Bønnesuppe med skind

Bønnesuppe med skind

Kategori: Første måltid

ingredienser
Svinekød	0,5 kg
tørre hvide bønner	0,5 kg
løg, gulerødder, tomater eller pasta	valgfri
salt, krydderier

Madlavningsmetode

• Sug tørre hvide bønner i 8-10 timer.
• Skræl svinekødet, skær det i stykker, læg det i skrrovorakskålen, og tænd stegningen.
• Tilsæt ternet løg, revet gulerødder, paprika.
• Steg i et par minutter. Tilsæt tomater. Steg i et par minutter.
• Hæld 1,5-2 liter vand. Salt, tilsæt krydderier, bønner, dræn vandet fra det fristende først.
• Luk låget.
• Indstil suppetilstand i 30 minutter.
• drys med urter, når du serverer.

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

Suppe, madlavning

Bemærk

P, s.
Jeg lavede bønner for første gang i en trykkoger, jeg læste mange opskrifter, men jeg kunne stadig ikke finde den rigtige tilberedningstid. Og det fungerede ikke, hvad jeg ønskede.
De gennemblødte bønner har allerede absorberet meget vand, jeg hældte yderligere 2 liter koldt vand, jeg var bange for at de ville brænde og satte det i 40 minutter. Plus blev trykket opsamlet i nøjagtigt 20 minutter.
Resultatet var en suppe med meget stærkt kogte bønner, men noget helt andet blev udtænkt. Jeg var nødt til at dræne den overskydende væske.
Husk, for 0,5 kg tørre gennemblødte bønner, ikke mere end 0,5 liter vand og en tid på 25-30 minutter, ikke mere, i suppetilstand.
Det ville også være nødvendigt at forsøge at tilberede det i stuetilstanden. Måske får du de stuvede bønner med skind efter behov.

Måske får du de stuvede bønner med skind, som det skal.

Undskyld mig, men kan du først tilberede det rigtigt og først derefter afsløre opskriften?
Ideen er interessant, men det viste sig ikke, hvad der var beregnet, det ville have været skrevet i diskussionen af ​​trykkogeren, der ville de have rådgivet, hvor meget og hvordan man laver bønner.

det ville være alt for at skrive til diskussionen af ​​trykkogeren, der ville de rådgive, hvor meget og hvordan man laver bønner

Måske bliver det bedre.
Men i princippet er opskriften korrekt beskrevet, og min skål fungerede ikke som den plejer i en gryde. Og suppen er fantastisk.

Men efter afkøling vil det gelerede kød med bønner være. I opskriften på svinekød med hvidløg er de kun 400 gram.

Men efter afkøling vil det gelerede kød med bønner være. I opskriften på svinekød med hvidløg er de kun 400 gram.

I princippet bruger vi det oftere varmt eller varmt. Efter afkøling, ja, det ligner gelékød, men vi går i stykker

Til frokost spiste de koldt. Det var lækkert uden opvarmning, ikke frosset som gelékød, men tyknet lidt.

[tatika04]

tatika04Dette skal være meget velsmagende! Bønner passer godt sammen med svinekød. Når vi køber en røget skinke, skærer jeg straks huden af ​​og lægger den i fryseren (hvis jeg ikke tilbereder den med det samme), og så koger jeg nøjagtigt bønnesuppen.

der bruges mest frisk hud, men også fra skinke smager det godt efter kogning, og det lugter godt, jeg lægger det til side