Miniovne Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Jeg har en standard brødpande L-7, dimensioner 220x110x115 mm, 115 højde.

[Yarik]

Yarikog læg formen sammen mellem skyggerne, som den var?

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Jeg plejer at sige det diagonalt))

[Yaroslavna]

Yaroslavnaog jeg satte sammen mellem tags, hvis 1 form.
Jeg har ikke prøvet det diagonalt)

[Maria]

Maria, og af en eller anden grund satte jeg det i ovnen)))

diagonalt

sæt sammen mellem tags

her! dette er sandsynligvis tricket. Hvis du stadig sætter en tredobbelt L-10, siger, dejen vil gå lige under nuancerne, måske bliver den lidt sort ..)) ahhh, men jeg vil virkelig have denne særlige model. Men jeg bager brød oftere end noget andet ... Dilemma.

Bagning uden konvektion. Måske måtte jeg sammen med hende lægge 4 formularer på én gang. Dejen blev fremstillet af 1 kg Eco Model-mel.

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, kan du prøve med konvektion? Skriv til mig, ellers har jeg tænkt i lang tid: vil jeg have nok højde eller ej? Jeg bager også i tre former på én gang.
Men med konvektion fra start til slut kan skorpen være tyk. Normalt er den inkluderet enten i begyndelsen eller i slutningen.
Jeg vil være MEGET taknemmelig for dig!

Og for mig Shteba bagt sådan et lækkert brød))
Lavede en rulle, rullede dejen tyndt ud og drysset med müsli og rullede rullen op og ind i en form.


Jeg bager dette brød for anden gang, alle kunne virkelig godt lide det))

Hvilket smukt brød!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Tak skal du have))
Jeg har stadig brug for at bage dette, jeg kunne virkelig godt lide det så meget müsli i brød))

[kirsebær]

Lavede en rulle, rullede dejen tyndt ud og drysset med müsli og rullede rullen op og ind i en form.

Mos, tak for ideen!
Nu kan du prøve at lægge soltørrede tomater direkte på dejen,
Jeg køber soltørrede tomater kirsebær, meget velsmagende,
Jeg smider dem ind i HP på Dough-tilstand. Brød med soltørrede tomater er stadig min favorit
Vi må prøve at bage brød med tørrede abrikoser

[Ludmila]

Ludmila, her! Du skal også gøre det med tørrede tomater!

Hej allesammen! I går blev jeg ejer af STEBA 27 U.3 komfur.
Heldigvis er der ingen grænse for mig)) Efter at have tidligere marineret kylling og svampe begyndte jeg at vente på kureren. Kureren er ankommet. Jeg pakket straks indholdet ud, satte det i køkkenet og begyndte at varme op i maksimalt 15 minutter. Så fyldte jeg kyllingen (lårene). Jeg handlede i henhold til instruktionerne. Jeg tændte kun for den øvre opvarmning og indstillede temperaturen til 200 ° C. Hun satte et termometer inde. Installeret på et gennemsnitligt niveau. Duften af ​​hvidløg gik over hele lejligheden. Men så forstår jeg, at toppen af ​​skorpen begynder at brænde. Jeg sænkede temperaturen, øgede den igen ... og spillede. Jeg husker tydeligt, at jeg hele mit liv kogte fjerkræ og kød i 180 grader. men her har jeg problemer, det brænder. Derefter tændte hun kun det nedre varmeelement. Det holdt op med at brænde. I alt stod benene i en time. Hvidløg brændt let. Det viste sig meget saftigt og fremragende kyllingelår. Intet er tørret op.

Så kom svampene. De kastede dem straks og satte dem på den lavere varme. Hvad der er interessant: ved bundvarmen ved en maksimal temperatur på 230 C er temperaturen i komfuret ca. 130 C .... Ti minutter før slutningen tændte jeg for den øverste opvarmning, og svampene blev smukt brunede.
Det er sådan det er. Jeg ved ikke engang. Enten gjorde jeg noget galt med kyllingen, at den var brændt, eller at temperaturen skulle sættes lavere ... I dag købte jeg også et termometer med en sonde. Næste gang jeg tilbereder kylling eller fisk, holder jeg oliepinden i og bruger skålens indre temperatur.
Men stadig, på trods af brændingen, er jeg glad)))

[annisokolova]

annisokolova, Inna, velkommen til vores forum !!

Det ser ud til, at de blandede noget sammen i instruktionerne.Kun den øvre eller nedre opvarmning kan ikke nå den ønskede temperatur, det er nødvendigt at tænde for toppen og bunden, og derefter kun under overberedelsen kun overføres til den nedre varme eller øvre))

Men stadig på trods af afbrændingen er jeg glad)))

Og dette er det vigtigste!

Det ser ud til, at de blandede noget sammen i instruktionerne.

Tak skal du have! Toppen og bunden inkluderet også. Det brændte ...

Det er rigtigt, kyllingen var sandsynligvis tæt på top ti. Satte du risten på det lavere niveau?

ingen. satte ikke risten. Men du skal? Jeg lægger bagepladen i midten ..

Offentliggjort mandag 25. april 2016 11:13

og konvektion slukker ikke for mig. Men jeg synes ikke, det er kritisk. Hvad synes du?

[Inna]

Inna, derefter skulle bagepladen placeres på det lavere niveau.

Konvektion, men nej, ikke kritisk, du skal have en tilstand uden konvektion.

[Masinen]

Masinen, nej, der er intet regime uden konvektion. Hun lukker ikke ...

Nå, det er okay))
Det er ikke vigtigt.

[Masinen]

Masinen, Jeg vil prøve at tilberede fiskesteaks i dag. Så afmelder jeg mig)

Offentliggjort mandag 25. april 2016 11:45

Jeg vil tilføje et sådant øjeblik. Ovnen kogte i over en time. Cirka to timer i alt. KUN opvarmes toppen, og så ganske lidt: hånden lider. Bagvæggen, siderne og bunden opvarmes slet ikke. Der kommer ingen varme fra ovnen. Vores køkken er lille og ikke varmt. Min mor har en almindelig gasovn ARDO, så det er varmt under madlavningen.
Nogle plusser, nogle plusser

Offentliggjort mandag 25. april 2016 11:45

Så isoleringen er virkelig fremragende!

Hej allesammen!
Fortæl mig venligst: Jeg valgte Teskomovsky bageplade Delicia med en diameter på 33 cm til pizza. Det ser ud til at passe til ovnens størrelse, men ende-til-ende. Kan jeg bruge det, eller er det bedre ikke at risikere det og købe et mindre bageplade?
Eller slet ikke bruge penge og bage pizza på dit eget bageplade?
Jeg studerer mat. del og køb formularer - med et ord gør jeg mig klar ...

[MSU]

MSU, Svetlana, er den rund? i så fald passer det ikke. Jeg har allerede købt en rund pizzapande, og den passede ikke, døren lukker ikke)))

[Masinen]

Masinen, Maria, ja, rundt. Mange tak for dit svar, jeg vil ikke bestille det.

Jeg skriver en rapport: i går lavede jeg coho-laksesteaks i folie. Jeg kogte i ca. 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Hun tændte både de øvre og nedre varmeelementer og satte dem på niveau 2. Forberedt perfekt. Saftig, blød.

[annisokolova]

annisokolova, Inna, det er godt! Så venskabet begyndte med komfuret

[Masinen]

Masinen, Masha!
Jeg har virkelig brug for rådgivning!
Jeg var forvirret over købet af en sådan assistent, men ... en stor elektrisk ovn er tilgængelig, mikrobølgeovnen er kun til "afladning", og vi bruger den kun til opvarmning. Nu sidder jeg og slider hvad jeg skal købe? Denne mini-ovn? eller er det en mikrobølgeovn?

[Elena]

Elena, Jeg har også en ovn, men jeg bruger den, når jeg skal bage meget, men jeg gør alt i ovnen.
Det er ikke korrekt at sammenligne ovn og mikrobølgeovn, driftsprincippet er anderledes)
Her kan du også varme mad op, det vil være som på komfuret i tide (godt, du skal stadig opvarme komfuret)

Jeg sendte også min micra til en tur og lider slet ikke om dette, men først blev jeg slidt, måske blev jeg vant til micraen, men så slap jeg og glemte hvad det var - en mikrobølgeovn)

[Masinen]

Masinen, Masha!
Tak skal du have! Jeg "tænker" lidt mere ... Jeg har stadig tid.

Lad os tænke, men hvis du køber, vil du ikke fortryde det, meget vellykket model)
Det tager ikke meget plads, smukt, og der er nok højde, bager smarte cupcakes, kiks, cheesecakes, gryderetter, godt, meget cool

Og jeg taler ikke om brød
Jeg skriver ikke om kød- og fiskeretter, for alt går også godt)

Kan du lægge det i en niche?

Jeg planlægger bare køkkenet og laver et gulv-til-loft skab til mine behov ... Jeg vil stikke en ovn derinde, ja, denne ville være der ... hvad synes du?

Du skal bare lade en afstand til luftcirkulationen, det er umuligt at lukke.
De efterlader plads ovenpå, der er begrænsninger bagpå, og du bevæger dem tæt på væggen, ja, lad dem sidde)

Tja, på grund af ovnen vil kabinettet være 60 cm dybt på nogen måde, men hyldens højde og bredde kan justeres, når man "tegner".Vi skulle nok tage det ... eller endda virkelig på grund af "madlavning til to" er det ikke tilrådeligt at køre en stor ovn.

[300 gr hvedemel200 gr fuldkorn]

I dag bagte jeg to brød i ovnen. Form aluminiumsform L10
Tk brød steg lige under de ti, så måtte vi dække det med folie))
300 gr hvedemel
200 gr fuldkorn

Her er en anden ting, jeg fandt i min skuffe en hel pakke plastlåg fra Eat House, jeg glemte endda dem, men det viser sig sådan en værdifuld last))

Jeg lukkede den og satte den i ovnen til korrektur)

1 brød med müsli, 2 brød med soltørrede tomater))
rullede det i et lag og dryssede müsli og rullede det til en rulle. Det samme med tomater, kun skåret dem i tre dele, ja, jeg lavede mindre.

Bages som sædvanlig 35 minutter i top / bund / konvektionstilstand


skåret, men et eller andet sted er mine tomater skjult og müsli også))
Jeg skulle have skåret væk


i forgrunden med tomater)

Mos, brødet er vidunderligt! Og hvor er tomaterne, og hvor skjulte de sig ..
Jeg havde "rød på engen"

[Ludmila]

Ludmila, Jeg forstår ikke mig selv, tilsyneladende satte jeg dem lidt)))
Selvom jeg spreder det godt over dejen
Det vigtigste er, at det blev lækkert, jeg kunne godt lide ideen med tomater

For mig selv og for min mand))))

[Yaroslavna]

YaroslavnaHvad er kagen? Fortælle)

[Maria]

Maria, dette er quiche Lauren med æg, ost, fløde og bacon, i shortcrust wienerbrød. Jeg elsker ham meget.

Piger, se hvad Shtebochka bagte til mig i går !!! Jeg elsker hende!!
Jeg bagte det i børnehaven, min datter har en jubilæum i dag !!! Hun er fem år gammel !!
Opskrift

Bolle "Bernadette" med valmuefrø uden æltning (ang-kay)

Om natten stod dejen i køleskabet, så om morgenen tog jeg den ud og gik ud på forretning, ankom først kl. 16, dejen stod uden køleskab. Det steg godt))
Jeg sænkede den, delte den i to dele og strakte hver del i et lag, spredte nutellaen og dryssede med nødder, rullede den i en rulle og i en form. Da formen er krøllet, stampede jeg forsigtigt rullen ind i formens relief. Det tog sandsynligvis omkring tre timer. Bagning 170 gr, top / bund / konvektionstilstand. 35 minutter + 10 minutter til opvarmning.

Høstform

Citron muffins form

Kan du lægge det i en niche?

Jeg planlægger bare køkkenet og laver et gulv-til-loft skab til mine ønsker ... Jeg vil stikke en ovn derinde, ja, denne ville være der ... hvad synes du?

Jeg har det stadig, flyvningen er normal (så som jeg skrev en million gange) Det vigtigste er, at der er et hul mellem bagvæggen og naturligvis på siderne

godt og på siderne, selvfølgelig

Og hvad er kløften på siderne? Jeg vil lægge det i et søjlekabinet, jeg skal beslutte størrelsen.

Og hvad er kløften på siderne?

Jeg har lidt omkring 0,5 cm, mens siderne ikke er helt lukkede, det vil sige, dette er ikke et åbent skab (uden døre), men snarere som en reol, men med en bagvæg.

siderne er ikke helt lukkede,

Det forstod jeg ikke. Kan du tage et billede? Jeg ville bare ikke have en reol. Hvorfor har hun brug for en bagvæg?

Det vigtigste er, at der er et hul mellem det og bagvæggen.

Mindre end den tilladte afstand fungerer ikke. Begrænsere tillader ikke.
I henhold til instruktionerne: ikke mindre end 70 cm fra brandfarlig ... Tyl, gardiner osv.
Fra sidevæggene - jo længere jo bedre. Ovnen varmer mærkbart op, hånden tåler ikke gennemsnittet (ekstreme mennesker tæller ikke). Drage konklusioner.

Jeg fik min 28 øko. Hun er trods alt lille. Men dette er ikke alarmerende - temperatur- og opvarmningstilstandskontrollerne er på en eller anden måde skæve, der er huller til højre, som om de blev flyttet til den ene side. Jeg købte den i Ozone. Jeg ved ikke, hvordan man viser fotos her. Jeg satte den på for at varme op med et termometer. Og generelt er der ridser, det ligner ikke en brugt. Har nogen her denne slags "skævhed"?

Det er allerede 30 minutter ved 230 °, og på termometeret 195 ° og højere stiger det ikke. Hvad skal jeg gøre?

[proshka]

proshka, Jeg har også skiftet betjeningen ved komfuret. Først var jeg ked af det, men så kiggede jeg, komfuret fungerer godt. Okay, lad det være sådan, men alt bager perfekt. Jeg tog ovnen på Ozone også.

Elena, målte du temperaturen? Jeg startede den igen kl. 230, fjernede pallen fra bunden, og jeg venter på resultaterne. Hvis regulatoren er på 230, men faktisk er det 195, ikke engang 200, så er der på en eller anden måde en stor forskel på 30-35 grader. Jeg var lige slidt, jeg blev vant til, at temperaturen tværtimod i min gamle delta er højere med 20-30 °. Mit humør er ødelagt, og jeg ventede så meget på hende.
Så, jeg omarrangerede termometeret fra døren og placerede det på risten på det midterste niveau. Nu er temperaturen nået 230 efter 20 minutter. Og hvorfor er der nogle målinger nær døren, men andre på risten inde, ovnen er lille.
Nej, det viste sig alligevel 215. Generelt ser det ud til, at jeg ikke vil have en rolig aften i dag, en aften med uendelige dimensioner.

[Inna]

Inna

hvorfor der er nogle aflæsninger i nærheden af ​​døren, men andre på risten indeni

Derfor er temperaturen højere i nærheden af ​​varmebatteriet end i midten af ​​rummet.
Dette er fysik.
For større temperatur ensartethed skal du tænde for konvektion.