Fyldte aromatiske peberfrugter i en langsom komfur

[vej]

Fyldte aromatiske peberfrugter i en langsom komfur

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Bulgarsk peber	hvor mange der kommer ind
løg, gulerødder, ris	smag
hakket kød	smag
tomater er meget modne	hvor mange der kommer ind

Madlavningsmetode

• Jeg tænkte, tænkte, at sprede det eller ej. Fordi dette ikke engang er en opskrift, men vej forberedelse af den enkleste fyldte peber.I en langsom komfur.Jeg fyldte peberfrugterne som sædvanlig - hakket kød, ris (kog næsten indtil kogt), løg. Hakket kød skal være godt med vand, omtrent som dumplings. Jeg tager en multicooker-skål, ikke tyk i bunden, 2-3 cm, hæld tyndt hakket (eller groft revet) gulerødder og begynd at sætte peberfrugterne lodret donkraft, hvor mange der kommer ind, fylder tæt. Mellem dem lægger jeg finthakket havertomater, de vil give smag senere, og væsken er ikke overflødig. Jeg vælger peber efter højden på det maksimale mærke på skålen. Jeg lægger et stykke smør ovenpå, og det er det - jeg sætter det på slukning i 1,5-2 timer. Når de er klar, druknes peberfrugterne i en duftende, gennemsigtig bouillon. Smagen adskiller sig lidt fra dem, der er kogt i vand, på en eller anden måde mere pebret eller noget. Peberfrugterne selv er ikke for kogte med en elastisk hud.

Skålen er designet til

afhænger af multicooker-skålen

Tid til forberedelse:

1,5-2 timer

Madlavningsprogram:

slukning

Bemærk

Nu er dette min yndlingsopskrift, mens efteråret er på markedet, og peber og tomater modner. Du kan fylde tomater og gryderet sammen med peberfrugter på samme måde. Når jeg købte korte peberfrugter, viste det sig en halv skål i højden, så lagde jeg fyldte små tomater oven på peberfrugterne, de valgte tomatcentre også i skålen. Så jeg tror, ​​at det i en langsom komfur i HI-tilstand i 4 timer også vil være meget velsmagende.

Lagri Billeder

Lignende opskrifter

Peber fyldt med kød og boghvede i en multikoger Redmond RMC-01 (Administrator)

Peberfrugter fyldt med kød og grøntsager til trykkoger Brand 6050 (Administrator)

Peber fyldt med grøntsager i tomat (Zhannptica)

Så jeg tror, ​​at det i en langsom komfur i HI-tilstand i 4 timer også vil være meget velsmagende.

Nu laver jeg kun peber og kålruller langsomt. Lækker. Først højt, så lavt.

Nu laver jeg kun peber og kålruller langsomt.

Også uden tilsætning af vand? Det er ikke særlig godt at koge grøntsager i en langsom komfur - hvis de ikke har nok med vand. Men i deres egen juice er de bare utroligt velsmagende.

Ja, jeg tilføjer lidt vand

[Irina]

Irina, tak for madlavningsmetoden! Jeg kan forestille mig, hvilken rig smag jeg vil lave mad i Redik02 i dag.

i Redik02.

peberfrugterne er ikke store i det, hvilket er meget godt = mere pebret smag

[Irin]

Jeg forstod tak. Vi spiser med peber.

Tilføjet søndag 21. august 2016 kl

Irin, Jeg rapporterer! Duften af ​​peber er meget intens! Saften fra alt, hvad jeg lægger, som i opskriften, er næsten en fuld skål, undskyld, jeg kan ikke se det på billedet, men jeg kan ikke tage et billede nærmere, det svæver i yderligere 8 minutter. indtil slutningen af ​​madlavningen.

Hakket kød er kun svinekød, men det vil stadig være velsmagende, selvom jeg skiftede risen lidt, ville jeg ikke forlade den og lægge det hele. Irina, tak igen for denne madlavningsmetode, jeg selv ville ikke være færdig med det uden vand, men jeg blandede altid ris ikke kogt i hakket kød

Masha, fantastisk billede

ja, baby Redusha også godt klaret i vores dygtige hænder

I går natomila jeg kålruller, i Panasik plaget jeg = gjorde nøjagtigt det samme som peberfrugter
kun fyldt kål, når den var klar, lavede denne gang en tyk fyldning, som det passer fyldt kål -, dækkede de færdige kålruller med en dobbeltkedel og hældte forsigtigt den smeltede bouillon, pressede dobbeltkedlen, silikonehandsker for at hjælpe

stegt mel i en tør stegepande, på dette tidspunkt afkøles bouillon lidt
Jeg omrørte det stegte mel i bouillon, tilsatte creme fraiche, lidt salt til melet og hældte fyldte kålruller, som hele denne tid i en kort periode - 15 minutter, stod på varmen og satte på bagning efter 20 minutter slukket, når saucen gurgede lidt

det viste sig duftende og ikke kogt

==============================================

en gang - første gang, da jeg stadig mestrede Parenka, begyndte jeg at lave peberfrugter med vand, som vi plejede, vi kunne ikke lide det, peberfrugterne forblev lidt * gummi * og gulerødder og løg var ikke imponeret
Jeg forsøgte at trætte peberfrugterne uden vand - som kartofler - det var her alt faldt på plads - det var mere velsmagende og hurtigere kogt

Irina, tak for opskriften! I går lavede jeg sådanne peberfrugter langsomt uden vand. Det kogte længere, men det viste sig at være meget velsmagende

Jeg er nødt til at gennemføre et eksperiment ...

[Irina]

Irina, en meget interessant tanke, jeg vil prøve at gøre det.
Kun i min Shtebochka er det nødvendigt at indstille temperaturen. Hvor meget skal jeg sætte, 90-95 grader?

piger, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften

ja, for en multikooker er tilstanden * stewing * og holder omkring 100 *, let koger og derunder

men det viste sig meget velsmagende

fortæl mig, hvad en gennemsigtig og duftende bouillon

[Irsha]

Efter min mening fandt jeg den opskrift, som jeg ledte efter

.Irsha, Ira! så hvis det er helt uden vand, bliver den resulterende bouillon frisk .. eller skal den saltes undervejs?

[Vika]

så bliver den resulterende bouillon frisk

Vika, Jeg skrev ikke salt i opskriften, som om jeg som standard skulle smage

hakket kød saltes, grøntsager uden vand opnås med en lys smag, især hvis der er tomater - ja, lidt hvis du tilsætter salt i begyndelsen af ​​madlavningen oven på grøntsager, så kan du rette

og bouillon fra grøntsager har også en lys smag

[Irina]

Irina, ja, forståeligt! og hvor doven! dejlig!

[Irina]

Irina, Jeg kogte peber efter din opskrift hele sidste sommer og takkede ikke tak. Tak for denne måde at lave mad på. Sandt nok kogte jeg det på komfuret, så jeg tilføjede lidt vand. Det viser sig meget velsmagende og rig.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, det vigtigste er, at det er lækkert

[Irina]

Irina, Fortæl mig venligst. Spred og kog peber kun i et lag? Jeg mener, at du med denne metode ikke kan tilberede peber i 2 lag? Eller mangler jeg noget?

[Taya]

Taya, men det er selvfølgelig muligt og i 2 etager, hvis det er kort peber

Når jeg først købte korte peberfrugter, viste det sig at være en halv skål i højden, så satte jeg fyldte små tomater oven på peberfrugterne,

store peberfrugter i 2 etager bryggede aldrig langsomt, hverken langsomt eller i en tegneserie, uden vand

Jeg planlægger bare at fylde peber. Jeg ville have din måde at prøve på, ellers belaster væsken under traditionel madlavning mig. Men tegneserien er lille, hvor mange af dem der er i bunden, det vil vise sig fra hælstykker.
Ved du, hvordan peber fra fryseren opfører sig med denne metode? Som med konventionel madlavning?

tegneserie lille,

Panasik 10? bare i det gør jeg normalt - peberfrugterne er ikke så store, de er ikke små

Jeg laver også mad fra frossen (med allerede påfyldning), jeg hælder kun et halvt glas vand, så den frosne mad tø mere jævnt eller ikke frosne grøntsager i bunden - de giver juice

frysepeber

hvis det uden fyldning tiner op hurtigt

Tak for høringen.

[Irsha]

Irsha, Ira! Og at 2 lag peber ikke kan brygges langsomt ifølge denne opskrift?



Jeg fik ikke svaret og besluttede at plaske lidt vand, fordi der var 2 etager med peber. Nå, det viste sig uanstændigt velsmagende! bedøvet, hvor lækker!
ikke flere pommes frites, den eneste måde jeg vil lave mad på.
Irina, Ira! Mange tak !!!

[Irsha]

Irsha, og det gjorde jeg også. Først steg jeg oftere af grøntsager i en multikoger. Og din måde at lave mad på er endnu lettere. Jeg vil forsøge.

[Marina]

Marina, Jeg har ikke steget længe - fordi jeg har lavet mad ved lave temperaturer i lang tid - jeg har langsomt brygget - og alt kød og grøntsagssaft er ikke fordøjet, meget rig, med ren smag

Jeg elsker fyldte peberfrugter, men jeg lavede aldrig mad uden at tilføje noget vand, så i morgen laver jeg mad på denne måde.

[Irsha]

Irsha, Irina, igen vil jeg takke dig for den måde, hvorpå du laver peberfrugterne, de er så lækre! Snart vil peber forsvinde, men du kan stadig nyde en så duftende skål. Tak skal du have!
P.S. Den, der ikke har kogt sådan, har mistet meget)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna,, glad for at du kunne lide.

[Irsha]

Og igen I))) på tærsklen til pebersæsonen vil jeg hæve opskriften. I dag kogte jeg peberfrugter, ja, det er meget velsmagende, meget, meget ligetil, for ikke at komme af. Irsha, endnu en tak