Blomme koncentrat til sauce, juice

Blomme koncentrat til sauce, juice

Kategori: Blanke

ingredienser
Blomme	3 kg
Koldt filtreret vand	1 glas

Madlavningsmetode

• Jeg ville udrydde en blomme på stedet, fordi vi ikke spiser den. Hun er ikke velsmagende. Jeg besluttede at prøve at lave noget ud af det.
• Alle derhjemme elsker tkemali sauce. Så jeg forbereder et koncentrat til ham, så jeg derefter kan forberede saucen.
• Barnebarnet elsker blommejuice. Jeg forsøgte at lave det af koncentrat - bare tilsæt vand og sukker. Dette giver en lækker drink.
• Jeg tilsætter ikke salt eller sukker til koncentratet.
• Hvis du laver et saftkoncentrat, kan du tilføje sukker, hvis det ønskes. Og følgelig salt - hvis koncentratet til sauce
• Vask blommer, læg i en gryde og hæld et glas vand.
• Sæt på høj varme.
• Vær ikke bange for, at der ikke er nok vand. Blommen giver juice, og alt vil være fint.
• Så snart kogningen begynder, er vi nødt til at røre vores blomme, så frøene adskiller sig. Dette kan opnås under kraftig omrøring.
• Sluk for ilden.
• Nu begynder den mest triste madlavningsfase. Vi er nødt til at stamme vores væske gennem en sigte eller dørslag, adskille frøene.
• Jeg siver igennem et dørslag, tager frøene ud og efterlader skindene til koncentratet.
• Derefter slår jeg alt sammen med en blender for ensartethed.
• Sæt gryden på ilden igen. Kog.
• Nu er vi nødt til at fordampe vores koncentrat til en tyk tilstand. Det afhænger af din tålmodighed og evne. Under fordampningen skal du røre væsken, så den ikke brænder.
• Forbered krukker og låg, når de fordampes.
• Hæld det varme koncentrat i steriliserede krukker, stram låget og lad det køle af.
• Der er to dåser på billedet.
• Mørkt koncentrat - fordampet med halvdelen. Lys - fordampede slet ikke. Jeg ville sove ...

Skålen er designet til

1 krukke 0,75 l

Madlavningstid:

1 time og 30 minutter ca.

Madlavningsprogram:

plade

Den mest koncise opskrift med hensyn til sammensætning! Tak!

[Ipatiya]

Ipatiya, Ja. Meget behageligt. Jeg er doven

Det ser ud til, at hvis du kører blommen gennem en saftpresser, skal du kun vælge frøene, slå med en blender og kog.
Bogmærke opskriften. Der er ingen overskydende blomme, men pludselig ...

hvis du kører blommen gennem en saftpresser

Dette er, hvis du har en saftpresser.
Jeg har det ikke
Og uden overskud kan du forberede en krukke. Jeg lagde eksperimentet på en håndfuld blommer. Det viste sig at spise med det samme

[IvaNova]

IvaNova, Helen3097, tak for din opmærksomhed på opskriften !!!

Hvilken sej opskrift. Det er simpelt, men output er lækkert universelt til forskellige behov. Vil helt sikkert lave mad næste weekend, jeg elsker blommen!

[Alla]

lækker universal, til forskellige behov

Allasom en sauce til fisk, kød, kylling. Som en drink. Jeg prøvede at marinere kyllingen - lækker

Og hvis du straks fjerner knoglerne? Og så bare slå og kog det, ikke?

[Gata]

Gata, hvis det er lettere for dig at trække knoglerne ud med det samme, så fungerer alt
Jeg har sådan en blomme, at knoglen fjernes sammen med papirmassen.

Igen forsvinder blommen. Det samme problem - det er usmageligt, det smager bittert, når det er varmt. Jeg lavede en rykkende opskrift af Admin - Jeg kunne godt lide den i starten, men den varer ikke længe, ​​den tørrer op, kun en hud er tilbage efter cirka et par måneder, og sirupen fra den er også bitter.
Jeg prøver at koge det sådan ned, tak for opskriften.

[vedmacck]

vedmacckog det smager bittert, når det er rå.
Prøv at fjerne bitterheden med salt og sukker. Jeg gør det.
Når der allerede er den sidste portion tilbage at spise, så begynder jeg at shamanere.
Hvis du vil gøre alt for saucen, kan du straks og sukker / plaske salt (afhængigt af blommen), godt, læg koriander i kornene, lad det koge. Sauce bliver smagere.
Og så kan du tilføje hvidløg, koriander og khmelisuneli, utskhosuneli. I en lille portion.

Sukker fjerner ikke bitterhed - vi venter på rent cremet bitterhed - jeg fortynder det med æbler. I morgen skal de medbringe en blomme - så jeg prøver at rulle krukken op.

Jeg prøver at rulle krukken op

rul det ikke op. Lav bare en håndfuld blommer, se hvordan den opfører sig, hvad mere der skal tilføjes. Der bliver sauce indtil videre

Så det vil jeg

[OlgaGera]

Jeg lavede et kilo blommer. Jeg tog straks knoglerne ud og kogte dem langsomt. Så slog jeg det igen med en blender. Dette er noget! Tag skeen væk fra mig! Det er så lækkert!
OlgaGera, Tak skal du have!

[Reine de Saba]

Reine de Saba, det er rart, at du kunne lide det
Det er det, jeg glemte det langsomme

Jeg er doven

Det gør jeg også. Opskriften er velegnet. Jeg vil huske.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, det vigtigste er, at der er et afløb

så der er et afløb

Lad os vente, når de giver posen. Det sker, at venner deler overskuddet.
Jeg har forberedt tkemali sauce i to somre, fra gul kirsebærblomme og fra den såkaldte røde. Jeg kan godt lide det, men jeg har ikke tænkt på at pickle en fugl i den endnu, men jeg skulle prøve det.

Jeg syltede alt, hvad der er ved hånden. Enhver sauce. Jeg forsøgte at blande denne med marmelade og sætte aftrækkeren der. Det viste sig også lækkert

Jeg syltede alt, hvad der er ved hånden. Enhver sauce. Jeg forsøgte at blande denne med marmelade og sætte aftrækkeren der. Det viste sig også lækkert

Jeg hælder altid flydende syltetøj separat, normalt laver jeg gelé eller laver mousse af. Det er en god ide at tilføje til fjerkræmarinaden, tak.

Jeg har bare ikke prøvet at tilføje jordbær ...
Vi lægger sukker i marinaden, og her er den allerede færdiglavet, kogt

Jeg har bare ikke smagt jordbær

Jeg tror ikke, at jordbær vil være godt, her skal surheden være hovednoten. Lavvoksende kvede er stadig populær hos os, en masse ting er forberedt ud fra det. Måske er den også velegnet til bejdsning, da der er nok syre i den.

stunted kvæde er populær

Disse er så små kvede.
Skønheden. Jeg elsker hende meget højt. Kan bruges i te i stedet for citron
Og hvor smuk den blomstrer

i te i stedet for citron

Jeg dyrker citroner på min loggia, jeg lægger min egen i te, fra et træ. 🔗

Jeg dyrker citroner på min loggia,

Abaldet Og jeg spire alle knoglerne og hvilken slags?
Køb, køb bestemt

Og hvilken slags?

Alle, der er små, mellemstore og store.

🔗

🔗

De drædte min gamle drøm igen

Der er et par små dåser koncentrat tilbage.
Marineret kød - fantastisk! Delikat frugtagtig aroma ved stegning.
Jeg gik meget med kylling.
Jeg hældte bare fisken med fortyndet koncentrat. Uden fanatisme.
Velegnet til alle lejligheder.
Ikke kun sauce og juice, men også marinade

[OlgaGera]

OlgaGera,
Olya, men hvad jeg vil vide er, at hvis koncentratet fjernes med det halve, hvis det bruges til sauce, så er det svært at blande alt i (det vil sige, hvor tykt det viser sig). Jeg har ikke mange blommer, jeg vil gøre det, og om vinteren skal jeg først beslutte, hvad det skal bruges til. Og et andet spørgsmål - hvordan laver man så tkemali af det?))

[Lena]

Lena, Antonovka, Jeg laver et sådant koncentrat for at spare plads.
Hvis der er juice, fortyndes derefter med vand.
Hvis jeg laver en sauce, fortynder jeg den også med vand og tilsætter derefter krydderierne.

hvordan laver man så tkemali af det?))

Du har brug for hvidløg, suneli humle, suneli utskho, bare en lille smule, malet koriander og urter, salt, sukker, hvis ikke tilsat koncentratet, er rød peber de vigtigste komponenter.
Jeg tager en dåse med tomme 05 liter.
Jeg hælder det i en gryde
Jeg tilføjer et glas vand. Jeg ser på konsistensen.
Jeg tilføjer tørre krydderier, undtagen hvidløg og koriander. Jeg kan ikke lide lugten af ​​kogt hvidløg.
Når det koger, lader jeg det køle af.
Tilsæt hvidløg, koriander, salt, sukker til en varm, let varm sauce.På dette tidspunkt er det vigtigste ikke at spise alt. Og hvis brødet også er frisk, ... så

Denne sauce spises hurtigt og gærer ikke.
Hvidløg er frisk. Koriander giver en buket. Jeg kan ikke lide andre greens i tkemali.
Blomme er anderledes.
Kylling er bedre med grøn sauce og hvidløg.
Jeg foretrækker fisk uden hvidløg og koriander, nogle gange fortynder jeg bare koncentratet, tilføjer suneli humle, og det er det. ... Men alle har deres egen smag.

Derfor stoppede jeg med at lave standard tkemali. Selv når jeg gør det, så uden hvidløg og urter. Jeg tilføjer greener senere til bordet.

og om vinteren skal du først beslutte, hvad det er beregnet til

ja, først behandler vi det, og så beslutter vi))) og opskriften blev født)))

[OlgaGera]

OlgaGera,
Mange tak)) Nu er jeg nødt til at rejse, jeg laver det om aftenen. Jeg befri det fra frøene - far sagde, at der var mange ormede blommer, men jeg var heldig - der var kun et par stykker)

[Lena]

Lenaselvfølgelig kan du gøre det senere Held og lykke!

[OlgaGera]

OlgaGera,
Jeg gjorde alt, det viste sig 3 små krukker) Jeg gjorde det i Kuzin, kun 1/2 glas vand. Meget praktisk gravitsappa - det forstyrrer det, intet brænder)) Resten, der ikke passede med det samme, kompotten gjorde det - det viste sig godt) På dachaen er der mange afløb, jeg vil stadig gøre det, hvis hun venter på mig fra ferie)) Jeg fortalte også min mor - hun besluttede det også gør)) Ol, meget tak)))

[Lena]

Lena, ja, det er sejt med Kuzina! Men ... jeg har ikke en fætter ... tænkte jeg ...
Kog) Prøv sauce igen. Fortæl mig.

[OlgaGera]

OlgaGera,
Nå, det er allerede vinter)) Ideen er god, jeg har ikke store dåser, det vil sige, du kan ikke lave en kompot, men her har du et valg - du vil have sauce, du vil have kompot))

Jeg har ikke store dåser, det vil sige, du kan ikke lave kompot,

Altså ja. Og hvorfor bære vand og indtage et sted med vand, når kompotten opnås perfekt fra koncentratet. Og mere smag at vælge imellem))))

Og hvorfor bære vand og indtage et sted med vand, når kompot er perfekt opnået fra koncentrat. Og mere smag at vælge imellem

Ja, det er mest))

[OlgaGera]

OlgaGeraMange tak for denne vidunderlige måde at håndtere blommer på
Nå, det er så simpelt, at du kan koge det ned som marmelade i flere dage, men lækkert som
Jeg kan lide det uden tilsætningsstoffer! Jeg tilføjede ikke vand, der var nok juice fra blommer.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Godt
For dit helbred!
Ja, blommer er forskellige, og der er ikke år efter år. Nu tørrere, nu vådere.

Jeg har mange blommetræer. Jeg pusler altid, hvor jeg skal fastgøre blommer. Vi spiser, vi distribuerer, nogle gange efterlader vi dem i træerne.
Jeg har altid kun kogt tkemali fra ikke-torsk.
Din opskrift fangede mit øje. 4 liter koncentrat kom ud.
Olga, tak for ideen！

[ludaKr]

ludaKrhvilken rigdom til vinteren! Det handler om!

Nå, hvor har jeg været før, at jeg ikke har set denne opskrift? !!! Orkanvinden ramte næsten alle blommer i sidste uge. Jeg samlede 17 liter bær fra jorden. Jeg tænkte, jeg tænkte, hvad jeg skulle gøre med dem ... Jeg brygede silden. Jeg vil gerne tro, at det holder. Men i morgen eller rettere i dag, hvis vejret tillader det, går jeg igen for at lede efter blommer. Og faktisk, vigtigst af alt, kan dette koncentrat fremstilles selv under mine nuværende forhold!

[Natalia]

Natalia, lad os håbe, at der er blommer, og at alt ordner sig

Lel, der var stadig masser af det på træet, kun det var for højt. Men vinden var anstændig i disse dage, så ...

Lel, der var stadig masser af det på træet, kun det var for højt. Men vinden var anstændig i disse dage, så ...

Vi lægger nogle gange en stor gammel tyl på jorden og trækker på træet, da blommer føder et eller andet sted på niveau med 5. sal.
Blommer er perfekt frosne i halvdele. Derefter kan du bruge den til bagning.
Pickle umodne blommer. Nogle gange laver jeg også syltetøj fra halvdelen.

Jeg kan kaste links til opskrifter i en personlig.

Men vinden var anstændig i disse dage

I dag blæser det ud så ... at ankeret lige til at gribe))))