Fyldte kålruller stegt i mælk (i en gryde)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
kålblade er ikke særlig store	9 stk
alt hakket kød	250 g
pære løg	en stor (70 gr)
gulerod	1 medium (70 gr)
tør ris (langkornet)	50 g
salt	smag
laurbærblad, sort peber, hvide, røde ærter	3 stk
mælk	ca. 0,6 l.
vand	1 l

Madlavningsmetode

Min families luner slutter ikke med "dovne" kålruller, min mand spiser ikke doven, han spiser heller ikke med tomat, for ham - separat, i mælk, jeg er slagtekrop. Beregningen er at spise tre gange (henholdsvis tre gryder).
Kog vand, skold kålblade i det, afskær tætte dele på dem.
Vi vasker risen, tilsæt finhakket løg, gulerødder revet på et groft rivejern, hakket kød, salt godt (massen skal være mere salt, end du vil). Vi pakker vores blanding løst i kålblade, lægger tre ting i en gryde, tilsæt (bogstaveligt talt en knivspids), tilsæt krydderier (1 laurbærblad hver, 2 peberkorn hver), fyld den med mælk, så den næsten når den øverste kant af den fyldte kål, dæk gryderne med låg og sæt i ovnen i cirka en time.
God appetit!

Skålen er designet til

3 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

En diætversion af fyldt kål, jeg foretrækker personligt i tomatsauce, men som en variation - lækker
Det er bedre at underfylde mælk i gryder end at hælde den, da den naturligt koger væk