Adjika med peberrod

Adjika med peberrod

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Tomater	3 kg
Bulgarsk peber	1 kg
Peberrod	300gr
Hvidløg	200 g
Resterende peber (jeg har 4 stykker)	200gr
Sukker	200gr
Salt	4 spsk. l.
Eddike 9%	150gr

Madlavningsmetode

• Opskriften er meget enkel, du behøver ikke rode rundt i lang tid. Men om vinteren er denne høstskat med vitaminer, en fremragende forebyggelse af influenza og ARVI.
• Så alle grøntsager og rødder vaskes, vi passerer gennem en kødkværn i en gryde, tilsæt salt, sukker, eddike og lad stå i 30 minutter.
• Ifølge opskriften bruges 200gr varm peber, for mig er det meget, tilsæt 2-3 stykker først.
• I løbet af tiden skifter vi dem over steriliserede krukker og lukker dem med almindelige nylonlåg.
• Adjika opbevares i køleskabet, det er muligt på balkonen, personligt verificeret, forværres ikke. Det viser sig fra denne mængde på 9 dåser på 0,5 og en 0,25 ml.

Skålen er designet til

9 dåser på 0,5

Tid til forberedelse:

1 time

Lignende opskrifter

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

Adjika nær Moskva (MariV)

Adjika hvid fra umodne tomater (TATbRHA)

Jeg elsker adjika! Jeg vil bestemt prøve at lave mad efter din opskrift. Til bogmærker)

Olgushechka81, og nu ødelægger det slet ikke? Og så er det stadig varmt på altanen)

Den stod, min altan er glaseret med aluminium, den er kølig der, den står i køleskabet indtil frost, og så flytter jeg den til altanen. I vinterperioden spiser vi det, og i løbet af denne tid blev adjika ikke forværret.

Tak for det hurtige svar

Nyd madlavning!

tak for opskriften. Vi elsker peberrod meget. Lukket 2 portioner. i den anden portion peberrod sæt 500 gr. Dette er for os Den første portion blev lavet strengt efter opskriften _ også meget velsmagende, men krydderiet var ikke nok for os, men spredte det på brød og knitrende ... Generelt reducerede de efter 3 dage et par krukker selv, et par krukker blev trukket væk af slægtninge, hvorefter det blev accepteret beslutning om presserende forberedelse af den anden del
Mange tak!!!
Klar til vinteren

Har du brug for at tilføje æbler? Og hvis du koger det? Der er ikke plads i køleskabet, og på altanen + 35 (

Der er ingen værtinde endnu, hvis jeg må svare. Vi elsker adjika med peberrod meget og købte den altid hos bedstemødre på markedet. I år lavede jeg det selv efter denne opskrift, men gennemførte et eksperiment. Da jeg lavede 3 portioner, lavede jeg dem lidt anderledes. Det eneste øjeblik, vi lever i Kaukasus og elsker, hvis skarpe, så skarpe fra hjertet. Derfor satte jeg peberrod på 500 gram.
1 servering - alt efter opskriften - guddommeligt lækker, der er krukker i garagen. De står, det virker hidtil fremragende.
Servering 2 - kogt tomat og peber, når det afkøles, tilføjede alt andet. Jeg efterlod et par krukker i køkkenet i en kroge på gulvet. Mere end 2 uger er gået - de er normale.
Servering 3 - kogt tomaten, kogt alt i 15 minutter efter tilsætning af den sidste peberrod og hvidløg, kogt i yderligere 10 minutter. Det står uden problemer i varmen, men adjika er blevet blødere. Hun er selvfølgelig krydret, men ikke "lort". Vi smører på brød og knitrer))) Men kan det stadig infunderes?
Jeg bemærkede ikke rigtig forskellen mellem valgmuligheder 1 og 2 ... Så prøv det.
Jeg undskylder værtinden for sådanne frække eksperimenter. Vi elsker virkelig lort. Kælderen er varm, garagen er langt væk, og køleskabet er ikke gummi, så jeg ser på, hvordan man gør meget næste år, men så intet går tabt.
Og opskriften er bare fantastisk !!!

[Svitla]

Svitlatak for svaret, jeg eksperimenterede også og kogte det, men jeg vil ikke sige, at det er blødt, min mand er chokeret over skarpheden, og min datter er normal.))

E. V. A. 75 vi har brug for din datter i det nordlige Kaukasus! Jeg tror, ​​hun vil kunne lide vores køkken. Vi har næsten alle retter med et "glimt", solide ildåndende drager

Hvad tror du vil stå uden hvidløg? For flere år siden lavede jeg en lignende adjika, men mistede opskriften. Jeg husker, at hvidløg ikke var der, det er meget praktisk, du kan spise det direkte til folk! Og lavet af grønne tomater. Nu er det samme problem, to spande strålende grønt venter, men der er ingen opskrift :-(

vil stå uden hvidløg. Men om grønne tomater Vi venter på vores mesters svar. Jeg er også interesseret ...