Bemærk
Du kan også lave mad uden for mikrobølgeovnen. Efter tilsætning af sukker skal du lade blandingen give juice i 30 minutter og derefter opvarme under konstant omrøring til kog, simre i 15-20 minutter med kraftig omrøring, tilsæt krydderier og citron, bryd med en blender, kog i 5 minutter, læg i sterile krukker og luk hermetisk.
Anvendelsen af ingredienserne i marmelade:
Courgette værdifuldt, fordi de indeholder effektive komponenter, der er nødvendige for korrekt menneskelig ernæring. Forholdet mellem kalium og natrium er 150: 1, hvilket har en gavnlig virkning på kroppens vandbalance og hjælper det med at slippe af med overskydende væsker, sænker blodtrykket, hjælper hjertet med at arbejde, normaliserer hjertekontraktionens rytme og reducerer belastningen på hjertet. Courgetter indeholder en lille mængde organiske syrer, deres cellulose er øm og irriterer ikke mave og tarm. Denne grøntsag er en god mad til dem, der lider af gastrointestinale sygdomme og diabetespatienter. Courgettsaft er godt for nervesystemet. De aktiverer fordøjelseskanalen, forbedrer mave- og tarmfunktionerne (motorisk og sekretorisk), har en positiv effekt på blodfornyelsen og forhindrer udviklingen af åreforkalkning. Courgetter anbefales til hypertension og nyre- og leversygdomme. Derudover har courgettsaft en beroligende virkning på nervesystemet. Det er også meget vigtigt og behageligt, at courgette er en af de mest udbredte og populære diætprodukter: den har et rekordfattigt lavt kalorieindhold. Kalorieindholdet i courgette er kun 24 kcal pr. 100 g.
Gulerod kendt for sit høje indhold af beta-caroten. Betakaroten, også kendt som vitamin A, bidrager til dannelsen af skeletet, er ansvarlig for syntesen af kønshormoner og bidrager derved til normal menneskelig vækst.A-vitamin, tager sig af tilstanden af slimhinder og hud, styrker knogler, tænder, tandkød, hår, modstår svækkelse af synet, beskytter nervesystemet, gendanner menneskelig energi og vitalitet efter kraftig fysisk anstrengelse, øger kroppens modstand mod forskellige infektioner. Det er også nødvendigt under graviditet og amning. Forskning har vist, at beta-caroten er en fremragende antioxidant. Japanske forskere bekræfter, at regelmæssigt forbrug af gulerødder såvel som alle orange-røde grøntsager kan forlænge en persons liv med 5-7 år. Kogte gulerødder er nyttige til patienter med diabetes. Overraskende nok indeholder kogte gulerødder meget mere næringsstoffer end rå gulerødder. Når gulerødder koges, stiger deres antioxidantniveauer med 34%. For at hjælpe kroppen med at absorbere provitamin A hurtigere, tilsæt et par dråber vegetabilsk olie til revet eller kogt gulerødder eller spis det sammen med creme fraiche. Mangel på beta-caroten kan føre til dannelse af grå stær, sten i urin- og galdeblæren og en række andre sygdomme. Fordelene ved gulerødder er også uvurderlige på grund af de kaliumsalte, de indeholder, de er nødvendige for sygdomme i det kardiovaskulære system, forhøjet blodtryk og åreforkalkning. Derudover indeholder den en stor mængde fiber, som hjælper med at rense kroppen.
Æbler nyttige til forbedring og vedligeholdelse af hukommelse samt forebyggelse af Alzheimers sygdom. Forskere fra American Association for the Study of Cancer har konkluderet, at regelmæssigt forbrug af æbler kan reducere sandsynligheden for kræft i bugspytkirtlen med 23%. Forskere ved Cornell University har fundet ud af, at æbleskal indeholder forbindelser, der forhindrer væksten af kræftceller i leveren, brystkirtlen og tyktarmen. Tidligere undersøgelser har vist, at friskpresset æblejuice, som aktivt er inkluderet i rotternes diæt, forhindrer dem i at udvikle brystkræft. Æbler er gode til at forhindre høje kolesterolniveauer. Selv hvis niveauet allerede er øget, fører æbler til et fald. Når alt kommer til alt binder den opløselige fiber indeholdt i æbler fedt i tarmene, som beskytter mod kolesterol og hjælper med at reducere det. Æbler er gode for hjertet og blodkarrene, fordi jo mindre kolesterol, jo sundere er det kardiovaskulære system. At drikke mindst et æble om dagen beskytter mod dannelsen af galdesten. Kvinder, der spiser mindst et æble om dagen, er 28% mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes. Opløselig fiber i æbler reducerer blodsukkersvingningerne. Kun æble indeholder flavonoid phloridzin, hvilket øger knogletætheden. Og dette er meget vigtigt for kvinder i overgangsalderen, der er kendetegnet ved risikoen for at udvikle osteoporose. Et æble er meget rig på fiber, så efter at have spist det, føler en person sig mæt på trods af at et æble indeholder meget få kalorier. Og en enorm mængde pektin i æbler hjælper med at rense kroppen.
I rosiner indeholder ikke kun kalium i store mængder, men også grundstoffer som natrium, fosfor, magnesium, calcium, jern. Den indeholder også vitamin B1, B2, B5, som forbedrer robotens nervesystem og forbedrer søvn. Rosiner anbefales at bruge til sygdomme som feber, anæmi, fordøjelsessygdomme og nyrer. Den indeholder en tilstrækkelig mængde proteiner og fedtstoffer, som er nødvendige for den menneskelige krop, især for dem, der udfører konstant fysisk aktivitet. Læger anbefaler det til at styrke kroppen, især efter svære sygdomme.
Gurkemeje er en stærk antiinflammatorisk urt, der hjælper med at fordøje mad korrekt. At spise gurkemeje har regelmæssigt vist sig at hjælpe med at forhindre gastroøsofageal tilbagesvaling, også kendt som halsbrand, og forhindre sår i at blive dannet i mave og tolvfingertarm. Rig på æterisk olie kendt som anethol, fennikel er fyldt med en række antiinflammatoriske fytokemikalier og andre stærke næringsstoffer, der kan hjælpe med at lindre mavesmerter og fremme sund fordøjelse. Fennikel kan også hjælpe med at forhindre gas og oppustethed på grund af dets høje asparaginsyreindhold. Kanel Er et af de mest populære krydderier i verden. Og med god grund. Hun er et fremragende antidepressivt middel, et universalmiddel mod migræne, nervøs spænding. De gavnlige stoffer indeholdt i den har en gavnlig virkning på hjertets arbejde. Kardemomme stimulerer perfekt fordøjelsessystemet. Det hjælper med at rense kroppen for toksiner og toksiner, aktiverer stofskiftet betydeligt, og processen med at forbrænde fedt bruges til behandling af fedme. Derudover forbedrer kardemomme appetitten, fordøjelsen, eliminerer dårlig ånde og lindrer kvalme. Kardemomme bruges til at behandle forkølelse, feber, ondt i halsen, hoste og influenza. Dette krydderi hjælper også med at forbedre synet, styrker nervesystemet, lindrer sløvhed og apati, er meget brugt til behandling af nervesygdomme, depressive tilstande. Lugten har en positiv effekt på psyken og forbedrer humør, lindrer hovedpine, stimulerer hjernen og øger kroppens tone.
