Calzone med pølse, løg og ost

Calzone med pølse, løg og ost

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Pølse	200 g
Pæreløg	1 stk.
Tomatsauce (i dette tilfælde brugte jeg ketchup og tomatpuré i lige store proportioner).	4 spsk. l.
Krydderi	0,5 tsk
Tørret basilikum	0,5 tsk
Hvidløg	1 fed
Salt	smag
Malet sort peber	smag
Pizza dej	600 gr.
Ost	200 g
Æg	1 stk.

Madlavningsmetode

• Samlet tilberedningstid - 90 minutter
• Aktiv tilberedningstid - 60 minutter
• Portioner - 4
• Forberedelse:
• 1. Hak pølsen groft. Jeg brugte 3 typer pølser (kogt, w / c, skinke). Steg det i en gryde. Læg på en plade dækket med papirhåndklæder og læg den til side.
• 2. Skær løg i tynde ringe og steg det på medium varme, indtil det er blødt og gyldent.
• 3. I en lille gryde kombineres tomatsauce og krydderier. Sæt på medium-lav varme, og rør, indtil blandingen er opvarmet, ikke kogende, fjern den derefter fra varme og afkøling.
• 4. Del pizzadejen i 4 lige store portioner. Jeg bruger en pizzadej lavet i en brødmaskine (Redmont RMC-M60) efter opskriften fra hendes bog. Rul hvert stykke ud.
• 5. Læg en skefuld afkølet sauce ovenpå og pensl den resulterende kage over. Top med stegte pølser og stegte løg. Drys med revet ost.
• 6. Fold dejcirklen halvt og klem kanterne.
• 7. Pisk ægget og børst over overfladen af ​​calzone.
• 8. Sæt i ovnen og bag i ca. 30 minutter ved 180 g.
• Min mening: velsmagende, men personligt havde jeg ikke nok friskhed (tomater, urter).
• Vores mands og fars mening: Han elsker normalt sådanne skadelige ting. Denne gang begrænsede jeg mig til definitionen af ​​"velsmagende". Han havde ikke nok oliven eller oliven. Derfor anbefaler vi at tilføje tomater og oliven for fuldstændighed.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

90 minutter

Madlavningsprogram:

13 - Gærdej

Bemærk

Det er rigtigt, at min far, ikke min mand, ikke kan leve uden pølse. Skønt, ikke en dreng allerede. Forstår hvilke "skatte" der er skjult i hende. Så opskriften tror jeg, han vil sætte pris på.
Du har lavet smukke tærter! Jeg ville have trukket en selv!

[dadsdin]

dadsdin, Marinochka, jeg kunne godt lide opskriften, jeg tager den med til bogmærker, jeg bager ofte tærter af denne form, nu vil jeg prale af, at den er .. calzone. Jeg har en amatørpizzasøns søn, så jeg vil behage ham

[letka-enka2]

letka-enka2, Mikhaska,
Tak for kommentarerne.
Jeg har ikke fundet ud af det endnu. Føjet trin for trin fotos til opskriften.

Med trin for trin viser det sig endnu mere interessant.

Tak til forfatteren af ​​opskriften
Jeg tog opskriften som en måde at forme pizza på, så jeg forberedte en variation.
Jeg æltede pizzadejen i HP med det samme med krydderurter. Opdelt, rullet ud, smurt med ketchup fortyndet med vand. Bland fyldet i en skål. Denne gang fløj to sorter pølser i terninger der, bagt kylling i terninger, olivenringe og revet ost. På en mindelig måde bad han om et løg (og paprika ville ikke skade), men arvingen så på, og skålen var beregnet til hende. Jeg rullede den op, klemte den og sendte den til ovnen.
Der er intet foto, fordi mit venskab med dejen ikke er stærkt, og støbningen lader meget tilbage at ønske.
Konklusioner:
1. Denne skål er uundværlig, når du rejser med et ældre barn, når du har brug for en hurtig, solid snack uden at varme op. Jeg bager normalt pizza, men i busser, påklædningsrum og sportsklædeværelser er det ikke særlig praktisk at spise - enten pølsen smuldrer på dragten, eller oliven falder på det forkerte tidspunkt.
2. Fyldningen er variabel lige så meget som værtinden har nok fantasi, produkter og udholdenhed i husstanden
3.Tiden brugt på madlavning er minimal, produktudbyttet er anstændigt.
I den elskede pjece skrev jeg den generelt ned. Jeg laver mad og mere end én gang. Helt bestemt.

[IvaNova]

IvaNova, Jeg er meget glad for, at opskriften har inspireret mine ideer. Og faktisk en meget bekvem snack. Jeg vil også tage det til efterretning. Og med udfyldningen ja ... Det vigtigste er at bruge din fantasi)