Karamelliseret rødbedsalat med mozzarella

Karamelliseret rødbedsalat med mozzarella

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Unge rødbeder eller bare små	1 stk.
Løg salat	1 stk.
Mozzarella	130 g
Rosmarin	1 tsk
Sorte peberkorn	1 tsk
Balsamico eddike	1 spsk. l.
Sukker	1 spsk. l.
Vand	1/8 kop
Salt, olivenolie	smag

Madlavningsmetode

• Kog eller bage rødbeder, som du kan lide mere. Jeg bagte i mikrobølgeovnen.
• Skræl løg, skåret i tynde halvringe. Skold hurtigt med kogende vand og straks nedsænkes i isvand. Sæt i køleskabet i den maksimalt mulige tid (ca. en time eller mindre, hvis der ikke er nogen måde at vente på en time) - dette slår bitterheden af, men løg forbliver sprød.
• Skær rødbederne i skiver eller terninger, som du vil.
• Sæt i en stegepande, tilsæt sukker, eddike, vand. Kog under konstant omrøring, indtil væsken er fordampet fuldstændigt. Køl ned. Sæt med salt og peber med friskmalet peber.
• Kast løg i et dørslag, dræn vandet.
• Vi samler salat:
• læg løg på en stor plade. Anbring de karamelliserede rødbeder forsigtigt oven på den. Arranger mozzarellakuglerne eller skiverne ovenpå. Sæt med mere salt, drys med sort peber. Drys med et par dråber eddike eller citronsaft, drys med oliven eller anden olie.
• God appetit!
• 

Skålen er designet til

3 portioner

Tid til forberedelse:

30 minutter.

Bemærk

Piger! Og drengene. Det er så lækkert !!! Selv forventede det ikke. Slib det lige til middag i tre. Alle kunne lide det, og min mor, selvom hun er ældre og landlignende, elsker simpel mad og giver sin mand mere og mere kød. Faktisk gjorde han det med kød og spiste det med tagine kylling.
Glæde og henrykkelse! En meget let skål, ganske selvforsynende til både morgenmad og let middag. Det passer godt med ung vin. For min smag, rød, tærte. Det ville være rart at tilføje brøndkarse her, det ville tilføje både maleri og smag, men jeg fandt det ikke i butikken. Jeg tror, ​​i stedet for mozzarella kan du tage god Adyghe-ost.
Tak for ideen til siden "Lad os spise hjemme".

[Bro]

BroNatasha lagde allerede rødbederne, mens den kun var med vand og sukker, men var bange for at hælde eddike med det samme. Det vil ikke skade, hvis du hælder det med det samme, tilbereder rødbederne?

[Tatyana]

Tatyana, nej, det gør ikke ondt. Det bliver simpelthen tættere, det falder ikke fra hinanden. Du kan karamellisere det allerede kogt.

Natasha, du kan stadig bage rødbeder med det samme sådan her og så alt som jeg gjorde
Jeg spiser allerede, tak for at minde mig om det. Jeg tager namoy rødbeder - til i morgen

Ja, Irus. Jeg er doven, jeg bager bare i mikruh

Ja, Irus. Jeg er doven, jeg bager bare i mikruh

Jeg er enig, så straks i mikruh mono i marinade rå og bagt - ikke værre end en ovn ... og med ost .... strøm i ovnen er lettere - det er ikke så skræmmende, at det brænder, pakk strømmen med folie

Klasse!

Jeg laver også en sådan salat, kun bedre og smagere, jeg sætter et æble der (shutka)

Jeg laver også en sådan salat, kun bedre og smagere, jeg sætter et æble der (shutka)

hvordan har du det?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, men jeg gør det ikke, dette er en sætning fra "Office Romance", husker du? "Og jeg laver denne salat bedre end din kone ..."

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, men jeg gør det ikke, dette er en sætning fra "Office Romance", husker du? "Og jeg laver denne salat bedre end din kone ..."

jævla forbandet det, men jeg skal allerede optage

[Masha]

Masha, Jeg havde tænkt mig at smide stykker smedrue her. Det eneste, der stoppede mig var, at det så ville ligne en "vintersalat", som vi gerne vil give på barselshospitaler.
Og dette er, "Office Romance" - min foretrukne sovjetiske film))).

Færdig!

Jeg kogte i denne stegepande, så løgene måtte blandes med rødbederne. Og lidt mere amatørisme, jeg tilføjede spidskommen, jeg kan virkelig godt lide at føje det til rødbeder. Krydderier - fra krukken, der er på billedet.
Dette er meget velsmagende! Natasha, meget tak for opskriften!

Åh, hvor glad er jeg, at jeg kunne lide salaten! Hurtigt dig!

Mamadaragaya !!! Natasha, jeg så lige, at det var nødvendigt at koge rødbederne! Og jeg skar den rå, plukkede i en stegepande med vand og sukker, og så gik jeg for at stille et spørgsmål om eddike ... Så rødbederne havde tid til at lave mad uden eddike i et stykke tid ... Takket være dette blev de ikke rå ... Men alt i alt viste det sig meget velsmagende! De unge rødbeder lå i køleskabet, så de havde tid til at lave mad

[Tatyana]

TatyanaDa jeg så dit spørgsmål, formodede jeg det.
Vigtigst, jeg kunne godt lide det. Se, og Tumanchik anbefaler at bage med eddike med det samme.
Det ser meget flot ud i en gryde.
Du kan også stege ristede brød fra dit yndlingsbrød og lægge denne salat på dem.

Og dette er, "Office Romance" - min yndlings sovjetiske film))).

og min, som en håndbog

Sagde til mig: ”Hør, bror Salieri,
Hvordan sorte tanker kommer til dig
Fjern champagneflasken af
Eller læs Figaros ægteskab ”. AS Pushkin. Mozart og Salieri
…

Salat nazavestsa "Caprese på russisk"

Ja?! Åh, hvad kan jeg lave mad!

[Natasha]

Natasha, men jeg tror, ​​og hvorfor skulle rødbeder pludselig falde fra hinanden?
Så vi talte pænt!
Men det vigtigste er resultatet!

[Bro]

Bro, hvordan jeg elsker sådan rødbeder !!! Jeg vil nu gøre det i din fortolkning !! Mange tak, vi har lige fyldt med fremragende rødbeder!

Mamadaragaya !!! Natasha, jeg så lige, at det var nødvendigt at koge rødbederne! Og jeg skar den rå, plukkede i en stegepande med vand og sukker, og så gik jeg for at stille et spørgsmål om eddike ...

Og i teorien syntes det mig, at rødbederne skulle være mindst halvfærdige.
men jeg læste opskriften igen to gange, så på ingredienserne og så den ikke, før jeg læste denne besked.
kan allerede indikere kogt i ingredienserne. eller skriv med store bogstaver i processen. det er meget umærkeligt