Philips HD9046. Hvede-rugbrød med honning og frø

Philips HD9046. Hvede-rugbrød med honning og frø

Kategori: Gærbrød

ingredienser
hvedemel	400 g
Rugmel	100 g
malt	2 tsk
senneps olie	1 spsk. l.
honning	1 spsk. l.
væske (vand, mælk, valle)	330 ml
tør gær (Saf)	1 + 1/4 tsk
solsikkefrø	50 g
salt	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• Hæld kogende vand over malten og rør godt. Dæk og lad brygge. Der er vand nok til, at malten ligner tyk creme fraiche.
• Væske: Jeg lavede 100 ml varenza fra køleskabet + 230 ml varmt vand. Salt blev også omrørt der.
• I henhold til instruktionerne går væsker først ind i min komfur: hæld væsken ud, tilsæt malt og honningolie. Hæld rugmel i. Derefter hvede og frø.
• Det stiger godt, det viser sig frodigt og blødt med en behagelig smag. Der mærkes næsten ingen honning.

Skålen er designet til

vægt 750 gr

Tid til forberedelse:

3,55 timer

tak for opskriften! Jeg tager det med til bogmærker. kom godt med! men jeg har ikke sennepsolie. kan erstattes med hørfrø?

Jeg tror, ​​det kan erstattes med enhver grøntsag

Jeg tror, ​​det kan erstattes med enhver grøntsag

Tak skal du have!

Til dit helbred, fortæl mig senere, hvordan det skete

Til dit helbred, fortæl mig senere, hvordan det skete

sikkert. men jeg lover ikke snart.

En skønne dag...

Meget køligt brød. Det viste sig første gang og hele tiden, hvor meget det bages. Vidunderligt sprød og luftig, men ikke tørre krummer. Min familie kan ikke køres væk fra køkkenet, før de har spist et brød))) Jeg tilføjede også græskarfrø og koriander og valnødder som en mulighed, men med frø bare ideelle. Det eneste, jeg ønsker, er at tilføje mere malt. Tak for opskriften.

Tak for en sådan anmeldelse, meget flot

Græskarfrø - skal være lækker. Mere malt er mulig, men så bliver det mørkere og smagen bliver lysere (skarpere). For en amatør generelt. Og så - enhver opskrift er en grund til at eksperimentere. Så held og lykke!

[Sombra]

Sombra, Tak skal du have! Jeg har med dette brød som i den vittighed "... i morgen skal jeg igen!"))) I dag valnød + svesker, tilføjet en ske malt. Lækker.

[Lanico]

Lanico For dit helbred!