Pate "Delikat"

Pate "Delikat"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
oksekødlever	1 del
pære løg	1 del
fed	0,5 hyppige
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Jeg gør opmærksom på en opskrift på pate, som ikke efterlader nogen ligeglad. Jeg hører allerede kritik over fedtindholdet i denne skål. MEN! Det er meget velsmagende, ømt, om end fedtet, men nogle gange kan du forkæle dig selv og dine kære.
• Så læg løg, lever og svinefedt i en gryde og lad dem simre i 2 timer.Din yndlings tegneserie kan også være en assistent i dette. Slib færdige ingredienser på enhver måde, der passer dig: kødkværn, foodprocessor, blender. Patéen vil virke flydende for dig, da løg giver meget juice. (Konsistensen svarer til æblemos, så saften kan bringes til den ønskede tykkelse.) Tilsæt salt og peber efter smag. Overfør velhakket paté i dybe skåle.
• 
• Og send det til køleskabet.Pastaen størkner der.

Bemærk

Der er mange opskrifter til pate på forummet, men jeg fandt det ikke. Min mor laver konstant sådan en pasta på anmodning af venner til deres ferie. For at få et mere spektakulært udseende skal du udskifte en del af svinen med smør og hælde formene i lag.
Jeg håber, du også nyder det.

[knop]

Ja, du vil helt sikkert kunne lide det! Jeg kan allerede lide det! Jeg laver mad. Lige i morgen. knop, Tak skal du have!

Tanya! Jeg håber at du nyder det!
Py.Sy Jeg glemte at skrive i opskriften, at pateen viser sig at være sød - der er mange løg.
Og når det ser ud til, at pate allerede er knust, er det værd at vride det igen, så at sige med et kontrolskud

Åh, jeg elsker leverpater, din helt sikkert i bogmærkerne! Intet, der er fedt, men uden tvivl lækkert

[knop]

knop, hvordan kan du ikke lide patéen med bacon? Jeg kan allerede lide det))) Jeg venter på leveren og gør det))
kan du kylling?

Jeg kan også godt lide det allerede. Er der ikke behov for saltet svinefedt eller færdigt?

Piger! Jeg gjorde det med kyllingelever og endda med svinekød. Patéen er lækker, men med oksekød (synes jeg) smager det bedre. Jeg bruger usaltet svinefedt. Men hvad er forskellen. I slutningen af ​​madlavningen tilsætter du mindre salt.
Og jeg antager, at jeg var meget kategorisk, da jeg sagde om løgjuice, at den ikke skulle drænes. Når jeg tænkte om natten, besluttede jeg at "blødgøre" min erklæring lidt.Vi bor alle i forskellige områder, spiser forskellige fødevarer. Jeg tog ikke højde for mængden af ​​nedbør på dine steder (reflekteret i løgets saftighed), fodrede smågrise (svinefedt eller ej). Juster derfor produktets saftighed med fokus på konsistensen. Udad ligner æblemos (ikke cool).

[knop]

knoptak ven))))) Jeg vil lave det af kylling, mens der ikke er noget godt oksekød
Kan du spise rå eller saltet svinefedt?

Tanyusha! Jeg bruger rå bacon, men jeg tror, ​​at salt vil gøre.

[knop]

pate viser sig at være sød - en masse løg.

Sødlig er endnu smagere!
Alt i køleskabet fryser. Men kun halvdelen og slikkede den anden halvdel varm. Delikat, ægte, men god lys smag. Og jeg hældte også lidt provencalske urter, som champ elsker. Og jeg lægger rå svinefedt, tynd og ikke for høj kvalitet, snarere er trimning af svinefedt den billigste.Og velsmagende - vidunderligt! knop, den største tak! Jeg elsker paté, jeg køber ofte, ja, nu er shopping overstået. Hurtig og nem at forberede, du kan ofte gøre det.

Tanya! Hvor glad jeg kunne lide det. Jeg vil også, mens jeg hælder i forme, prøve, så porzaykaen bliver lidt kedelig.
Jeg gør det samme med bacon. I dag kan du ikke løbe væk for at købe dyre produkter, så der bruges alle slags afskæringer.
Py.Sy Jeg kan også lide denne pate, fordi minimumssættet af enkle produkter (ikke hummer med bananer) giver et fremragende resultat

Jeg kan også lide denne pate, fordi et minimalt sæt simple produkter (ikke hummer med bananer) giver et fremragende resultat.

Ja, ja, ja, dette er også godt! Hvilket ikke er forvirrende. Jeg er bange for sådanne opskrifter, hvor hummer-bananer straks lukker.

[knop]

Jeg kogte det også. knop, mange tak for uploadet opskriften! Resultatet er en lækker pate med et minimum af indsats og ikke dyrt. Jeg stuvede alt i en multikooker, huggede det op i en blender suppekoger på Pulse-programmet, prøvede det og er glad. Jeg kunne godt lide det!

Sveta! Jeg er meget, meget glad.

Jeg undskylder vildt, at jeg "passer ind", jeg er ikke kommet her i lang tid, så 5 kopecks - i stedet for svinefedt, en håndseng (svinefedt med et lag kød) med en hud tilbunden af ​​gryden er angivet (hvis den sidder fast sådan, sletter vi den alligevel), tak for at minde om, at den er virkelig velsmagende

Tanya, jeg undskylder det sene svar. Først i dag fandt jeg en besked i posten. Ja, jeg plejede at bruge under-wrap i pate. Det var meget velsmagende. I dag er det lidt dyrt. Derfor billig bacon i pate, og jeg vil hellere spise svinekødsfedtet stegt med løg, eller bage det eller ryge det.

En knap, men slukker du overhovedet uden vand? Kun på grund af løgjuice og smeltet fedt?
Og så prøvede du at bage den færdige pate i dåser? Og så er jeg vant til at bage pate

[Olga VB]

Vi spiser patten fra onkel Sam, det skal jeg sørge for.
Jeg elsker pates
Olga VB, Olga, prøv at bage. Du fortæller mig senere

Olga! Vand er absolut unødvendigt. Løg giver meget juice. Dette er nok, og nogle gange endda i overskud. Men om bagning kan jeg ikke rådgive noget.Takket være svinefedt får den flydende base en cremet struktur. Når det er bagt, vil bacon være flydende, og løgsaften vil fordampe. Her er kun oplevelsen, som sønnen viser, hvad der sker.

Allerede færdig, ikke med svinefedt, men med yveret.
Derfor tog jeg lidt mindre løg, men det viste sig stadig ret flydende (intet fordamper i MV).
Nu vil det køle lidt af, hvis det ikke tykner, bager jeg det.
Forresten, prøvede nogen at fryse den færdige paté?

Olya! Jeg frysede paten! Frosten påvirkede ikke smagen, men strukturen ændrede sig lidt. Efter afrimning i køleskabet blev paten løs, men ikke kritisk.
Jeg kan ikke sige noget om at udskifte fedtet med yveret. Det ser ud til, at det viste sig at være et helt andet produkt. ... Det vil være interessant at kende resultatet af eksperimentet.

Jeg frøs det ene kar og bagte det andet lidt i en mikra.
Ja, produktet viste sig selvfølgelig at være anderledes (jeg tilføjede også olie til dræning, kunne ikke tåle det), men det, vi begyndte at prøve, mens det stadig var varmt, var meget velsmagende, omend lidt tyndt. Men på brødet holdt det sig lidt, spredte sig ikke.
Jeg spekulerer på hvad efter køleskabet vil være

Og hvis jeg støder på normal bacon, prøver jeg stadig denne opskrift.

Olga, du skal ikke vælge god bacon til patéen. God svinefedt er god i sig selv.På paten kan du tage fedtet afpuds, du kan tage fast svinefedt. Det vil gå godt med leveren og vil være lækkert. Og du har en ny pate. Du kan udsætte en separat opskrift. Jeg er sikker på, at der vil være fans!