Magre grøntsagskødboller med semulje

Magre vegetabilske kødboller med semulje

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Gryn	75 g
Pæreløg	1 stk
Gulerod	2 stk
Courgette	1 stk (nettovægt ca. 450 g)
Hvidløg (efter smag)	1-4 tænder.
Vegetabilsk olie	5 spsk. l.
Vegetabilsk bouillon (jeg fik det fra kikærter)	250 g
Salt peber	smag
Mel til panering

Madlavningsmetode

• Skræl zucchini, fjern frøene, riv på et groft rivejern, dæk med salt og lad det stå i 10 minutter. Pres derefter væsken ud.
• Skræl løg og hvidløg og find det fint.
• Varm 2 spsk i en stegepande. l. olie, steg løg og hvidløg, indtil de er gyldenbrune.
• Hæld bouillon, kog den.
• Rør konstant, tilsæt semulje, kog i 3 minutter, indtil det er fortykket. Fjern fra varmen, afkøles.
• Riv gulerødderne på et fint rivejern.
• Bland semulje, gulerødder, presset courgette, smag til.
• Form kødboller, rul i mel og steg i en velopvarmet stegepande med den resterende olie. Det er VIGTIGT at forvarme gryden meget godt og lægge kødboller ud på samme tid, dvs. forme dem på forhånd og læg dem på tavlen, mens olien opvarmes. Vend kun forsigtigt, når bundskorpen er godt færdig, ellers falder kødboller fra hinanden.
• Placer færdige kødboller på et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fedt.
• Lækker når det er varmt og kølet.
• 
• Jeg havde ikke engang forventet en sådan effekt af sådan en simpel opskrift, ærligt.)) Absolut alle kunne lide ... selv et barn !!!!!!!

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

Opskriften fra magasinet "Lisa. God appetit" №8 \ 2015 med mine ændringer.

Lignende opskrifter

Kødboller under creme fraiche (eller maskering af kød) (Omela)

Bitlets i Chisinau-stil (Natusik)

Asparges kødboller paneret med solsikkemel (Valkyr)

Hvilke lækre kødboller!
Ja, med creme fraiche, sandsynligvis lækker!
Måske ville det ikke falde fra hinanden, for sikkerhedsnet, så at sige, tilføje et æg? Sandt nok ophører kødboller med at være magre ...

[Lilje]

Lilje, med creme fraiche og et æg efter fasten.

Ksyusha, hvilke smukke og lækre pandekager! Tak for opskriften!
Ser jeg på en sådan skønhed, forførte jeg, at jeg er nødt til at lave mad, selvom mit barn taber sig inden skole.
Der er mange courgetter i år, jeg er sofistikeret, jeg laver dem på forskellige måder.

[Marina]

Marinatak, prøv at være sikker, der er intet for barnet at tabe sig. Jeg vil gøre dette mere end én gang.

Ksyusha, jeg vil bestemt lave mad! Det er en god tid nu, grøntsager og frugter er friske, alt er lækkert, alt er hjemmelavet.
Han har ikke nogen ekstra vægt, men han er nødt til at tabe sig lidt, han kom sig på brød, siger han, du bager så lækkert brød, at du ikke kan modstå.

Godt gået, bedstemor!

[Omela]

Omela, mange tak for opskriften! Jeg ledte bare efter noget sommer-magert!

[Omela]

Omela hvad kan jeg sige, endnu en dummy, tak for opskriften !!
Jeg elsker courgette og steg og damp og alt

[Elya]

Elya, Evgeniya, Tak skal du have! Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.