Kyllingelever med æbler og ost

Kyllingelever med æbler og ost

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingelever	1 kg
Æbler	2 stk
Løg	2 stk
Hård ost	200 g
Solsikkeolie
Salt
Jord peber

Madlavningsmetode

• Skræl kyllingeleverne fra filmene, skyl med koldt vand, skær dem i store stykker og læg på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fugt. Efter stegning af leveren i en stegepande i solsikkeolie indtil den let brunes, er det vigtigste ikke at overeksponere, ellers bliver leveren hård, man kan sige, at det er bedre at underfryse det, det når i ovnen.
• 
• Skær løg i halvringe og steg i solsikkeolie
• Skær æblerne i små skiver og steg dem i solsikkeolie, indtil de er let brunede.
• 
• Salt den stegte lever, læg æbler, læg løgene ovenpå og drys med revet ost
• 
• 
• Alt i vinden i 15-20 minutter
• 
• Denne skål kan også laves i portioner på spyd.
• Nyd dit måltid !!!

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Stegning, bagning

[Oksana]

Oksana, har stjålet opskriften til bogmærkerne. Jeg elsker kyllingelever meget, men jeg har aldrig prøvet det med æbler. Jeg vil bestemt lave det.

Prøv det, du vil kunne lide det !!!

Jeg vil bestemt lide det. Æbler er synlige og usynlige, og kyllingelever er meget velsmagende.

Jeg rapporterer og tak.
Jeg gjorde det to gange. Første gang strengt i henhold til opskriften. Jeg kan lide det. Arvingen sagde, at leveren i creme fraiche er mere velsmagende og mere velkendt.
Anden gang ændrede jeg opskriften efter anmodning fra vælgerne. Den stegte lever blev blandet i en bageplade med stegte æbler (æbler blev ikke skånet) og stegte løg. Jeg tilføjede et par spiseskefulde creme fraiche, fyldt med vand og satte det i ovnen i cirka en time. I løbet af denne time åbnede hun ovnen et par gange og omrørte. Som et resultat fordampede væsken. Drysset med revet ost og slukket for ovnen. I denne variation er leveren blødere. Nogle af æblerne "kravlede" og gav en interessant tyk sauce.
Tak skal du have! Opskriften går i permanent