Kødboller med kartofler

Kødboller med kartofler

Kategori: Sund kost

ingredienser
Hakket oksekød	700 g
Ris (vasket)	150 g
Løg	3 stk
Gulerod	1 stk
Persille (finhakket)	5 stk
Æg	1 stk
Kartofler	800 g
Humle-suneli krydderier, merian.

Madlavningsmetode

• 
• Hæld kartoflerne jævnt med vand, tilsæt salt.
• I mangel af laurbærblade kastede jeg nogle merian og franske urter. Jeg satte en trebenet base i en kop og en kurv i rustfrit stål ovenpå. Dernæst forbereder vi "pindsvinene". Salt, tilsæt suneli humle, en knivspids spidskommen og nogle franske urter. Jeg har to pindsvin. I alt er der efter min mening 20 stykker.
• 
• Lukket første batch (9 stykker). Første gang regimet var 20 minutter. Efter at trykket var frigivet, blev pindsvinene fjernet. Kartofler koges omkring 20 procent. Det betyder ikke noget, fedtet fra pindsvinet strømmede ned og dannede en bouillon.
• 
• Han tog kartoflerne ud med en skåret ske, kastede en dessertske smør til "lugt" og mosede dem. Jeg kastede det andet parti pindsvin i 15 minutter, og de viste sig at være mere saftige (ikke tørre som den første batch).
• Generelt viste det sig godt, næsten diætret. Du kan hælde kødboller i en tallerken med den resulterende bouillon. God appetit ! ...
• 

Skålen er designet til

6 personer

Madlavningstid:

15 minutter

Madlavningsprogram:

Grøntsager, tryk 0,7

Bemærk

Pladen på det endelige billede er ikke Feng Shui (fliset i 3 timer).

Tak, enkel, velsmagende og sund