Craffins

Craffins

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mel	350
vand eller mælk	150
æg	1
Tørgær	6-8g
salt	at klemme
sukker	2-4st. l.
olivenolie eller smør	130
til smøresmør	60

Madlavningsmetode

• Sigt mel i en skål, tilsæt sukker, salt og bland. Lav en brønd og tilsæt ægolie og gær og varmt vand. Ælt en ikke blød dej, og læg den til side i 45 minutter og dæk den med en film eller et håndklæde.
• Efter 45 minutter skal du tage dejen ud, opdele i 6 dele, hvoraf de ruller tynde kager (jo tyndere, jo bedre) og smør med smeltet smør og rul dem i ruller, stræk lidt til siderne og forlæng den. Skær i halv længde og med en spalte mod toppen, drej som snegle og læg den ud på muffinsskålen. Lad det virke i yderligere 15 minutter.
• Jeg havde forskellige silikoneforme, så jeg delte dejen ikke i 6, men i mere, så alt kunne passe. Og jeg æltede dejen i HP for at gøre mit liv lettere)))
• Bages ved T200 i 25 minutter. Men efter 10 minutter begyndte de at brænde for mig, så jeg vendte det ned til 170. De skulle være gyldne.
• Drys med pulver, syltetøj, chokolade eller karamel.

Skålen er designet til

bagepapir.

Tid til forberedelse:

90 minutter

Madlavningsprogram:

HP + ovn.

Bemærk

Craffin er et vidunderligt, sjoveste og smukkeste wienerbrød, en hybrid af en muffin og en croissant
Desserten opfundet af Mr. Holmes Bakehouse i San Francisco lavede en bombeskal blandt foodies.
Ree Stephen kalder stolt sit hjernebarn "enhjørningen i desserternes verden", og ved første øjekast virker det som en overdrivelse, en muffinslag som en croissant, så hvad? Men hemmeligheden bag denne mutanka ligger ikke kun i lagdelingen, men også i den sarte fyldning, som du kan bruge til din smag!
Amerikanske madbloggere forudsiger, at kager vil være ekstremt populære. Men selvom det ikke løber ud af San Francisco, så prøv at lave kager, selv uden påfyldningen, som jeg burde!

Dette er fra bloggen, hvor jeg fandt denne vidunderlige opskrift. Meget velsmagende og smuk.
🔗
Hjælp dig selv.

[Maryana]

Maryana, seje forestilling Jeg stirrede selv på denne opskrift forleden - jeg havde bare ikke tid til at lave mad

[Maryana]

Hun, ja, jeg spiller ikke sådan! Natten er allerede i haven, og her driller de med sådanne ruller, at du kan sluge din tunge bare ved at se på billedet! Maryana, smukke ruller!

[Manka]

Mankarolig, vi bager ikke om natten nu

[Sonadora V-tina]

Det er rigtigt. Nat og søde, velsmagende kager, så du kan spise uden at komme ud af vejen. Søvn venter)))
Sonadora V-tina
Tak.

[Maryana]

Giv mig og mig sådan en bolle) Jeg vil have det med mælk!
Maryana, store kager!

om natten vil vi ikke længere bage nu

Hvornår stoppede det os?

Hvornår stoppede det os?

åh, nej, nej, jeg skal sove, jeg står op efter 5 timer, kagerne venter på mig, og tallet bliver tyndere

[stanllee]

stanllee, åh, hvilken skønhed !!! Det er bare en skam, at natten er udenfor og i morgen til arbejde! Du bliver bestemt nødt til at bage.
Og tak for at tale om Svetlanas blog, jeg fandt en masse interessante ting for mig selv.

Meget flot støbning!

ja, støbningen er kølig, og Svetlanas dej er ikke dårlig, men almindelige boller opnås med en lidt usædvanlig støbning.
Vi spiste disse kager sidste sommer hos S.F. , selvom jeg måtte stå i kø i lang tid, men smagen skuffede ikke på grund af massen af ​​tid brugt ...
Jeg forsøgte også at skildre fra ægte butterdej ifølge Gost, men jeg opnåede ikke succes. Så knæk boller, men ikke kager.
Men hvilke rigtige kager de er -

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/57206/ls~1.jpg]

Bliv ikke fornærmet, Maryana, jeg fortalte dig, hvilke kager der er ægte, og dine boller er også meget smukke

Og jeg kiggede bare på dem for at bage.Tak skal du have. Bom for at prøve.

[Maryana]

Giv mig og mig sådan en bolle) Jeg vil have det med mælk!
Maryana, store kager!

Tak skal du have. Tag det væk, med mælk er det dumt.

[stanllee]

stanllee, åh, hvilken skønhed !!! Det er bare en skam, at natten er udenfor og i morgen til arbejde! Du bliver bestemt nødt til at bage.
Og tak for at tale om Svetlanas blog, jeg fandt en masse interessante ting for mig selv.

Tak skal du have. Der er meget lidt indsats her, men resultatet er godt.
Ja til helbredet.
Gala ja, støbningen bestikkede mig også
lu_estrada Åh, jeg argumenterer ikke med det. Jeg tror, ​​at vores værtinder også kommer til at tænke på, og vi vil have vores egen kage)))
ang-kay Jeg tror du vil gøre det meget bedre)

[Maryana]

Maryana, dine boller mindede mig om Ensaimads fra Gala... også meget velsmagende ... du skal prøve at afvikle dine babyer ... Jeg kan endda forestille mig, hvordan de bliver spist - de vil sandsynligvis udfolde spiraler)))
tak for opskriften!

[Maryana]

Maryana, dine boller mindede mig om Ensaimads fra Gala... også meget velsmagende ... du skal prøve at afvikle dine babyer ... Jeg kan endda forestille mig, hvordan de bliver spist - de vil sandsynligvis udfolde spiralerne)))
tak for opskriften!

Tak for opmærksomheden.
Faktisk kan dette gøres med din yndlingsdej (jeg tror det) Og jeg tror, ​​at fyldningen er mulig, men tyk, så den ikke spilder ud, når den skæres.
Ja, jeg døbede selv i spiraler))

Ja, jeg døbede selv i spiraler)

kun cottage cheese kan ikke sættes - alt vil bryde nafik)))

Hvilke vidunderlige boller. Jeg prøver at bage

Hvilke vidunderlige boller. Jeg prøver at bage

Tak skal du have.
prøv det for helbredet.

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, som en person, der har prøvet ægte kiste, fortæl mig, og fyldet er i midten eller mellem lagene af dej?
stanlleemeget fristende boller

[Ludmila]

almindelige boller opnås med en lidt usædvanlig form.

Ludmila, og på vores side er der en opskrift på Cinnabon-boller. Jeg er de rigtige Cinnabonkas, dem i Cinnabonk-mærket, jeg spiste,
de er helt anderledes end i den præsenterede opskrift på HP, men jeg vil ikke have mærkevarer mere! Jeg bager med glæde vores, lokale bagerier, og de har ret til at kalde dem Cinnaboncs
Maryankins lad dem også kaldes Craffins, og lad dem adskille sig fra de mærkevarer, ikke alle kan prøve de rigtige.

Interessant opskrift, og vigtigst af alt bare sådan ... Maryana, tak! Du skal helt sikkert prøve ...
Jeg fandt det i den tyske version med billeder, endda en dame sender denne dej gennem dejen. Fantastisk !!!
🔗

[Aprelevna kuznez84 gawala]

Aprelevna kuznez84 gawala
tak piger.
Det er muligt og gennem en skrivemaskine, der skal få tyndere lagdeling.
Der er mange ting, vi ikke kan prøve i originalen, men stopper det nogen)))

Der er mange ting, vi ikke kan prøve i originalen,

Nogle gange er originalen meget værre end hjemmelavet ...

[kuznez84]

kuznez84, Natasha, craffins er fyldt med fyld efter bagning ligesom vores puff kegle tærter.

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, tak for oplysningerne
Nu vil jeg helt sikkert bage mine små bønder og altid med påfyldning

[Maryana!]

Maryana! Vidunderlige kager! Meget smuk og lækker!
Tak og lu_estrada, for deres pålidelige foto! Nu ved jeg, at min søn sang på denne måde efter sin rejse til Frisco.

[Maryana!]

Maryana! Vidunderlige kager! Meget smuk og lækker!
Tak og lu_estrada, for deres pålidelige foto! Nu ved jeg, at min søn sang på denne måde efter sin rejse til Frisco.

Tak skal du have))
Åh, heldig en mere)))

Dette gjorde jeg ... Jeg kunne godt lide at arbejde med dejen .. den er så blød, øm ... Jeg prøvede at rulle den tyndt ud ... stræk b ... Tak for opskriften !!!

Jeg fandt opskriften kun på engelsk. Det ser ud til, at du skal tilføje smør til dejen.
🔗

Dette gjorde jeg ... Jeg kunne godt lide at arbejde med dejen .. den er så blød, øm ... Jeg prøvede at rulle den tyndt ud ... stræk b ... Tak for opskriften !!!

Åh, hvor dejligt det er for mig, og hvor velsmagende det er for dig, og det er smukt for os alle at se.
At arbejde med dejen er en fornøjelse. Kun kniven skal være skarp))

Jeg fandt opskriften kun på engelsk. Det ser ud til, at du skal tilføje smør til dejen.
🔗

Så jeg bagte med olie, der er ingen olivenolie, for dyrt.

Kun kniven skal være skarp))

Jeg skar Tescom sådan, den skærer smukt ...

og videre! Jeg gjorde det uden et æg ...

Kun kniven skal være skarp))

Pizza kniven skærer godt.

Det ser ud til, at du skal tilføje smør til dejen

DP, præcis cremet. I den tyske version er den også cremet. 75 g til dej og 60 g til smøring ...

[Maryana]

Maryana, Jeg er så glad. at du åbnede dette emne, trods alt efter fiaskoen, opgav jeg drømmen om kager, og nu vil jeg forsøge at rulle den med en maskine, men det er svært at rulle meget tyndt butterdej med mine hænder.

[Helen3097]

Helen3097, Len, du er en direkte meteor! Ja, selv sådan smuk ... godt klaret tusind gange!

[Helen3097]

Helen3097, Len, du er en direkte meteor! Ja, selv sådan smuk ... godt klaret tusind gange!

[Helen3097]

Helen3097, Lena, hvor smuk. Ønsker Ønsker

[Maryana]

Maryana, Jeg er så glad. at du åbnede dette emne, trods alt efter fiaskoen, opgav jeg drømmen om kager, og nu vil jeg forsøge at rulle den med en maskine, men det er svært at rulle meget tyndt butterdej med mine hænder.

Jeg er glad for mig selv))) Jeg så det og bagte det om aftenen. Men næste gang vil jeg prøve at ændre dejen for at forstå det bedre. Desuden er der hvor man kan udfolde sig.

[Helen3097]

Helen3097, Lena, hvor smuk. Ønsker Ønsker

at gøre dem meget hurtigt ... Jeg lagde ikke engang mærke til .. hvordan tiden fløj forbi ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, og faktisk er skønhed ligesom på et professionelt udstillingsvindue

Så jeg lavede dem. Dejen viste sig at være blød, den er behagelig at arbejde med den. Jeg prøvede endda, som i opskriften på linket (tysk), at føre den gennem rullingen, den rullede selvfølgelig ud, men det var muligt ikke at gøre det. Der er mindre olie i den opskrift, og mere mel, jeg vil prøve at gøre det næste gang.
Den bagte allerede klokken tolv, så datteren kom til lugten, men hun ventede ikke, hun brød sammen, Morpheus vandt
Rundstykkerne er lækre, og det mest behagelige ved dem er, at du kan nyde i lang tid og slappe langsomt af.

[stanllee]

stanllee, så sød! : girl_love: Jeg vil helt sikkert gøre det !!!

[Ksyushaaaaaa]

Ksyushaaaaaa, hvor skønt...

det mest behagelige ved dem er, at du kan nyde i lang tid og langsomt slappe af

så jeg vidste ...
kan jeg få et par? for om natten spiste ingen dem)))

[kseniya D]

kseniya D skønheden. Ja, spiraler er fseeeeee))))

[Alenka]

kan jeg få et par? for om natten spiste ingen dem)))

Mona, Alenka, kom inden du spiser. : drinks_milk: Og om natfejlen. Mush ventede heller ikke, men jeg og jeg brød sammen under aromaens stormløb og drak stadig te af det nyfremstillede ved halv midnat.

Mush ventede heller ikke, men jeg og jeg brød sammen under aromaens angreb og drak stadig te fra det nyfremstillede ved halv midnat.

Jeg troede, at kun min drømte om at bryde ind i køkkenet om natten ... Jeg står undertiden der ved døren med en pistol og bevogter retter, der kræver eksponering ... når alt kommer til alt ser de ikke ud, hvor længe og at det er tid til at sove .. de bare

drikke sig fuld

selvom alt trods alt stadig er for dem, elskede og kære)))

Mange tak for opskriften !!! I dag bagt, alt sammen jeg og børn 3 og 6 år, meget velsmagende Dejen er lys og luftig, den er behagelig at arbejde med. Børnene nød virkelig at rulle sneglene.

Mange tak for opskriften !!! I dag bagt, alt sammen jeg og børn 3 og 6 år, meget velsmagende Dejen er lys og luftig, den er behagelig at arbejde med. Børnene nød virkelig at rulle sneglene.

til sundhed. og ser virkelig smuk og velsmagende ud.