Miniovne Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Ritual]

Ritual, gå til min kanal på youtube og se om brød



Jeg har endnu ikke haft tid til at udstede en opskrift på forummet, men jeg har allerede uploadet videoen)

[Mashunka,]

Mashunka,aaaaa! Hvor sej! Jeg overvejede alt. Åh! Hvilket mirakelbrød viste sig!
Jeg har næsten alle ingredienser og enheder undtagen surdej!
Jeg går og prøver.
Mashun, bare gå ikke langt!
Jeg kunne virkelig godt lide brødet! SÅÅÅ !!!

[Rituslya]

Rituslya, du kan ikke lægge surdej)

[Mashun]

Mashun, Jeg er med et brød!
Tak for opskriften, for komfuret og for Kenka!
Jeg er sååå glad!
Tak, Mashenka!

[Rituslya]

Rituslya, Hvilken bar af Rituyla !!!!!!
godt klaret! Jeg er stolt af dig!!
Jeg laver en opskrift og kommer der med min brød!

Det tredje eksperiment var med surdejsbrød.
Brødet blev bagt perfekt, bagt jævnt, skorpen er tynd, farven er smuk gylden fra alle sider!
Det betyder, at ovnen opvarmes jævnt og konvektion fungerer perfekt!

Hvede rugbrød med Seitenbacher surdej (Masinen)

I dag bagte jeg to brød på én gang i ovnen, placerede to former vandret.

Alt blev bagt perfekt og hurtigere end sidste gang. Varmes også op i 10 minutter.
230 gr konvektion? top + bund
derefter overførte hun det efter 15 minutter til 210 gram og bages til en temperatur på 96 gram inde i brødet
ifølge denne opskrift Hvedemælkbrød

På brød viste ovnen kun de bedste resultater, hvilket er meget vigtigt, det er stadig at teste det på en kiks)
også smeltet i ovnen

brødskåret)

Hvad kan jeg sige? Som altid er Mashas kager i topklasse. Mashun-brød kom gyldigt ud

[Nataliya]

Nataliya, åh brødet er køligt, ja, komfuret svigtede ikke i en så vigtig sag)
og tak

Masha, hvad et godt brød viste sig. Og på snittet kan du se, at den er bagt. Du forfører os. Da det er nødvendigt nu at overleve natten, og der er ingen mælk derhjemme. Jeg bager normalt i HP. I morgen bliver jeg nødt til at bage i bordovnen.

[Ludmila]

LudmilaTak! Ja, jeg prøver))
Jeg spiser ikke brød om natten, men børnene tygges, gå og spørg, hvilket betyder, at det er lækkert !!

[Maria]

Maria, sådan en skønhed !!! Dø stå ikke op
Der dannes også en baguette?

[Ella]

Ella, det er muligt og så, men der er også en slags forvirret måde, jeg har ikke været så forvirret, men så let))
Tak skal du have))

[Masinen]

Masinen, du har vidunderligt brød. brødet er vidunderligt. Masha, fortæl mig venligst, hvor høj er dine mælkebrød?

[Glæde]

Glæde, Marina tak)
Brødene kom ud 9 cm i højden.
Elena, Tak skal du have))
Allerede 1 brød er stum, det meget korte))

Tak, Masha) Fremragende højde for et brød. Og hvis formen er højere, vil toppen sandsynligvis brænde?

[Marina]

Marina, Og det fungerer ikke højere, hvis du deler dejen sådan))
Men et stort brød vil ikke være smukt.
Der var stedet stadig under væggene, og du kan sænke temperaturen, så den ikke brænder, hvis noget)

Det er mig allerede for mine brødformer og brød. Ja, du har ret, du kan reducere T og dække det med folie, hvis det er tilfældet. Jeg kan godt lide cookien mere og mere)
Jeg kunne også godt lide din temperatursonde, kan du fortælle mig, hvor du har den?

[Marina]

Marina, Jeg købte den på Ozone.
Søg efter Gefu der
Det er meget behageligt. Og der er også en type ikea, men enklere.
Og denne med en timer måler også den eksterne temperatur)

[Mashun]

MashunJeg bliver aldrig træt af at takke dig. Jeg har aldrig haft så lækre brød. Hun skubbede alle tegneserier og brødproducenten til side, nu er alt i Shtebas ovn. Jeg kan godt lide enheden. Jeg besluttede at overlade det til mig selv.
Her er mit næste brød på forældet creme fraiche.

[Rituslya]

Rituslya, Godt arbejde! Vokse op! sammen kører Kesha og Shteba ovnen og bager sådan brød til dig))

[Svetul]

Ikke,Svetul, Jeg har et lidt større køkken, men det er pakket til øjenkuglerne. Nogle gange stopper kun manglen på ledig plads det næste køb. Selvom det stopper ... Intet stopper mig! I går købte jeg en vakuumenhed til at fremstille Mashunin-karbonat.
MashunMange tak. Du hjælper virkelig, underviser og støtter!
I min alderdom følte jeg mig virkelig som en kulinarisk bager.

Den nye test var på kylling.
Lavet baseret på kokken Heston Blumenthal, men forenklet hans metode lidt)

Kylling saftig og øm (baseret på Blumenthal Heston) (Masinen)



bagt lækkert brød.
Som altid viste det sig godt, og ovnen skuffede ikke, selvom formen var høj.

Valle hvede majsbrød (Steba KB28ECO) (Masinen)

I dag testede jeg ovnen til bagning af en kiks, eller rettere charlotte.
Ovnen klarede en solid 5+!
Jeg vedhæfter opskriften, og hele beskrivelsen er på samme sted)

Charlotte "opvarmet" (Masinen)




Balkan fyldte peberfrugter (Steba KB28ECO miniovn) (Masinen)


Video opskrift

[Indtryk fra brug af Steba Mini-ovnen.]

Indtryk fra brug af Steba Mini-ovnen.

Jeg kan godt lide alt ved det, ovnens højde er meget behagelig. Jeg kan godt lide, at der er en non-stick belægning på ovnens vægge.
Jeg kan virkelig godt lide byggekvaliteten, der er ingen tilbageslag hvor som helst, intet rasler, regulatorerne drejer nøjagtigt.
Komfuret ser meget flot ud i køkkenet.
Mange madlavningstilstande og alt hvad du behøver.
Den non-stick bageplade kunne lide størrelsen og god dækning.

Ovnen bager meget godt. Det bager jævnt, og farven på bagningen er smuk og den samme på alle sider.
Konvektion fungerer godt, men du kan høre det. For mig er det slet ikke støjende, men et spørgsmål kan opstå:
Skal det være sådan eller ej?
Jeg vil straks svare, at du kan høre, hvordan ventilatoren fungerer, og dette er normen.

Selvfølgelig savner jeg indikatoren for opvarmning til den indstillede temperatur.
Du skal indstille tiden med en margen på 10 minutter.
Jeg fandt ikke flere kritiske minus.

Indtrykene er positive, og hvis de spørger mig: Er det værd at være opmærksom på denne ovnmodel, så vil jeg uden tvivl sige:
hvad er værd

Det eneste, jeg ikke har haft tid til at prøve endnu, er spydet! Men dette er alt forude!

Jeg kan også godt lide ovnen meget. Først var jeg ret skeptisk efter den første eg kartoffel, men nu er jeg bare glad! Jeg vil helt sikkert gentage kartoflen for at genoprette ovnen i mine egne øjne. Brødet viser sig, men lige over alt ros. Alle lagre af mit mel tømmes hurtigt.
Mashun, jeg vil gerne præcisere, det vil sige, før du tilbereder en skål, skal du varme ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 230 grader, og efter disse 10 minutter skal du reducere den til den ønskede?

[Rituslya]

RituslyaJeg er glad for at du er tilfreds med komfuret)
Og kartofler, der slop, sælges, skal du vælge den rigtige sort, så den falder fra hinanden. Jeg støder også på sådan gummi konstant.

Mashun, jeg vil gerne præcisere, det vil sige, før du tilbereder en skål, skal du varme ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 230 grader, og efter disse 10 minutter skal du reducere den til den ønskede?

Det er rigtigt, du indstiller +10 minutter til tilberedningstiden og maksimerer temperaturen. Så reducerer du det bare til det ønskede.
Og med brød som dette: I de første 10-15 minutter bager du ved 230 gram, og konvektion er obligatorisk, og derefter sænker du 200 gram, og det er det)
Bag kiks straks ved 170 og opvarm den til 170 gram. 45 minutter
Cupcakes er også 170 g! ca. 60 minutter, kontrollerer du det med en splinter.

Piger, ejere af komfuret, kan du kontrollere, hvordan det holder den indstillede temperatur? Det er meget interessant ved mindst 90 grader, hvor meget giver temperaturen faktisk og springer temperaturen ikke?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, og du har endnu ikke købt en anden i stedet for "buggy" "simfer", som du returnerede?

Lyudmila, endnu ikke. Valget faldt på Steba 28 eco)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Ville jeg måle, men jeg har ikke et termometer til ovnen)
Indtil jeg mødtes i butikken. Jeg vil ikke købe dyrt.
Hvad planlægger du at gøre for 90 gram?

Jeg har generelt brug for 80 gram til ruller og pølser))) men generelt har jeg brug for en komfur til alt. Efter den første mislykkede model ønsker jeg at få en god og pålidelig assistent!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, så jeg forsøgte at lave skinke i det, men det syntes mig, at det tager længere tid at varme op, end når du koger det i vand.
De går på en langsom ensartet opvarmning, men i lang tid)))
Det er godt, at denne komfur bruger elektricitet som en multikoger))
Som et resultat viste skinke sig at være lækker, selv meget, det er klart, at opvarmningen var langsom.
Jeg satte Biovin i hende liggende i formen.
Jeg bliver nødt til at prøve igen. Varm det først op i 20 til 90 minutter og læg derefter skinke i det.

Tak Maria! Dette er lige hvad du har brug for, en langsom, ensartet opvarmning. Det er godt at lave mad i vand i form eller i en skinke, og nogle gange vil du bruge en bar i en skal))) Jeg har allerede lagt ovnen i kurven, jeg tror jeg køber den ud i dag)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, der er to modeller. En ECO, som min, og den er dyrere. Og den anden uden ECO, og prisen er lavere. men ikke meget.
Tjek ved modtagelse))

Jeg vil helt sikkert tjekke det, tak!

Jeg fandt mig selv en måleenhed, men hvis det fungerer)
fungerer ikke, det måler kun overfladen)

Har du ikke kogt på en spyt endnu?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, har endnu ikke nået, men planlægger)
Måske viser jeg dig noget i weekenden))

... Valget faldt på Steba 28 eco)))

Fantastisk valg. I slutningen af ​​1. side skriver Masha, at min. temperaturen er 69 grader, hvilket betyder 80 grader. om nødvendigt kan du finde og lægge "risikoen" på dette sted, da temperaturmærkerne er fra 90 grader.

Wow, hvor mange lækre ting jeg savnede ... Og Charlotte ... Jeg kiggede på snittet i emnet - det blev bagt meget godt, lækkert Og hvilke interessante peberfrugter, jeg gik for at læse
En vidunderlig komfur ... Jeg vil virkelig have det til en sommerbolig, men måske til et hus ... Jeg er nødt til at lede efter et sted ... Generelt tror jeg, at min mand vil slå mig ned, eller jeg vil afslutte ham ...

Jeg kan også godt lide at bage meget og især bagning. Hvorfor "især", fordi jeg lavede en anden kylling med kartofler, så den ikke blev kogt på 40 minutter. Det tog tid at forstørre og dreje fuglen i processen. Ikke noget. VC Det var stadig meget søvnigt.
Og så ... Bagning og tærter og brød og pizza. Resultat: nyam: Og jeg smelter dejen i den .. Jeg er glad, ja.
Jeg vil også have en til min mor, men jeg synes, at lydstyrken er lidt mindre.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, og du satte pizza på hvilket niveau?
Det var nødvendigt at sætte på 2 eller voosche på det tredje, næsten under ti.
Og det gjorde du sandsynligvis på 1. niveau?

Rita, så fjerkræ eller pizza?
Og hvis en fugl, hvad slags? Og hvorfor vendte jeg det om, så hvilken slags kylling jeg blev bagt uden kup?)Svetlana, Jeg er allerede forvirret med Rita))

Ja, kom nu, pizza fugl. Jeg er stadig meget tilfreds med komfuret. Rigtigt.
Hun varmer mig lidt op, så jeg tørrer stadig opvasken på den.
Jeg køber også forskellige former for hende. I dag købte jeg en fantastisk keramisk skimmel. : girl_dance: Glad som en elefant.
Og stedet i køkkenet er kun for hende.
I dag ville min mand og jeg købe en temperatursonde til hende, men det viste sig, at vi var nøjagtigt 4 år forsinkede.
Sidste gang, hans butik solgte, var for 4 år siden.
Og jeg brugte spytten. Hun stegte grill til min søn. Hvis der var flere shampooer, ville tingene selvfølgelig gå hurtigere.

Piger, tag mig ind i dine rækker! Jeg bestilte både et komfur og et termometer som Masha
Jeg kunne ikke modstå. Jeg venter nu på 9. november. Der er komfurer, og en messenger vil blive sendt til Tyskland for et termometer

[landuch]

landuch, Lyudmila, hvor godt))!
Jeg vil ikke lykønske, det er for tidligt, men jeg venter med nyheder, når du får alt))

Og jeg bagte peber efter min egen opskrift. Peberfrugter på Balkan, men med kylling)
Tid 60 minutter + forvarmede ovnen i 15 minutter ved 230 g
Da jeg satte peberfrugterne, sænkede jeg temperaturen med 210 gr. Top / bund-tilstand
efter 15 minutter sæt kyllingelårene ovenpå. Og det blev fedt af kyllingen)


Tættere)


Det kan ses, at saucen er tyk, mmm ...))

Nå, skåret)

Hvilken skønhed og lækkerhed! Men jeg købte en komfur, nu bager jeg en charlotte, 40 minutter tilbage)))
De første temperaturmålinger gav følgende resultat: sammenlignet med termometeret er det 20 grader mindre end den indstillede temperatur, men for mig er dette mere et plus end et minus sammenlignet med det foregående var det overhovedet umuligt at klare det, jeg brændte det hele ud.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, allerede bragt!
Hurtig!
Dette er sandsynligvis grunden til, at tiden kommer lidt længere ud end i ovnen)
Men det bager alt jævnt og kommer ud med en stegt skorpe)
Hvad målte du? Et ovntermometer?