Ovntørret sød peber i duftende olie

[Natasha]

Natasha, TIL SUNDHED!
Begivenhedsproblemer er begyndelsen ... og nu krukkerne med peber og med tomater, og ... forbered tomme krukker med noget andet
Peber og smør er godt, men han vil også have krydderier

[Tatyana]

Tatyana, der er krydderier (tør sandhed og hvidløg), bare krukken blev sådan

Og her vil jeg også bemærke. Jeg kunne godt lide peber !!! Og sønnen sagde, at den MAGIC smag !!!
Nu kan du slappe af ... ... lidt! Forresten er jeg meget lydig ... Jeg lyttede til de råd, som jeg takkede enormt, jeg bagt peber og tomater med døren på klem.



Tatiana, tak for opskriften!

OM! En anden krukke blev trukket
Olya, TIL SUNDHED, er du og din søn glade for, at du behager det med smagen

Admin, meget tak! Jeg tørrede i 2 dage! : D Sandt, ikke hermetisk, så lidt efter lidt forkæl dig selv. Dejligt utroligt! Især svesker

[Svetlana]

Svetlana, TIL SUNDHED!
Tak for billederne, de ser meget imponerende, pæne og hyggelige ud
Jeg har også godbidder uden konservering, bare i køleskabet fyldt med olivenolie

[Tatyana]

Tatyana, meget fristende! Bogmærke!

[Ludmila]

Ludmila, for dit helbred! Håber du kan lide peberfrugterne

Tatyana, lavede en peber (sandsynligvis den sidste gode, der blev taget), der er 4 krukker på 0,5 i køleskabet. Jeg har ikke prøvet det endnu, men jeg kogte smørret i en mikron. Jeg håber, det ikke påvirker smagen.

[Natasha]

Natasha, for dit helbred!
Ikke skræmmende, det vigtigste er, at det ikke er råt, jeg håber du kan lide smagen af ​​peber

Generelt rapporterer jeg ...
Alt gik efter planen, indtil jeg tog peberen ud af ovnen ...
Olien var allerede klar på det tidspunkt, hvidløg blev skrællet og hakket, krukken skinnede ren ...
Og så besluttede jeg at prøve, hvad der skete på dette stadium
Jeg vil ikke beskrive smag, farve, fordi du gjorde alt dette, og du ved, hvor lækker det er.
Generelt ..... Jeg spiste halv peber ..... ingen var hjemme, og ingen kunne holde mig

Derefter fyldte jeg den tilbageværende peber med en viljeindsats i krukken, lukkede den og sendte den til køleskabet
Jeg holdt ærligt 2 dage !!!! (der var meget arbejde, ikke at spise)
To dage senere kom lørdag, og jeg besluttede at prøve, hvad der var i banken
og dømte resterne ...
ingen undtagen mig så peberen i huset og prøvede ikke ...

der var endnu et forsøg .... alt sluttede det samme og det samme ...
om vinteren har jeg ikke en eneste det mindste lille hus

omskriver den berømte Winnie-sang ...
Tørrede peberfrugter er et underligt objekt, hvis de findes, så er de ikke længere der !!!!

[Tan]

Tan, godt, moret! Tak, jeg lo hjerteligt over dine tricks til at spare peber
Resumé: du skal oprindeligt lave en masse peber

Og når peberen står ... bliver den endnu smagere

[Tatyana]

Tatyana, Jeg sååå elsker peber, i alle dens former og manifestationer)))) og faktisk elsker jeg grøntsager)))
denne opskrift er bare et eventyr, alt er så simpelt og så vkuuuuuusnaaaaaaaaa
Jeg vil prøve nr. 3, men .... jeg ved helt sikkert, at jeg vil bære det ud af dåsen hver dag, indtil jeg spiser det hele
der ville være en kælder, hvor man kunne skjule ... selvom intet stopper mig

Tan, hvorfor vaske hvidløg? Hvorfor vaske det klæbrige lag af? opbevares værre? Jeg er bestemt ikke i fare for langvarig opbevaring af peber ...

Øh, du har ikke nok viljestyrke, og jeg kan ikke spise lige efter madlavning, mens jeg laver mad, er jeg træt af kontemplation ... og jeg vil ikke
Men når emnerne står op, modnes ... begynder jeg at trække og udvide min glæde På det tidspunkt vil appetitten bryde ud

Jeg vasker hvidløg med kogt vand for at fjerne mælk, slim fra hvidløg - det kan give saltlage grumset og saltlage, som kan ødelægge hele dåsen med dåse, hvis du ikke ser det i tide

Og det er uønsket at konservere, hæld olivenolie, peber (og andet) umiddelbart efter vask, der kan forblive råvand på dem, det giver også forsurning af dåse mad. Jeg tørrer bestemt grøntsager i en tørretumbler eller ovn, 20-30 minutter er nok.

[Tatyana]

Tatyanatak, forstået))))

Hvem vil være tilfreds med den aromatiske peber i år? Er du klar til emnet?

Næste uge vender vi tilbage fra Anapa i bil og vil helt sikkert tage en pose peber og ægplanter og et par kasser med ægte tomater
Alt dette lækre i køen, inklusive kandiseret courgette med appelsiner))))
Tak for sådanne lækre opskrifter)))

Hvor fristende - en pose med alting Her, om vinteren, tilføjes glæde fra slikene i det sydlige

Der er ikke plads i bilen, selvom minivan, halvdelen af ​​bagagerummet allerede er fyldt med pakker med mel (det har et proteinindhold på 13 !!) godt, hvordan man ikke skal tage det plus krydderier og alle slags hør og sesamfrø er uventet billige, men i kg, og ferskner og pærer, ligesom jagt ..., så fra ferie, gå direkte til maskinen))))) men dette er et yndet tidsfordriv !!

Åh, Zhanna, der er virkelig mange ting. Og så snart du klarer dig med disse posekasser, kan de ikke stå i lang tid, det er nødvendigt med hastighed for at lægge en sådan mængde i dåser

Tanya, jeg er en shustrik !!!!

Jeg har et spørgsmål. Jeg vil gerne lave en sådan peber igen i år (tidligere lavede jeg et par af dem til at prøve - jeg kunne godt lide det) Men! Peberhuden var meget hård. Er det sådan, det skulle være, eller fungerede det for mig? Jeg tog dog drueseddike i stedet for balsamico (ja, der var ingen nødvendig!) Er det tilfældet?

Peberhuden var meget hård. Er det sådan, det skulle være, eller fungerede det for mig?

Sådan skal det være, sådan er skræl af sød peber. Derfor fjernes skrælen, når man konserverer eller sylter.
Huden generer mig ikke. Og at skrælle peber i kg - der er ikke noget ønske

Jeg indså tak. Jeg laver bare almindelige peberfrugter i marinaden: der viser huden sig at være blød, usynlig.

[Administrator]

Administrator, Tatyana, red mig pliz !! Jeg gik ind i drivhuset, og der er tre spande med sådan grøn kødfuld peber. Jeg har ventet i en måned, men nu indså jeg, at dette er sådan en variation. Og han vil ikke ændre farven. Kan jeg lave det på samme måde, eller er der nogen opskrifter på grønne ??? Det er sødt uden bitterhed overhovedet

Tilføjet onsdag den 21. september 2016 kl. 10:55

Nogle eksempler på 400 gr

Tilføjet onsdag den 21. september 2016 kl.10.58

Kan jeg bage under grillen, skrælle de brændte skind og hælde noget over? Kun med hvad? Jeg gjorde det aldrig.

[Jeanne]

Jeanne, kan du gøre alt fra det som med peber i en anden farve
Der er kun et problem - grøn peber efter varmebehandling har et uimodståeligt snavset udseende.
Hvis dette ikke generer dig - tag enhver opskrift fra paprika

Øh, jeg ser ... jagt er selvfølgelig præsentabel

[Administrator]

Administrator, Tanyusha! Sæsonen er åben! Tak for opskriften!

[Nadyusha]

Nadyusha, for dit helbred!
Nå, og tempoet du har er direkte industriel produktion af grøntsager

Det er tid for mig at flytte ud, og jeg svinger stadig

[Zhannptica]

Zhannptica, janchik, sovs til peber, bages din peber, skræl den, og hæld den derefter med sovs, gryder løg i cirka fem minutter, fjern skrælen fra tomaterne og spring igennem en blender, hæld den over hele løg, gryder den i cirka 30 minutter, inden du slukker den, tilsæt lidt salt og en spiseskefuld sukker, derefter lidt hvidløg, sluk, dæk og lad stå i ti minutter, og hæld derefter peberfrugterne med denne sovs ... det er meget lækkert ... især når det er koldt !!! Ægte marmelade ..

Denne peber er min og kan betragtes som et halvfabrikat. Kog derefter pasta og til sandwich og hvor som helst dit hjerte ønsker
Jeg elsker at spise om morgenen

Sådan blev den bitre peber vellykket, og denne skuffede mig. Dens eneste plus er, at output fra en belastning i ovnen er mere, ja, stykkerne er større ... hvad er der at blive overrasket over. Måske er faktum, at jeg ventede på resultatet, som for bitter peber (jeg elsker krydret), den bitre blev tørret, og denne, på trods af at alt blev gjort nøjagtigt i henhold til instruktionerne og blev kontrolleret med billeder, det viste sig tørret bagt og tørret kun på tipene, hvor man så at sige "stegt" fra konvektion, men ellers ... Hvis du tager smagen af ​​selve peber, så får du den samme smag i en gryde, når du steger.Hælde fra olie og urter ... ja, det tilføjer krydderi, men ... det er ikke mit. I øjeblikket elsker kun sønnen denne version af peber med brød til morgenmad, ingen andre kunne lide det. Resten vil have tørrede peberfrugter næste sæson. Vi vil udføre, og denne version med sød peberfrugt, måske vil jeg gøre, men i meget ekstreme tilfælde. Men jeg forsøgte at lave mad og beroligede, at jeg gjorde det.

men ... det er ikke min. I øjeblikket elsker kun sønnen denne version af peber med brød til morgenmad, ingen andre kunne lide det

Nå, det sker også jeg, jeg stoppede med at spise bitter chili peber, der var en allergi over for det
Og jeg laver rykkende peberfrugter, det passer godt til en snack, hjertelig og ikke fedtet, og olivenolie er nyttig

[Administrator]

Administrator, Tanyush, jeg fandt ikke lys balsamico, jeg har kun mørk og en flok rød peber, hvad vil farven forværres fra mørk?
selvfølgelig selvfølgelig. han lyver ikke grimt længe, ​​hvis det

Her i opskriften er der brug for en masse balsamico, måske farvelægger det peber i en mørk farve. Hvis du ikke er bange for dette, så ... kan du gøre det

Og bare generelt kan du bruge almindelig æblecidereddike, vin, cider - lys.

ja der er intet andet end syre og modvilje mod at gå overalt allerede
Jeg vil hælde mørkt))))

intet andet end syre

Nooooo ... syre er ikke nødvendigt, ellers vil det være

det bliver det ikke

Det tror jeg også ))))
Jeg har mørkerøde peberfrugter, så farven lider sandsynligvis ikke meget
og den, der ikke kan lide det, lad dem ikke spise det, og så vil der sandsynligvis ikke være meget at se




her, med mørk balsamico, kan du ikke se det sådan, jeg forstår ikke hvorfor, men jeg har det godt med lila

hele ugen vil jeg have noget, men hvad jeg ikke forstår
i dag indså jeg, at PEPPERS ikke er testet

mørk balsamico påvirkede ikke paprikaens farve, tilsyneladende gør olien det ikke
måske en lille lila på laget? det er så lagvis og er synligt i en krukke, mellem peberfrugterne, der er krukker i køleskabet

Jeg kastede alle ud af huset og åbnede krukken, hvordan er det lækkert

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg så ikke dine krukker med det samme, men de ser smukke ud

Og hvis du siger, at det er lækkert - lav bare super krukker af dit helbred!

[Tatyana]

Tatyana, banker vil ikke leve til vinter ... ikke at leve ...
er nødt til at gå efter peber i weekenden

[Tanyush]

Tanyush, Jeg skal bare fnise med følelser. Bring flere peberfrugter

Hvor mange lag er der i banken? Hvis for hver en spiseskefuld eddike ... ikke meget? I opskriften på soltørrede tomater (link i begyndelsen af ​​emnet) til en dåse på 0,6-0,7 liter er der kun en skefuld balsamico i slutningen, og her er hvert lag en skefuld ... det er ikke klart.

[Igor]

Igor, efter din egen smag!
Opskriften indeholder en hærdningsblanding med et højt sukkerindhold, som påvirker den samlede marinade.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg købte i går balsamicoeddike (mørk) 5%, og i dag lagde de hele protivinen tæt med store halvdele rød peber, MEN der er et spørgsmål.
Generelt forberedte jeg en hærdningsblanding. I henhold til art. ske 1 friskmalet ærter (vi er meget krydret), 3 salt og 5 sukker, generelt med en halv kop blanding. Jeg begyndte at drysse en knivspids i HVER peber (det drejer sig om en tredjedel af en teskefuld), men min skriger så meget !!! Generelt brugte de kun en spiseskefuld og en halv til hele protvin, men det er ikke nok ??? Så?

Jeg skrev om at hærde salt her

Madlavningssalt (hærdningsblanding) (Administrator)

Det er en smagsregulerende krydderiblanding (salt, peber, sukker). Prøv at isolere hvert produkts egenvægt i blandingen, det viser sig ikke så meget. Og når der f.eks. Tages en teskefuld af blandingen, er mængden af ​​ingredienser, især peber og salt, lille der. Så fra dette, og fortsæt, at der i en teskefuld ikke er helt salt, men kun en bestemt del af det, som er reguleret af sukker.

Og en stor andel af SUKKER generelt! Sukker regulerer også smagen på den færdige skål.

Endnu mere træner jeg hjemmelavet madlavningssalt. Den hjemmelavede hærdningsblanding indeholder sten- og havsalt plus mange forskellige krydderier og urter.Som du ved, er der urter og krydderier, der erstatter salt. Og det viser sig, at når jeg hælder salt fra salt i en skål, når jeg laver mad (eller i salater), bruger jeg kun naturligt salt sammen med urter og krydderier, som "fortynder" naturligt salt, og langt mindre naturligt salt kommer ind i kroppen.

Jeg bruger også begrænset salt. Og dermed kommer mindre salt direkte ind i kroppen.
Og jeg foretrækker ikke at bruge forskellige ketchups, saucer og andet vrøvl med salt-krydret smag til madlavning.

Dybest set kan du tage din egen saltformulering efter smag, ingen tilsætningsstoffer.

På hvilket tidspunkt skrev jeg

Det er sent. Visket lidt hurtigere, cirka 2,5 timer, sandsynligvis ikke så kødfuld. Vi lukkede kagen på 850 g og efterlod 300 gram i skålene for at spise for at evaluere smagen.
Jeg bad dig om at tage for eksempel fem knivspidser (salt), som du satte på den ene halvdel af en mellemstor peber, og læg dem i en teskefuld. Hvor meget viste det sig? Min kone og jeg slog næsten os selv om morgenen på grund af dette)). Jeg citerer dig, jeg forklarer også, at der bortset fra salt er en stor del af sukker, og ...

[Igor]

Igor, ja, prøv smagen efter ældning ... og vælg derefter smagen
Håber det smager godt

Det er lækkert, velsmagende ... Jeg hemmeligt stadig et sted i en time tilføjede en halv spiseskefuld af blandingen). Nå, når alt kommer til alt er bare en skefuld af blandingen ikke nok til hele protvin !!! Og hun saltede alt som et salatsalt med en hurtig bevægelse af hånden.
Balsamico. eddike hældes tre gange under art. ske 850 gr. banken med jævne mellemrum efter påfyldning. Og jeg lavede aromatisk olie af en blanding af tørre krydderier og urter fra poser. Forskellige) Og italiensk og provencalsk og basilikum, timian ... og "tyk" hældte derefter en del der, lad vinteren insistere.
Samtidig rullede jeg en anden del af peberen sammen i en honningmarinade til sammenligning og variation. Vi gjorde det sidste år - vi kunne godt lide det.

Jeg kunne også lide denne peber, gik med et brag

Sød peber, bagt i ovnen, dåse (uden sterilisering) (Administrator)