Brødruller "Kuntsevskie"

Brødruller "Kuntsevskie"

Kategori: Gærbrød

ingredienser
premium hvedemel (1. kan bruges)	500 g
presset gær	10 g
salt	8 g
sukker	35 g
smør	50 g
vand	290 g

Madlavningsmetode

• Det er meget simpelt.
• 1. Opløs gær i vand. Tilsæt sukker. Ryst, indtil krystaller opløses
• 2. Bland mel og salt (jeg havde mel i første klasse)
• 3. Kombiner mel og gærblanding
• 4. Kan æltes med en mejetærsker. Jeg æltede en brødmaskine i "pizza" -dej-tilstanden
• 5. Når ingredienser blandes, tilsæt smør i små portioner. Ælt med en mejetærsker indtil glat. I brødproducenten ventede jeg på afslutningen af ​​programmet.
• 
• 6. Overfør til en smurt beholder, dæk fra luftning og lad den gæres ved stuetemperatur i 90 minutter.
• 
• Dejen i slutningen af ​​gæringen - hviler mod låget
• 
• 7. Adskil et stykke på 50 g fra dejen, og form det først til en kugle. Tryk kuglen ned, gør den til en pandekage (du kan bruge en kagerulle eller bare i hånden), rul rullen, træk spidserne ud for at lave en tom bagel. Gør dette mange gange - hvor mange stykker på 50 g kan du få. Jeg har 16 blanke
• 
• 8. Dæk med støvet melfolie og lad det hæve i 50 minutter.
• 
• 9. Bages med damp i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C i 10-15 minutter
• 
• 10. Afkøles på et rist
• Du kan nyde De er næsten slet ikke søde og slet ikke rige. Sådanne brødruller

Skålen er designet til

16 stk

Madlavningsprogram:

HP dej

Bemærk

Jeg laver meget mad med børn (9 år og næsten 5). Disse bagels blev støbt af børn. Jeg undskylder for deres udseende (bagels ser ud, børnene så dystre og glade ud).
Ideen om at fremstille dem var inspireret af barbariscka med hende Østrigske horn
Opskriftskilde

Disse bagels med mælk er som en snack fra barndommen.
tak for at minde om det

Og fra madlavning af en venlig familie, bliver de endnu smagere

Jeg æltede dejen, satte virkelig mindre sukker og smør, og alt andet var i henhold til opskriften, det passede mig længe, ​​jeg æltede og satte dejen i fermentoren for at komme op, og jeg gik for at vandre rundt i butikkerne, da dejen skyndte sig ind, og æltede den, blændede challahen og sæt det i ovnen. Vi sidder med min mand og drikker cider og spiser dette uanstændigt lækre brød

Tak for opskriften, jeg tilføjede klid til dejen og tog mel i anden klasse. Dejen blev æltet af en brødproducent. Opdelt i 8 dele, vejede ikke. Jeg pakket lidt ost i halvdelen af ​​baglerne, smurte den anden halvdel med hvidløg til lugt. Nu korrektur i ovnen. Det skulle vise sig at være lækkert, synes jeg

[Irina Dolar]

Irina Dolar, Matilda_81, Kasanko, tak for din interesse og tillid til opskriften

Opdelt i 8 dele, vejede ikke.

Jeg vejer, så stykkerne er af samme størrelse og koger på samme tid. Du kan selvfølgelig dele ca. - dette påvirker ikke smagen. Det vigtigste er, at de er ens eller omtrent samme størrelse.

Mange tak for opskriften! Engang så jeg dette program, og selv da ville jeg have sådanne bløde velsmagende bagler, men af ​​en eller anden grund var jeg ikke sikker på, at jeg ville få succes. Og det viste sig det samme!)) Vkusnoooo!

[Leming]

LemingMange tak for den fantastiske opskrift! Det virker meget simpelt, men sååå smukt! Jeg bagte i ovnen og i mirakelovnen. Og bagels og boller. Altid og overalt viser det sig godt!

[Leming]

Leming, ved blik: bagler fra barndommen bliver jeg nødt til at prøve at bage

[Albina]

AlbinaPrøv det hårdt! Forberedelse til et eller to resultater er smukt!

Jeg satte brød på denne opskrift kl. 5 om morgenen. Kun sukker 2 spsk. l. og noget af yoghurten var. Brød

[Inchikblinchik]

Inchikblinchik, Mirabel, Albina, mange tak for din interesse og tillid til opskriften
de bestukkede mig med deres enkelhed - du kan lave mad med børn, endda ret unge. Og alle kan virkelig godt lide udseendet (selvom formen ikke er ideel, som vores)

Jeg har allerede bagt brød efter denne opskrift flere gange.