", og det siger alt. Usædvanlig.
Der var også spørgsmål om peber og eddike. Jeg lavede 1 peber og 2 spsk. l. eddike på krukken.
Her er et andet spørgsmål: skal du afslutte?
Ifølge opskriften ser det ikke ud, men efter hældning med "mos" og rullende var krukken ikke særlig varm (hældende - kogende vand, men tomaterne er det ikke, de er bare varme efter 1 hældning).
Jeg besluttede at eksperimentere - jeg vendte 1 dåse om og lagde den på gulvet, pakket den anden. Vi venter, sir.

[alt]

Åh, og jeg alt Jeg pakker det ind. Især "fyldning" på dåse mad, som er uden sterilisering. Jeg kender kun et par opskrifter, hvor du ikke behøver at afslutte.

Og jeg besluttede at åbne en dåse i flere dage og smage på den! Fordi ... ja, fordi.

Jeg er ikke stærk i rullende, jeg ved ikke meget.
For min slags foreslår jeg at skrive om indpakning i opskriften.

[Brise]

Brise, kanin, vi lærer alle lidt af hinanden! Ingen blev født dygtige, men alle lærte. Nu vil jeg tilføje, du har ret.

Tak.
Her lærer jeg på lur ... 3 (alle) dåser courgetter "under ananas" tog af, 2 (ud af 6) dåser kaviar "uDachnaya", så i går lavede jeg tomater, og jeg er bange for at de også tager af.

Formentlig rullet om aftenen den 10., 11. og 12. august. Der var også en jomfru i går, ja ...

Nej, i går og ... i midten af ​​juli kan jeg ikke huske det.

Sørg ikke, negativ oplevelse er også en oplevelse, men nu ved du nøjagtigt, hvornår det er umuligt!

Og jeg besluttede at åbne en dåse i flere dage og smage på den! Fordi ... ja, fordi.

Tatiana, når du smager disse "mosede" tomater, så skriv dine indtryk ned
Men i går skulle jeg lave en krukke eller to til en test, men jeg så, at dagen ikke var passende og ikke risikerede den. Nu ser jeg frem til dine indtryk og en "god" dag ...

Jeg vil helt sikkert fortælle dig! Først nu vil jeg gerne finde ud af mestrene, hvor lang tid det tager tomater syltet i en krukke at nå deres tilstand - de er selv saltet der, syltede osv. for ikke at åbne i forvejen og ødelægge det hele. Generelt antager jeg, at de skal være duftende og velsmagende, for faktisk en almindelig marinade er kun komponenterne formalet, og det er alt.
I går var en normal dag, 15-17 august var dårlige dage.

Og for os, hekse, er månen ikke en hindring.
Opskriften ligner meget rullende grønne tomater. Kun her maler vi mere greener: koriander, dild, persille, regan og selleri. Dybest set er mængden af ​​eddike, sukker og salt standard. Men en standard spiseskefuld eddike er 17 gram.

Og for os, hekse, er månen ikke en hindring.

Månen er ikke en hindring for nogen, men en assistent. Især hekse!

Hun lovede at skrive om smagen af ​​disse tomater !! Gå af sted, hvilken smag. Smukt set - glæde og henrykkelse. Eller bare keder sig med friske tomater i slutningen af ​​september ...