Ketchup med blommer

Ketchup med blommer
Kategori: Saucer
Køkken: hviderussisk
ingredienser
tomater 2 kg
blommer 0,5 kg
løg 2 stk.
sure æbler 4 stk.
bitter chili peber 1-2 stk.
1 stort hvidløg
sukker 100 g
salt 1,5 spsk. l
peberblanding (malet) 0,5 tsk
malet sød paprika 1 tsk
ingefærpulver 1 tsk
malet kanel 1 tsk
eddike 9% 1 spsk. l
rød chili peber 1 tsk
Madlavningsmetode

Skær tomaterne i skiver, skær skodene. Fjern frø fra blommer. Skær æblerne i skiver, fjern frøbælgene. Skær løg i store stykker. Chili peber fint med frø.
Sæt alt i multikogerskålen, tænd for \ "boghvede \" -tilstanden i 1,5 timer.
Afkøl og slå med en blender (fod), indtil den er glat. Gnid gennem en sigte og vend tilbage til multicooker-skålen. Tilsæt sukker, salt (jeg brugte Adyghe-salt), finhakket hvidløg med en kniv eller hvidløg og alle de andre ingredienser.
Kog ketchup i "boghvede" -tilstand i yderligere 35 minutter, omrør lejlighedsvis.
Hæld varmt i steriliserede krukker og rul dem op.

Skålen er designet til et output - 2,5 liter
Tilberedningstid: 3 timer
Madlavningsprogram: Boghvede
Bemærk
Ketchupen er lækker. Skarpheden og sødmen kan tilpasses efter smag. Jeg lægger en chili og 1 tsk rød chili i pulverform. Krydderiet er nok efter min smag. Og hvis du ønsker det, kan du tilføje endnu et hvidløgshoved.
Fotos, undskyld, nej, fordi jeg ikke har en computer ved dachaen, men jeg kan ikke bruge en tablet.



Ketchup med blommer i en langsom komfur (high-speed metode) (TATbRHA)



Ketchup med selleri og æble (natamylove)



Kanel ketchup (TATbRHA)

Jeg laver ketchup, dog kun med tomater. Og der er også blommer. Meget interessant. Vi må prøve.

Prøv det. Ketchup er mere øm med blommer.
Jeg har mange tomater i år, så jeg laver forskellige ketchups. Denne er. Det er nødvendigt at fastgøre tomaterne et eller andet sted. Sønnen spiser alt sammen med ketchup. Så jeg høster mere af det for ikke at købe det.
Jeg kogte også Lecho ketchup med skiver peber, æbler, løg. Det viste sig også meget velsmagende.