Cremet nødtekage med halva

[Cremet nødtekage med halva]

Cremet nødtekage med halva

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	1,5 spsk. (240 g)
Fløde (fra 33% fedt)	200 ml (33%)
Sukker	0,5 spsk. (150 g)
Æg	3 stk.
Rømme (15-20% fedt)	4 spsk. l. (15%)
Vanillin (1 pakke vaniljesukker)
Citronskal (fra 1 citron)
Bagepulver	2 tsk (1 pakke)
Orange likør (hvid rom kan) (hvid rom BACARDI)	3 spsk. l.
Valnødder	100 g
Halva (helst sesam) (halva efter vægt med rosiner)	150 g

Madlavningsmetode

• Pisk æggene med sukker, indtil volumen fordobles.
• Tilsæt fløde, creme fraiche, citronskal og rom. Rør i en homogen masse.
• Tilsæt det sigtede mel og bagepulver. Ælt en homogen dej.
• Skær nødderne fint.
• Halva skåret i mellemstore terninger (jeg hakket i krummer).
• Hæld hakkede nødder og halva i dejen og rør forsigtigt i hånden med en ske.
• Hæld dejen i en form og bages ved 180 grader i 40-45 minutter.
• Lad kagen afkøle lidt i form i 15-20 minutter, og fjern den derefter forsigtigt.
• Forfatteren skriver, at det er meget vanskeligt at tage det ud, når det er varmt, dejen er så øm og smuldret, at det er muligt at tage den ud i dele.
• Jeg har en silikoneform, smurt rigeligt med. olie. Jeg lod det stå i 30 minutter. Jeg tog det meget godt ud. Det eneste er, at toppen under bagning, det vil sige den, som den nu står på, er revnet, så den står ujævnt på tallerkenen.
• Drys den afkølede kage med melis.
• 
• 

Bemærk

Det var nødvendigt at bortskaffe et stykke halva med rosiner. Der er ikke mange rosiner i den, den kommer på tværs af, og den elskede halva viste sig bare at være købt på det forkerte tidspunkt, så den var lidt gammel. Her på Internettet fandt jeg flere opskrifter til bagning med halva. Jeg valgte ikke den sværeste.
Cremet nødtekage med halva
Link til den oprindelige kilde 🔗
Jeg gentager opskriften (mine ændringer i parentes)

Så det er det! Drak te en gang