Craffins (Cruffin II)

[Maryana (stanllee)]

Craffins (Cruffin II)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: amerikansk

ingredienser
hvedemel	300 g
Tørgær	1,5 timer l
salt	0,5 timer l
sukker	2 spsk
varmt vand	130 g
smør i dej	50 g
smør til smøring	160 g
flormelis

Madlavningsmetode

• For få dage siden Maryana (stanllee) fastlagt opskriften på boller kager... Rullerne viste sig at være meget velsmagende, lagdelte, det er en fornøjelse at slappe af, hvad der er værd!
• På samme sted Natalia (kuznez84) gav et link til en engelsksproget opskrift. Og jeg besluttede at lave dem. Rullerne viste sig at være helt forskellige i smag og struktur, så jeg sender opskriften.
• Så.
• Vi tager smøret ud af køleskabet 1 time før bagning, så det bliver blødt (smelt ikke smørret).
• Sigt mel, tilsæt salt, sukker, gær og varmt vand. Ælt med lav hastighed i 3 minutter. Dejen skal være sej og ligne "klude".
• 
• Hvis det er meget stramt, skal du tilføje en spiseskefuld vand. Jeg var nødt til at gøre det. Tilsæt derefter 50 g blødt smør og ælt ved lav hastighed i 5 minutter. derefter på medium (i Kenwood ved "2") 10-15 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.
• 
• Sæt i en skål, dæk og lad hæve i 40-45 minutter.
• Del dejen i 6 stykker.
• 
• Drys hvert stykke med mel og rul det ind i et rektangel så tyndt som muligt. På Kenwood rullende var det muligt at rulle det ud med 7, hvis det viser sig tyndere, vil det være endnu bedre. Smør hele dejens overflade med blødt (ikke smeltet) smør
• 
• og rul til en rulle på kortsiden. Vi skærer den resulterende rulle i halv længde og folder hver halvdel i en løs knude. Læg emnerne i smurte muffinsforme.
• 
• Dæk, lad vores boller komme op og sæt dem i ovnen ved 200 gr. i 30 minutter. Efter 10 minutter begyndte de at rødme meget godt for mig, så jeg sænkede temperaturen til 180 gram.
• Afkøl de færdige boller på et rist og drys med pulveriseret sukker.
• 
• Strukturen ligner meget blød gærdej, og smagen svarer meget til børstetræ, især toppen. Min mand kunne lide disse ruller mere. For mig er de helt forskellige, begge er velsmagende.
• 

Skålen er designet til

12 stk

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

bageriprodukter

Bemærk

Kilde 🔗

Ksyushaaa, hvilken skønhed!

[Ksenia]

Ksenia, seje boller!. nu er det bestemt en anstrengelse værd!
Om vinteren elsker jeg ruller og kød)))
Ksyusha, det vil sige, du skal lave en tyk kort rulle? Ikke en lang pølse?

[Ksenia]

Ksenia, smukke ruller !!!

[AlenKa]

AlenKa, Og af en eller anden grund elsker jeg ruller hele året rundt, og selv varmen på gaden forhindrer mig ikke i at bage i ovnen

Mose, de er også lækre.

[Tata]

Tata, Tak skal du have!

[kseniya D]

kseniya D,
Jeg er lidt langsom, på den korte side, er det så, at der ikke kommer lange, men tykke pølser i slutningen?

alt, kiggede på linket, tak.
Der er endnu en grund til at købe en dejplade

Ja, Ksyusha, det er rigtigt. Og de behøver ikke strækkes som i Maryanas opskrift.

[kseniya D]

kseniya D, Tak skal du have

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg tager med pantet, åh, og hvordan kan du forblive slank med dig

Jeg vil helt sikkert bage! Lækker !!!

[Gulsin]

åh og hvordan kan du forblive slank med dig

Tatyana, mad er en af ​​glæderne i dette liv, så hvorfor benægte dig selv dette?
Gulsin, det er rart, at du har været opmærksom på opskriften. Din LJ er i mine bogmærker. Fra tid til anden bager jeg noget i henhold til dine opskrifter.

Awesome boller !!! Tak skal du have!!!

Gulsine, det er rart, at du har været opmærksom på opskriften. Din LJ er i mine bogmærker. Fra tid til anden bager jeg noget i henhold til dine opskrifter.

Sindssygt dejligt !!! tak for din tillid

Åh hvad vidunderligt !!
Jeg har stadig en opskrift. Men jeg vil også prøve din, jeg ser, at jeg helt sikkert vil kunne lide det

[kseniya D]

kseniya Dtak for sådan en dejlig bolleopskrift! Vi elsker alt snoet og pustet!

Vidunderlige kager !!!

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, tak for opskriften Jeg elsker alt i lag. Hun rullede den ud på en dejrulle, bagt i silikone muffinsformer, drysset med pulver og kanel.

Alt, besluttede jeg, gik i ovnen

[Natalia]

Natalia, hvad smukt!
Tatyanaventer på rapporten

og jeg allerede .... lige nu sætter jeg i ovnen ...

sukker 2 spsk

men webstedet har intet sukker i opskriften !!! eller jeg fandt det ikke!?

men webstedet har intet sukker i opskriften !!! eller jeg fandt det ikke!?

På engelsk. ingen sukkerindstilling ...
Og på tysk er der ...
3 EL feinster Zucker (3 spiseskefulde sukker)

På engelsk. ingen sukkerindstilling ...

så jeg gør det også uden sukker ...

så jeg gør det også uden sukker ...

Pulver sprøjtes generøst alligevel ...

EL feinster Zucker (3 spsk caster sukker)

Jeg har bagt kager efter denne opskrift 🔗
også godt ... og lydstyrken er større, og kagerne er større ... men disse er små ... men stadig varme ...

Jeg har bagt kager efter denne opskrift 🔗

Ja, jeg gav det ... det viser sig at være lækkert ...
I princippet er sådan en dej ikke ny for mig .. Det er ensartet, at metoden til rullesømning-skæring er ny ...

Her ... intet sukker ...

[Elena]

Elena, viste sig smuk. I den engelsksprogede opskrift, i slutningen af ​​beskrivelsen, er det angivet, at du, hvis det ønskes, kan reducere saltet med halvdelen og tilsætte 2-3 spiseskefulde sukker. Vi elsker slik.

her er mine skønheder, men de er stadig varme, aromaen er nu i alle rum, de laves hurtigt og let, jeg æltede dejen i HP og der passede den. Lydig dej ruller let ud med en simpel kagerulle tak for opskriften
Sandt nok er fotografierne ikke meget, det er allerede mørkt, og lyset i køkkenet giver en stærk refleksion :) men stadig smuk. Tak Ksyusha

[Tatyana]

Tatyana, ligner roser: girl_love: Beauties!

[Ksyusha]

Ksyusha, har allerede afkølet prøvet ,: a-kiss: lækker

Og min dej, før jeg tilsatte smør, var krummer, jeg så ikke, at jeg havde brug for at tilføje vand. Sjove boller, jeg ved ikke, hvordan det bliver, jeg har ikke en ovn ved min dacha. Jeg lagde 6 af dem i brødristeren, og resten i tegneserien. Jeg er faktisk ked af det, pige_red: Jeg ville virkelig prøve disse kager. Jeg vil tilføje billeder i brødristeren kom ud som dette og den smukkeste det er bedre at bage dem i en form, så hæver de sig til toppen. Fyld ikke skålen i brødristeren.

Oksan, uden vand overhovedet?
Sandsynligvis tørre pust viste sig? Passerede dejen?

I tegneserien viste det sig mere interessant på grund af formen. Og kager fra multi:
Jeg lagde ikke mærke til vandet, og da jeg tilsatte smør, blev dejen blød. noget som dette. Er fordoblet med lidt.

Wow, hvilke søjler! Og hvad skete der indeni?

[Ksenia]

Ksenia, inde - i morgen. Mere flakket og let gærlag viste sig fra brødristeren.

OK vi venter

INDVENDIGT pust, men selve laget er luftig gær. Karoch, som på billedet. Top, bund og sider er sprøde som skællende. Indersiden er blød, jeg vil ikke overbelaste den med billeder, de ligner meget den første og på billedet på linket. Lækre boller ,: girl_claping: vi kunne lide det. De kan fyldes med fløde, foreslog min det. Og en drysset jeg med kanel, også lækker. Boller er væk.

Boller er væk

Ksanka, som altid ... du først spiser op, og så begynder du at prale .. beaa !!

[AlenKa]

AlenKa, efter det tredje kaffe ....... Jeg er glad for at det er morgen!

efter det tredje kaffe ....... Jeg er glad den morgen

efterår(((((((((((

[Oksana]

Oksana, ja, næste gang, hvis du skal bage, så glem ikke at tilføje vand

Hvilken skønhed 😍😍😍! Jeg har ikke bagt boller i hundrede år, og jeg begynder sandsynligvis med dine 😆😙

[kseniya D]

kseniya D, Jeg vil tilføje Kanesh, og delen skal fordobles, ellers viser det sig meget lidt og krummer. Jeg vil opdele dem i 4, selvom det er sværere at køre.

[Ksenia]

Ksenia, Jeg lavede dem i weekenden! Lækker, flaky, blød indvendigt og sprød udvendigt! Glæde! Tak!
Nogle dryssede jeg med sukker oven på smørret, så jeg kunne lide det endnu mere.

[Julia]

Julia, Jeg er glad for at du kunne lide det.

drysset med sukker oven på smørret

Jeg kan også godt lide at gøre det

[Oksana]

Oksana, Jeg lavede en dobbelt portion i weekenden. Jeg besluttede at gøre det uden sukker, som i eksil. For at være ærlig kunne vi ikke rigtig lide det. Derfor kun med sukker i dejen.

Jeg kan ikke gå uden sukker, min søde tand, han gennemblødte dem i honning.