Aubergine fra tante Lyuba

Aubergine fra tante Lyuba

Kategori: Blanke

ingredienser
Aubergine	5 kg.
Vand	5 liter.
Salt	1 glas.
Eddike 9%	1/2 kop.
Til sauce:
Bulgarsk sød peber	1 kg.
Varm rød peber	1 stk.
Hvidløg (3 hoveder)	100gr.
Eddike 9%	1/2 kop.
Vegetabilsk olie	1/2 kop.
Salt	2. tsk

Madlavningsmetode

• En meget velsmagende aubergineopskrift, som jeg fik fra en god ven af ​​min tante Lyuba :)))!
• 
• Det viser sig at være en god snack, meget velsmagende med kogte kartofler, tror jeg !!!
• Så lad os komme i gang ...
• Læg vand i en stor gryde, jeg havde 2 kg. aubergine, fordi 5 kg er meget for mig ..., så for 2 kg. aubergine har brug for en gryde på 9-10 liter.
• Mens vandet koger, skal du forberede aubergine. Vask, skræl, hug det groft.
• 
• 
• 
• Tilsæt salt, eddike til kogt vand, kog igen og læg ægplanterne. Kog og lad dem simre i 7-10 minutter.
• 
• 
• 
• Sæt derefter aubergine i et dørslag, læg osteklud i det eller et håndklæde (ikke nødvendigt, hvilket ikke er en skam).
• 
• Bind i en knude, læg på, så den resterende væske dræner. Lad det være i denne form i 24 timer. Jeg har den ophængt i køkkenet over vasken.
• 
• 
• Noget som dette.
• Den næste dag skal du forberede saucen. Her er hvad du har brug for til sauce.
• 
• Peberfrugter (begge typer), rul hvidløg gennem en kødkværn. Tilsæt krydderier og kog. Hæld den tilberedte sauce på de spændte ægplanter, bland godt.
• 
• 
• Fold i en passende beholder, læg undertrykkelse ovenpå, og lad den være varm i 1-2 dage.
• 
• Sæt det derefter i krukker eller en beholder, du kan hælde lidt vegetabilsk olie på toppen, læg det i køleskabet til opbevaring.
• 
• Hjælp dig selv, alt det bedste !!!

Skålen er designet til

Fra 2 kg viste det sig 2 x 1100 ml hver.

Madlavningsprogram:

Håndtag / plade.

Bemærk

Ikke en vanskelig og velsmagende version af aubergine til vinteren, hvis vejret tillader det, kan auberginen opbevares på altanen fra +5 til - 5 grader, og selvom de fryser lidt i frost, er det okay, bryd det i en tallerken så meget som du har brug for, og efter 5 minutter Færdig!

Jeg opbevarer det i køleskabet, fordi min altan er meget varm!

pille af

Jeg elsker splittelsen .. Jeg rynker en halv tallerken, men bedre en hel!

[Vinokurova]

Vinokurova.., Alenkin, men i det mindste hej Badeku, jeg har ondt af dig intet !!!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, tinkturen er fantastisk, giv hende syudy ...

Åh, og giv mig det samme, Xun!
Jeg er lidenskab, da jeg elsker aubergine!
Jeg vil bare sluge hele containeren i en person ...

Jeg vil bare sluge hele containeren i én person

hvem vil give dig? Lenk, der er virkelig ikke noget at bryde af .. spist

Infektioner ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, skal du ikke bekymre dig, overskæg er på plads, ligesom en gritsa-velkomst, jeg har ikke noget imod det for gode mennesker!
Manka Shumasha og Alyonka vno vapshche truede med at give tinkturer at drikke ..

Vælg mellem solbær, sort bjergaske og kirsebær ..

Og begge dele! Og du kan gå uden brød!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka, ja, vi godkender og støtter fuldt ud, tager et overskæg ...