Hej piger! Jeg købte også en Steba 28 eco forleden dag. Jeg bestilte det først via Internettet med levering til butikken for at se og evaluere størrelsen og udseendet med mine egne øjne. Jeg troede, jeg ikke kunne lide det, jeg vil ikke tage det. Ozon leverer ikke til os gratis, langt væk. Komfuret overraskede mig med sin kompakthed og fremragende udseende. På billedet og videoen er det ikke så synligt. Ser godt ud i køkkenet! Jeg fandt ikke jamb i forsamlingen. Lugt intet under løbet. Testet på kartofler med kyllingelår. Der var 3 lår og kartofler til tre mellemstore portioner. Bagt som Maria i opskriften. Efter 40 minutter var seks ben med kartofler klar. Mine er rå. Blod ved gennemboring. Jeg opvarmede den i 10 minutter, som forventet. Tilføjet 15min top / bund + konvektion. Vi fik det, rødmen på kødet er moderat, og det skyldes sandsynligvis den røde marinade. Kartoflerne tørrede lidt ud og forblev blege, skønt de alle var bagt. Tempo hele tiden. 230. Kontrolleret konvektion: temperatur ved Min, tilstand med konvektion og startede timeren. Jeg tjekkede det med min hånd og bandt et papirbånd til nuancerne forskellige steder. Med ovnen lukket. Det blæser kun markant foran blæseren. På den modsatte væg nær den øverste skygge blæses båndet ikke af, og håndfladen føler, at blæskraften ikke er nok. Og under, ved den anden skygge, ved den samme mur, er der generelt en svag vinkning af båndet. Den anden skål i ovnen var friskfrossen sild, to stykker og nogle kartofler under den, så det værdifulde fedt ikke ville gå tabt. Temperatur 230, top / bund. Også det andet niveau, som kartofler. 10 opvarmning + 10 på den ene side +10 på den anden. Ikke rødmet. Tilføjet konvektion. Selv efter 15 minutter tørrede den blegne hud godt. Både kartoflerne og fiskene kogte perfekt. Silden lugte slet ikke, som det normalt sker, når man steger i en gryde. Lækker. Det var muligt ikke at tilføje tid til konvektion. Jeg studerede ovnens muligheder. Den tredje skål er boller til 500 g mel. Dejen blev lavet i en brødproducent. Korrektur i Shteba på et ark. Tidligere varmet fem sekunder ved 230 grader. Vi rejste hurtigt uden at fjerne eller åbne komfuret,
Tændt 230 top / bund 20 min. Det lugtede som bagværk efter 10 minutter, jeg tjekkede det med en fakkel, det er gjort. Frodige 8 ikke små boller. Bunden er bleg - gylden, toppen på smørestederne med en talker (æggeblomme, mælk, sukker) bliver brunlig., Siderne er blege, hvide. Tilføjet konvektion. Efter 10 minutter blev toppen endnu mere brun, siderne blev lidt gule. Jeg eksperimenterede ikke yderligere for ikke at tørre boller. For første gang bagte jeg koldt. Jeg kunne godt lide resultatet mere. Hurtigere og smagere.
Der er intet termometer, og der er ikke noget sted at købe det i nærheden. Temperaturen er klart lavere og sandsynligvis meget. På den ene side er alle retter lækre, intet er varmt, stegt eller brændt. På den anden side ønskede jeg specifikt en konvektionsovn for hurtigt at skabe en smuk udsigt. Kun kiks kan bages på to niveauer. Eller meget lave genstande. Eller du skal købe et andet dybt bageplade til det tredje niveau. På første og andet på samme tid er ovnen trængt.
Selv på risten på midten niveau steger jeg kyllingevinger marineret i rød marinade. På det tredje niveau var jeg bange for, at de kunne røre ved de ti under stegning, der er afstanden fra risten til skyggen 4 cm. 230 grader, konvektion fra top-bund, 25 minutter (og 10 opvarmning). Jeg troede, de ville blive rødme på alle sider. Hvor der! Kødet er kogt, men bunden er helt bleg! Og grillens gulv længere væk fra blæseren på den "forreste" side er også bleg. Den tredje del ved ventilatoren er gylden, og det er sandsynligvis, at marinaden ikke er hvid, men tættere på midten, lysegylden blandet med bleg. Jeg var nødt til at dreje vingerne på gitteret, og selve gitteret var også 180 grader. 10 minutter efter topkonvektion. Hun ville ikke vente længere.
Fedtet, der dryppede fra vingerne på bagepladen, der lå under på første niveau, var meget røgfyldt. Hæld lidt vand, som normalt for voksne, anbefales ovne, jeg turde ikke. Loftet på cellen er ikke stærkt sprøjtet, ligesom væggene. Væggene blev let tørret af, loftet blev straks gnides med bagepulver og opvaskemiddel mens det var varmt. Blev hurtigt vasket af dråber fedt, men spor af gul forblev. Jeg har en krummebakke indpakket i folie. Jeg trak den ud og vendte den med forsiden nedad og prøvede den i loftet. Perfekt inkluderet. Det kan sandsynligvis sænkes ned på de øverste varmeelementer under stegning, når det først er i instruktionerne, er det tilladt at sænke det ned på de nederste nuancer. Og på samme tid dække bunden med folie. Så bliver kun væggene og døren vasket. Folie er et forbrugeligt billigt materiale. Piger, hvad synes du om denne idé?
Jeg ved ikke, hvad jeg skal tænke på komfuret, komfuret er 3 dage gammelt. Kan jeg tage det med til butikken på grund af temperaturoverensstemmelse? Måske vil tjenesten kontrollere termostaten og justere alt? Nogen på forummet om bordkomfurer gjorde dette med Slmfer. På den anden side vides det ikke, hvilke "gyldne" penne fra servicemesteren det vil falde i. De kan både ridse og klare sig dårligt. Det er underligt, at mange mennesker fra fabrikken har temperaturer lavere med tiere. Hvis det er højere, ville det være muligt at trække fra, og så - for at øge tiden med en og en halv gang, vil jeg gerne hurtigt og effektivt. Eller måske kan denne ovn "udvikles"? Og senere vil temperaturen blive bedre? Har nogen haft det?
Om opvarmning udenfor. Fra det sædvanlige sted på bordpladen under skabene flyttede jeg Shteba til et fritstående skab uden vægskabe. Hun varmer endnu mindre op. Den ydre bagvæg er meget varm. Toppen er mindre, siderne er endnu mindre. Fra varmen rundt, hvis ovnen er vanskelig eller utilstrækkelig, køler ovnen ikke ordentligt ned under drift.