Miniovne Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Elena]

Elena, Jeg kan ikke finde dine fotos længere. De er kun synlige gennem din profil.
Ja, prøv at løse problemet, men jeg tror ikke, de vil reparere det, den hurtigste ting vil være en udveksling af en ny kopi,

[Masinen]

Masinen”Maria, jeg blev styret af dine parametre og indså resultaterne af bagning, stegning, at min temperatur var klart lavere.
Mange tak for at dele din oplevelse. Derfor ser jeg, at ovnen er vidunderlig. Du skal bare finde den rigtige.
I dag spurgte min mand trist: ”Måske forlader du hende?

Offentliggjort mandag 13. februar 2017 10:11

Maria, denne mulighed blev foreslået mig af en velkendt sælger fra en anden butik til husholdningsapparater. Jeg troede, det var muligt

Offentliggjort mandag 13. februar 2017 10:12

Maria, er bunden rødmusset i silikoneforme?

Maria, er bunden rødmusset i silikoneforme?

Jeg bager ikke cupcakes i silikone, jeg kan kun prøve at bage en ostemasse og se, hvordan den kommer ud.
Jeg har amerikanske, krøllede og aluminiumsforme til cupcakes. de får en ensartet farve over hele området.

I dag spurgte min mand trist: "Måske forlader du hende? Vi er blevet beslægtet med hende! Tænk bare, udsigten er ikke smuk for nogle produkter. Men den er lækker! Og vi fortæller gæsterne, at den nye teknologi er sundere)))))"

Ja, kun hvis du kan overbevise dig selv på den måde))
nej, det er bedre at ændre)

[Masinen]

Ja, jeg trænede i hytteost i silikone

Sendt mandag den 13. februar 2017 kl.10:57

Masinen, Maria, jeg prøver også at bage på Nordic Ware. Jeg har kun små, som roser, nej. Jeg bager en af ​​,, kvartetten ,,

Tilføjet mandag den 13. februar 2017 17:02

Nå, det er hvad der skete med mig. En del af et parti blev bagt i silikoneforme med hver 6,5 cm i diameter, den anden i den ene del af den nordiske "kvartet" -form. Semester. 180 grader, top-bund-tilstand. Grill, lavere niveau.
Silikone kontrolleret om 20 minutter - klar. Ver og bund er lige bleg - gyldne. Jeg forsøgte at rødme i 10 minutter på "bund" -tilstanden. En smule. Bare tørret op.
På nordisk er 30 minutter klar, toppen er den samme lidt gylden. Men bunden er smuk brun, mørk guld. Desuden viste kagen sig med en klart defineret skillelinje mellem lys og mørk. Som om malet.
Interessant nok, da jeg bagte i 190, var det omvendt. På nordisk har hele kagen samme ensartede farve - brun, og i silikone er toppen mørk, bunden er kontrasthvid.
Jeg har en masse smukke silikoneforme til manna, gryderetter og eventuelle flip tærter. Og her viser det sig, at de ikke fungerer. En normal, omend mini-ovn, skal bage lige godt i alle former. Det tror jeg.
Jeg spekulerer på, hvordan andre gør det i silikone?

Olga, og hvis du bager cupcakes, i silikone eller andre former, er farven på toppen og bunden den samme i top + bund-tilstand?

generelt prøvede jeg) toppen og bunden rødmer på samme måde.
MEN!!!! Piger, på grund af hvad bagningen ikke kan hæve? især forsøgte jeg at bage cupcakes og muffins, de blev også sat i formen med 2/3 med forventning om, at de skulle stige lidt ... Er det temperaturen? eller noget kan være galt med testen? gjorde alt efter opskriften

Et eller andet sted i Temka blev dette problem diskuteret, og de kom til den konklusion, at forskellen mellem graderne på termometret og graderne i ovnen er omtrent lig med 30.Det er på denne forskel, som jeg f.eks. Fokuserer på.

Jeg besluttede at eksperimentere med et parti cupcakes: Jeg tændte den med 30 mere, kagerne brændte lidt .... Det behøvede jeg ikke. Men nu ved jeg det
Mens minus er i komfuret for mig, er der ikke mere nøjagtig temperaturkalibrering. Det vil sige, det går 90 ... 120 ... 170 ... 210 ... 230)) Og jeg ville være mere præcis. For eksempel hvordan er timeren gradueret der
Jeg vil ikke tage det, bare indstil temperaturen korrekt

PS:
Desværre havde jeg ikke tid til at tage et billede af cupcakes i går. Og der var nul æstetik i min bagning

[JoliK]

JoliK, Olga, jeg købte næsten straks et termometer med komfuret og foretog nogle målinger for mig selv

At dømme efter hans vidnesbyrd, hvor
230 grader i min ovn 205
210 grader - i ovnen 180
ca. 220 grader - i ovnen 190
På 20 minutter afkøledes det fra 190 grader til 100.

Jeg bliver stadig styret af dette. Jeg kopierede det endda i en notesbog, så den altid var ved hånden.

Tilføjet tirsdag 14. feb 2017 08:33

Jeg vil hente et bageplade, ellers har jeg noget galt.

[JoliK]

Værtinde, tak. Hvis bunden er smuk i silikone, selv med afvigelser på 30 grader, hvor mange afvigelser skal jeg så have i grader?! Sandsynligvis 50.
Jeg mangler også en skala med ensartede inddelinger, som i en timer. Her, i et andet emne, var der en god ide at måle med et termometer og selv lave de manglende markeringer. Du kan for eksempel først med en blyant, dobbelttjekke og derefter et tandstikker i neglelak og markere punkter. Kan nogen have andre ideer?

Piger! Oplys venligst et kvalitetsnøjagtigt, billigt ovntermometer. Og således at urskalaen er tydelig og ikke smelter over tid. Og så er der producenter, der er sjove. På en skala op til 2 5 0 grader, og i instruktionerne skriver de kun op til 210. De, der ikke har læst eller glemt dette, får en overraskelse og en masse "vidunderlige" ønsker til kunstnerne: tallene på skalaen smelter og malingen flyder ned.

Tilføjet tirsdag 14. feb 2017 20:52

JoliK, Jeg har set anbefalinger om at lægge muffins generelt (er disse cupcakes?) I en kold ovn, så toppen er jævn. Dette er, hvis de derefter smøres med syltetøj, marmelade og på toppen med fløde fra konditposer, for eksempel dekorere. Her vil "glide" af produktet kun blande sig.
Det viser sig, at du faktisk sætter en kold ovn i henhold til cupcake-koncepter for varme. Bizet-kuppelen er lige rigtig for dem.

[Rituslya]

Rituslya, og hvilken slags termometer har du?

Piger! Oplys venligst et kvalitetsnøjagtigt, billigt ovntermometer. Og således at urskalaen er tydelig og ikke smelter over tid. Og så er der producenter, der er sjove. På en skala op til 2 5 0 grader, og i instruktionerne skriver de kun op til 210. De, der ikke har læst eller glemt dette, får en overraskelse og en masse "vidunderlige" ønsker til kunstnerne: tallene på skalaen smelter og malingen flyder ned.

Nå, jeg har en, den er op til 300, og i instruktionerne er der skrevet over 210 ikke brug og generelt i gasbunden)))) og jeg lagde den i gaskomfuret, måske tog jeg noget til ham)
I dag så jeg ham))))) Han kører pilen fra 150 til 220 der, hvordan kan et termometer opføre sig i ovnen? Top / bund-programmet fungerede
Jeg læser Temko om termometre
og mine boller kom godt ud i dag, jeg satte dem bare på den temperatur, der kræves i opskriften

Shteba er en fremragende komfur. Du skal bare vænne dig til det og beslutte, hvilken grad af bruning du kan lide. Da jeg købte den, blev jeg også guidet af Marias opskrifter. Jeg forberedte bagetterne og indså, at jeg var nødt til at indstille temperaturen lavere, ikke 230-210 grader. Jeg bager top-bund uden konvektion, og temperaturen er mellem 170-210 grader, lidt tættere på 170, og alt bager perfekt på 20-25 minutter. Og i dag bagte hun cupcakes i silikoneform, og dejen var som et manna. Det viste sig at være fremragende boller, jævnt brunet i mellemindstillingen.Forresten, i metroen sælger de nu en dejdispenser til kun 299 rubler, det er meget praktisk at bruge, hældte dejen i dispenseren, placerede den over formen, pressede håndtaget - den krævede mængde dej blev hældt, slip håndtaget og til den næste form, indtil hele dejen var hæld det ud. Alt viser sig meget hurtigere, og vigtigst af alt er der ingen dråber dej, som derefter brænder og skal vaskes. Jeg anbefaler alle, der bruger forme til at købe en dispenser. Også i metroen sælger de et kulinarisk termometer, men det er op til 120 grader for 299 rubler. Jeg læste ovenfor, at bunden af ​​wienerbrød ikke bliver brun. Jeg gjorde det også en gang, men det var min egen skyld. Lige før jeg bagte brødet, lavede jeg en gryderet i en bageplade af glas (bund kartoffel-fisk-løg-majones) og for ikke at plette bunden af ​​komfuret under madlavning, lagde jeg min oprindelige sorte med sider på det nederste niveau og dækkede det med folie. Efter kogning af gryden satte jeg brødet til at bage, så det havde en brunlig bund. Normalt bager jeg på en rist (min oprindelige sorte er uden for komfuret ved siden af ​​den), og der er allerede silikoneforme på den. Alt bager og brunes perfekt.

[Marina]

Marina, Jeg ser på dit termometer fra billedet, det ser ud til, at dette er en temperatursonde til måling af temperaturen inde i produktet, i den er den deklarerede temperatur nok "for øjnene". For eksempel når man bager brød, når temperaturen inde i brødet 96-98 grader - det er tid til at tage det ud, alt er bagt!

Jeg argumenterer ikke, måske et termometer, men etiketten siger et kulinarisk termometer. En lignende kommer med Tescoms skinkefremstilling.

[Marpl]

Marpl, du har en smuk rødme på cupcakes. Og formen er interessant for dem. Jeg skal selv søge en, ellers er mit metal 40 cm langt. Jeg har silikone på grillen med en top som din, de er dobbelt så lette.
Hvilke dimensioner har denne formular? Holder den sin form, er den hård nok, tyk?

Tilføjet onsdag 15. februar 2017 20:40

JoliK, Jeg bestilte sandsynligvis det samme i dag, op til 300 grader med skyld og rød temperaturemission. Vidste ikke, at det kun kan bruges op til 210. Webstedet angav ikke. Hvorfor skalere op til 300? Jeg vil også gå til emnet om termometre

Tilføjet onsdag 15. februar 2017 20:57

j @ ne, hvis brødet har brug for rødmende, sprød skorpe på siderne, så kan temperaturen være op til 130 (eller 150) i stedet for 98. - dette er i dag på et sted i tabellen til bestemmelse af beredskab efter temperatur, jeg så

Jeg bestilte silikoneforme til cupcakes på silikonmold point ru. Min form er 33x25x3 i størrelse, den kostede 399 rubler. Formen på 8 stykker tærte er også 399 rubler. (Og den tyske min. Pris er 645 rubler) Silikone har samme tykkelse som på tysk. Der er også billige silikoneforme på min-shop dot ru. Blomst-syv-blomst forme -250 rubler, lignende kamille -285 rubler, jeg delte (8 stykker) tyske 645 rubler.

Og jeg vil komme til dig med en tærte


Curd Pie (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

Det lykkedes mig at købe en sådan Steba KB 28 ECO Line mini-ovn på ozon til 7300 med levering. Det ser ud til, at jeg kan lide alt, kun temperaturen opfanger ikke den deklarerede, den er 30 grader mindre, døren åbner på en eller anden måde tæt, og alligevel er den ikke kun varm ovenfra, men siderne er meget varme. men jeg tror, ​​at sådanne jambs ikke er meget vigtige, alle deres funktioner udføres normalt, det vigtigste er, at brød bager godt.

[Masinen]

Masinen, Mashul, jeg har en tynd strimmel svinekødribber. Hvad er den bedste måde at bage og grille på (t *, tid)?

Tilføjet mandag 20. februar 2017 20:28

For ikke at tørre ud. Eller er det bedre i en protvishka?

[Natusya]

Natusya, pakk ind i folie og ved maksimal temperatur, og åbn derefter, så de bages.

Jeg er allerede forvirret over emnet, hvor jeg har en komfur. Lad det være i denne.
Jeg købte en form til bagetter i Metro. Speckle. Store. I stykkevis. Det viste sig i højst 30 minutter. Vi skal forsøge at reducere tiden.

[Rituslya]

Rituslya, fortæl mig dimensionerne på denne formular

[Smil]

Smil, Katya, hvilket brød !!!!!
Og jeg købte i dag i metroen en silikoneform til bagetter til tre stykker.
Og hun kom ind i Shtebas komfur!




Måske har nogen brug for oplysningerne))
pris 750r

Her er formens dimensioner.

tak, Masha
lige i dag var i metroen ...
Jeg lagde ikke mærke til noget lignende ...

[Maria]

Nå, det er omtrent størrelsen Maria sagde.
Jeg vil prøve det i ovnen. Det syntes mig, at skorpen var smertefuldt tæt på 30 minutter.

[Rituslya]

Rituslyaer det i 230, alle 30 minutter? Hvilket niveau valgte du? Jeg er ved 230 grader. Jeg bager kun en ciabatta i de første 10 minutter, så begynder jeg at "solbade" på en eller anden måde hurtigt med både top og bund. Og skorpen, måske, først i starten virker den tæt, den vil stå, køle af - og er allerede blød?
Og denne form er sej, det er en skam, at Metroen ikke bringer os til os.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, ja, ved 230 grader i cirka 30 minutter. Niveau? Sandsynligvis den laveste. Jeg kunne virkelig godt lide selve formen, bunden er så lækkert bumset i brødet, men resultatet er det ikke.
Skorpen var bare stiv. Hvis du stadig kunne spise varmt i går, så bruger jeg i dag den resterende halvdel til kiks. Kunne denne uoverensstemmelse mellem temperatur og resultat skyldes konvektion?
I mit regime, lige øverst-bund ved den angivne 210 efter 25 minutter, begynder det at blive mørkt godt.
Jeg prøver at bage baguetter i ovnen. Jeg vil eksperimentere.

Piger, fortæl mig, hvordan man bager kiks?
Stig ikke op fra mig .... Jeg tror måske, at ovnen ikke varmer godt op?
Jeg satte den deklarerede temperatur på, vent 10 minutter, derefter en bageplade ...
Eller har du brug for at varme det op med 230 og derefter sænke det til den ønskede temperatur og danne formen i ovnen?

Tilføjet torsdag 2. marts 2017 14:57

Jeg ser ikke længere på mit termometer ...

Kære, fortæl mig venligst - hvilken vægt (maksimum) uden nogen specielle problemer, der formåede at barbere kyllingen på denne komfur på en spyt?

[Olga]

Olga, bage kiks som skrevet i opskriften)

Anatoly, Jeg bagte kylling på en spyd, men jeg kan ikke huske vægten, men den virker ikke særlig stor.

[Anatoly]

Anatoly, Jeg bagte, men jeg gjorde det i lang tid, vejede 1,4 kg, det tog 2,5 timer, det ser ud til at jeg lettere ikke på et spyt, men på en top-bund-grill kommer den meget hurtigere ud. Men det er i min komfur, måske en andens.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, det ser ud til, at her er det nødvendigt at bage en kylling 1 kg 100 g, ikke mere)

[Maria]

Maria, det var den mindste, min mand løb rundt i flere butikker, jeg troede allerede, hun ville banke på mig, sagde tag dette

Jeg købte et bageplade til min stilk med ozon. dyb 4 cm, meget behagelig, passer til ovnens bredde i styrene. det er praktisk at lægge det i køleskabet senere, der er et låg. Nu venter jeg, måske bliver der aktier igen, jeg køber en anden.

🔗

Holder paletten sig i rillerne, eller skal den placeres på risten? Også på udkig efter en bakke til komfuret.

Marina, lige indsat i rillerne, risten er ikke nødvendig, jeg lægger den i de midterste riller, jeg ved ikke, hvordan belægningen holder i lang tid, men indtil videre er jeg meget tilfreds

Fremragende, så vi må tage det.

Startede små ovnkager, portioneret, afhængig af komfuret, så duften af ​​brændende. Her mlyn ...
Alt faldt ovenfra. Jeg sætter det hurtigt i ovnen.
Lige ah ... Det ser ud til ikke at bage påskekager, der er ikke plads nok.

[Rita]

Rita, Ritual, høj vil hvile mod de ti, eller det er nødvendigt at sætte mellem ti, så brænder de ikke. Jeg har bagt små i det, du ved, der er små forme, eller som følger de små.

[Rita]

Rita, Ritual, høj vil hvile mod de ti, eller det er nødvendigt at sætte mellem ti, så brænder de ikke. Jeg har bagt små i det, du ved, der er små forme, eller som følger de små.

Mashul, bagte du ikke i keramisk shteba?

[Natusya]

Natusyanej, men du kan bage, det vigtigste er at smøre med non-stick fedt)

Hjælp mig venligst med råd: er det muligt at forstyrre dejen i Stebe? I en fart kan jeg ikke finde oplysninger om minimumstemperaturen - jeg skal gemme dejen fra en kold natdej, den passede slet ikke, der var kun håb om afstemning ...

[MSU]

MSU, Svetlan, det er det, jeg laver nu. Varmede lidt op, slukkede for den. Jeg satte påskekager i den varme. Godt, ja.
Mashul, Jeg skal også kigge efter maskeforme, ellers brænder mit brød og derefter påskekager.

Rita, tak! Og ved hvilken temperatur varmet du op, og hvor længe (ca.)?

... Generelt opvarmede jeg 5 minutter ved 90 grader, luftede lidt og fyldte kagerne. Dejen er fantastisk, men ikke egnet ...

Piger, jeg slutter dig til dig. Jeg købte en 28 Eco komfur.
Jeg tændte den tomme for første gang, af interesse skyld satte jeg et termometer inde for at se, hvordan temperaturen stiger under opvarmningsprocessen. Ved afslutningen af ​​opvarmningen svarede den indstillede temperatur til den temperatur, der blev vist med termometeret. Dette gør mig glad. Vi mestrer en ny enhed. Jeg gik for at læse emnet og tage højde for din oplevelse.

[Gala]

Gala, Galya, tillykke med dit køb !!
Kom, bedes os med dine smukke opskrifter!

[Gala]

Gala, også tillykke med dit køb!
Du har held med din temperatur. Det lykkedes mig endelig at skubbe et termometer ind i hovedkvarteret, og min forskel er 30 grader (ved konvektion), men det generer mig ikke

[Galina]

Galina, Jeg deltager i tillykke

Jeg tænkte ikke engang på det falder sammen - stemmer ikke overens ...

Komfuret bager smukt, hvorfor er der noget at måle ...

eller mål det også, når alt er målt

[Galina]

Galina, Jeg deltager også i tillykke! Hun er virkelig sej. Her er den teknik, som sjælen ligger med det samme)))

Piger, tak for tillykke!

Hun er virkelig sej.

Komfuret bager smukt

Dette er det vigtigste.

mig er forskellen 30 grader

Svetlana, og forskellen er + eller -? Viser det mindre eller mere end forudindstillingen? Jeg vælger også en komfur, for i en gammel gaskomfur er det umuligt at justere temperaturen normalt. Jeg blev smigret på mini-ovnen, primært på grund af det faktum, at alt her kan indstilles til en grad, men det viste sig, at hun også lyve ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, min viser mindre end den udsatte, men den gør sit job godt

Jeg blev smigret på mini-ovnen, primært på grund af det faktum, at alt her kan indstilles til en grad, men det viste sig, at hun også lyve ...

I en mekanisk mini-ovn er det ikke muligt at indstille temperaturen til nærmeste grad. Dette kræver elektroniske hjerner, og det er allerede andre penge.
Og som Evgenia ganske rigtigt bemærkede, er det vigtigste

klarer sig godt med sin opgave