Belotserkovsky salat i tomatsauce (rullende)

[Marinade]

Belotserkovsky salat i tomatsauce (rullende)

Kategori: Blanke

ingredienser
Marinade
Tomatsaft eller tomater	3 l / 3 kg
Salt	100 g
Sukker	130 g
Vegetabilsk olie	220 g
Eddike 9%	130 g
Grøntsager
Kål	2,6 kg
Sød peber	1,2 kg
Gulerod	800 g
Pæreløg	600 g
Grønne (persille, selleri)	300 g

Madlavningsmetode

• Jeg elsker denne salat på grund af den nemme tilberedning. Alt er meget simpelt.
• Grøntsager vaskes, skrælles, skæres. Jeg brugte et Berner-rivejern til at skære grøntsager.
• Grøntsagerne blandes.
• 
• Tilberedning af marinaden.
• I de tidlige år med at tilberede denne salat brugte jeg tomater. I de sidste tre år begyndte jeg at bruge købt tomatsaft. Resultatet er det samme, mindre besvær.
• Kombiner tomatjuice, salt, sukker, vegetabilsk olie og eddike. Vi brænder, lad det koge.
• Vi lægger grøntsager. Vi presser dem med et låg, der stampes.
• 
• Du får en masse grøntsager. Men bogstaveligt talt går der ti minutter, og grøntsagerne er allerede kommet helt ind i gryden og har lagt sig på marinaden.
• 
• Femten minutter senere kogte marinaden, da jeg lagde grøntsagerne.
• Vi koger i yderligere 30 minutter, og salaten er klar.
• Vi lægger det i steriliserede krukker og lukker.
• 
• Det viser sig, at denne salat.
• 

Skålen er designet til

12 dåser på 800 g

Bemærk

Tidligere blev salaten lavet uden tomatpåfyldning. Men da min mand foretrækker alle grøntsagsruller ved hjælp af tomat, måtte opskriften redigeres. Det viste sig, hvad der skete. Vores familie er meget glad.
Salaten kan meget vel bruges til at fremstille borscht og kålsuppe. Nogle gange gør jeg dette, men kun så min mand ikke ved, at jeg bruger hans kål til andre formål.

[Ludmila]

De har salater, ser du, de ligger rundt uden at falde!
Intet sted at gøre, bare sig mig, jeg kommer og tager det ...
Ludmila, cool salat! Selv ruller jeg ikke noget op om vinteren, men jeg spiser det altid med glæde på en fest. Lækker.

[Husky]

Husky, vidunderlig salat! Vi skal gøre det! Og hvis delen er uden tomatpåfyldning, hvordan gør man det så?

Og hvis delen er uden tomatfyldning, hvordan gør man det så?

Hæld appelsinjuice ...

De har nki med salater, du kan se, ligge og savne!

kom, jeg har en masse ting valiazza

Hæld appelsinjuice ...

Ja, og vodka. Der vil være både en "skruetrækker" og en snack i en flaske.

kom, jeg har en masse ting valiazza

Pralna, hun spiser altid det lækreste, og hvad der ligger rundt, så for mig ...

De har salater, ser du, de ligger rundt uden at falde!
Intet sted at gøre, bare sig mig, jeg kommer og tager det ...

Helen, krukkerne lå kun, mens de fotograferede, så salaten kunne ses, ellers kunne der ikke ses noget bag tomatpåfyldningen. Så kom min mand og sagde omtrent det samme som dig. "Hvad er du spredt om min salat. Læg den jævnt på hylden i kabinettet."
Og jeg vil behandle dig med en salat med glæde! Bare fortæl det ikke til min mand !!

Og hvis delen er uden tomatpåfyldning, hvordan gør man det så?

Blandede grøntsager anbringes i krukker.
Grøntsager står i krukker i flere timer, tamp og tilføj mere. Indtil grøntsagerne allerede er godt, kan du ikke tilføje den til krukken.
En hætteglas hældes i hver etage: 2 spsk. l kogt olie, 2 spsk. l eddike 5%, 1/2 tsk salt, 1 tsk sukker, 2 bitterkorn og allehånde.
Steriliser 0,5 liters dåser inden for 1 time. Derefter rulles dåserne op.
Generelt meget lang tid. Men smukt !!

Bare fortæl det ikke til min mand !!

Kanesh, det fortæller jeg ikke! Hvad er jeg, syg, galleri?
Han skynder sig at forsvare sin ejendom! Så endelig får jeg ikke noget.
Lyudochka, tak!

[Ludmila]

Ludmila, dette er en lækker salat. En ven behandlede mig. Tak for opskriften, nu gør jeg det

Jeg kunne også godt lide opskriften. I år har jeg allerede lavet en masse salater. Men i opskriften, bortset fra peber, er alle produkter vinter. Du kan reducere dosis og gøre det selv om vinteren, bare prøv det.

[Ludik!]

Ja, og vodka. Der vil være både en "skruetrækker" og en snack i en flaske.

og hvad griner du af, der er sådan en fylde for general, djævelen er ikke asfalteret

Ludik! Meget fristende ...

Salat kan være god, men for mig bruges 2 spsk eddike i en halv liters krukke. Er det ikke sådan? Generelt er det sejt, lige borschik. Mere kød på toppen ...

[Marcella]

lige borschik. Mere kød på toppen ...

Nej, rødbeder er tydeligvis ikke nok for borschik. Og kødet, ja! For borschik er vidunderligt. Salce er dog endnu bedre.
Marcella, Jeg justerede opskriften uden tomatsauce. Der tilsættes 2 spsk til hver krukke. skeer 5% eddike.
Men i tomatdressingen tilføjede jeg 9% eddike. For 12 dåser på 800 gram synes jeg ikke 130 gram er meget. Jeg vil også tilføje. Men da opskriften allerede er testet og mere end én gang, og smagen af ​​kål i sidste ende, når den spises, viser sig at være fremragende, tilføjede jeg ikke noget.

Tak, tak. Da eddike er 5%, er det forståeligt. Jeg elsker salater med kål. Men jeg kan godt lide det bedre uden tomat.

Jeg lavede denne salat, alle dåser "eksploderede", salaten kommer ud af dåserne. Smid det bare væk, ikke?

[Husky]

Husky, Ludmila, mange tak for salaten! Tomat er hvad Belaya Tserkov-salaten manglede! Undskyld, jeg lavede 1 servering, lækker. Jeg tog de samme krukker - skønheden er lækker! Alle dåser er i et skab ved stuetemperatur, der er ingen bombning. Jeg har lige skiftet greenen til dild ...

Jeg lavede Belaya Tserkov salat, men der er STERILISERING! Og jeg kan ikke lide hende SÅ! Og her er skønhed: klip den, kog den og læg den i krukker! Jeg lavede halvdelen af ​​bogmærket til prøve. Det viste sig 6 dåser på 0,75 hver og 1 på 0,5 (vi dømte hende) Meget velsmagende! Jeg laver det andet parti. Tak skal du have !

Fantastisk lækker salat! Tak for opskriften.

[EEV]

EEV, Nija42Tak fordi du stoler på opskriften. Jeg er meget glad for, at salaten kom til din smag.
Og jeg har gjort meget i år, men jeg har ikke lavet denne salat endnu. Min mand ser sidelæns på mig og minder mig hver gang om, at han ikke ser sin yndlingssalat i vores spisekammer.

[Husky]

Husky, Jeg vil lave en sådan salat. Spørgsmål om buen. Kan du udskifte almindelige buer med hvide og lilla?
Og så fik jeg et par kg farvede løg her, jeg burde vedhæfte

Hvor interessant og alsidigt er livet! Byen Belaya Tserkov ligger i nærheden af ​​Kiev, og Belaya Tserkov-salaten er kendt, lavet og elsket i Moskva! Lyudochka Huska, ikke tilfældigt en landskvinde? Og salaten er rigtig god! Jeg bliver nødt til at prøve med tomat!

Mange tak for opskriften! Lavet i 2016 som en forberedelse til kålsuppe (bouillon i en langsom komfur + kartofler + en dåse salat = en fremragende første retter til "en-to"). Hun beklagede, at hun ikke havde gjort meget. Jeg lavede en forberedelse til borscht. Men da jeg kogte borscht om vinteren, besluttede jeg, at der ikke var nok kål og "vinkede" den i en salatkrukke. Det viste sig godt !!!! Så nu er der muligheder !!! Tak igen.

[Håber]

Håber, Jeg er meget glad for, at salaten kom til smag og til retten. Jeg bruger også undertiden i hemmelighed salat i borscht, bare så min mand ikke ved det. Han elsker ham så meget, at jeg hvert år øger antallet af portioner, men alt er ikke nok for ham. Og hver gang han mumler, hvis han ser, at hans salat ikke er til det tilsigtede formål.
filirina, Irina, kunne ikke se dit indlæg. Nej, vi er ikke landskvinder, men en mand fra Ukraine. Fra regionen Cherkasy. Jeg lærte denne opskrift af hans mor. Kun han var oprindeligt forberedt uden tomat. Et eller andet sted i emnet gav jeg det.

[Husky]

Husky, Lyudmila! Jeg skynder mig at udtrykke min dybeste taknemmelighed for denne salat og fortælle en fantastisk historie om min mand. Min mand er meget rolig med mine vegetabilske præparater.Kan spise noget, men uden meget begejstring. Da jeg så din salat, besluttede jeg at prøve det, fordi jeg var nødt til at vedhæfte nogle grøntsager. Lavet en halv portion. Der var meget lidt tilbage på et fad, der ikke passede ind i krukken. Manden kommer, ser en tallerken og spørger, hvad det er. Forsøger. Og så begyndte det !!!! Han krævede at åbne dåsen, spiste en hel 0,7 liter dåse uden at stoppe et øjeblik (og salaten var stadig lunken). Jeg har aldrig i mit liv set min mand spise noget med en sådan fornøjelse (og jeg vil endda sige med grådighed). Jeg kiggede på endnu en krukke (i alt lukkede jeg 7 stykker på 0,5 liter og en 0,7), men holdt min impuls tilbage. Det var fantastisk !!! I morgen laver jeg en hel portion, jeg har allerede målt alle komponenterne.

Jeg huskede hele tiden på din mand og hans forhold til denne salat. Jeg foreslår at omdøbe salaten til "Male Belaya Tserkovsky".

tak skal du have

[Dåsemad]

Dåsemad, Svetlana, det var meget interessant at læse din rapport. Og meget sjovt. Det er rart at høre, at min mand kunne lide salaten. Så min mand er ikke alene om hans afhængighed af denne salat.