Agurker og tomater, dåse i mousserende vand

ingen grund til at sige!

Som de siger - bevægelse er liv))

og hvor længe bankerne skal være klar til parathed

Gal, nu)) Mine banker stod ubevægelige i halvanden måned. Måske var konserveringen klar før, jeg tror, ​​vi skal fokusere på udseendet)) I udseende ser agurkerne ud som dåse på den sædvanlige måde.

Men jeg advarede alle

Tanya, jeg beklagede allerede, at jeg ikke havde lyttet til rådene)) Min mand sagde, at banken var gratis, det var nødvendigt at lukke den igen. Vi købte almindelig dild, frø og hvidløg. Jeg lukkede dåsen i går, lad os se hvad der sker.

Vi købte almindelig dild og frø og hvidløg

Tanya, dette er vejen ud! Du kan også sætte dragon.

Tan, jeg har allerede fortrudt, at jeg ikke lyttede til rådene))

Piger, vi tørrer alle rester af dild, blade og så videre ... godt, og et par bundter skal tørres med forskellige blade, OBLIGATORISK!!!

Ellers vil der være sådanne Tatyanas som Admin og celfh, og i sidste øjeblik kaster de noget som syltede svampe eller tomater, eller ... meget mere du kan tænke på

[Tatyana]

Tatyana, Jeg laver let saltede agurker med mineralvand, de bliver altid sprøde og såååå velsmagende, ellers har de ikke lidt salt))), men jeg vidste ikke om sådan en opskrift til lang opbevaring, meget god. interessant

Ellers vil der være sådanne Tatyana som Admin og celfh

Kastede ind ... Og jeg har frost - minus 7 .... Og jeg vil have varme kogte kartofler ... Med et pulver ... Fra græsmyrer. Eller smør til brød ...
Agurker på mineralvand - selv de mest rentable kommer til liv ... Der er intet at tørre med mnu ... åh ... Og hvad der er er lækkert ..
Du, administrator, en provokatør ... Jeg bliver forgiftet med en pukkel af ... sort

Tak for opskriften! Jeg tog det med til bogmærkerne og satte det på for at prøve 3-liters og 1,5-liters krukker. Piger, tror du, du kan prøve at lave grønne tomater sådan, ellers har jeg sandsynligvis omkring 2 spande ved dachaen med grønne tomater ... og min hånd rejser sig ikke, og når de modnes, kan jeg ikke lide at smage: pige-th: Vi burde sandsynligvis prøve at sætte krukken i, se hvad der sker ..

[larissa]

larissaog hvorfor ikke prøve at gøre det så grønt? Jeg synes, det skal ordne sig

Tirsdag vil jeg medbringe grønne tomater fra dachaen, og jeg vil helt sikkert prøve, om 2 måneder rapporterer jeg om resultaterne

[celfh]

celfh, Tatyana, meget interessant opskrift! Tak fordi du delte! Som jeg kan forestille mig, så meget tid til en almindelig opskrift, hæld, hæld, kog ... Og hænder når ikke. Og denne opskrift skal bestemt afprøves, inden agurkerne løber tør.

[larissa]

larissaog hvorfor ikke prøve at gøre det så grønt? Jeg synes, det skal ordne sig

TanJeg satte grøn-gul-lyserøde tomater. Kun de grønne er meget tætte, jeg gennemboret dem med en kam på tre sider, så saltlagen passerer bedre. Mens de er normale.

Piger, fortæl den dumme, hvor meget salt-sukker er der brug for til en 0,7 liter dåse?

[Galina]

Galina, salt 0,35 spsk. l., sukker 0,5-0,6 spsk. l.

Galya,

sæt venter

Her gjorde jeg det. Jeg lagde det i køleskabet. Kan jeg tage en prøve inden for en måned et eller andet sted?

[Gala]

hvor meget salt-sukker er der brug for til en 0,7 liter dåse?

Gala, Stillede jeg det samme spørgsmål i går og besluttede at bruge en skala.
1,5 spsk hytter Jeg fik 45 gr. Det viser sig, at du har brug for 15 gram salt pr. Liter. Jeg satte 10 gram på en 0,7 krukke. Vi tager prøven af, jeg kan skrive, hvad der viste sig at smage

Kan jeg tage en prøve inden for en måned et eller andet sted?

Måske tidligere.Se, når boblerne forsvinder, og grøntsagerne får et syltet udseende)) Jeg sendte et foto på den første side.
Ved nytår rullede jeg en ny dåse tomater og en agurk dåse op))

Tanya, tak for opskriften. I går rullede jeg en 3-liters tomat op. De modnede alle under min seng på én gang - vi kan næppe overvælde dem med frisk kød. Og her er sådan en interessant opskrift. Nu er der en krukke i køleskabet - der er mange tomater i det - en lille rydning - det ser smukt ud! Jeg venter på resultatet!

[knop]

knop, Åh, landskvinde !!! Hvor glad er jeg, at du kunne lide opskriften, nu er det vigtigste, at du også kan lide resultatet))))

Piger, jeg besluttede at slutte mig til jeres rækker. I dag rullede jeg en 3-liters krukke op: agurker og tomater er den sidste, der er tilbage. Noget går ikke længere frisk. Vi vil prøve det til nytår. I stedet for kirsebærblade lægger jeg lidt rustik kirsebærte. Jeg tror, ​​det bliver ikke værre.

[Tanechka]

Tanechka, åbnede i går en dåse tomater. At sige, at det er lækkert, er at sige intet! Tomater er bare STORE! Bravo! Og tak kæmpe stor! Min mand og jeg er meget glade!

[Anna]

Annahvor meget gærede de med dig? Jeg har også i køleskabet

Anna, hvor meget fermenterede de med dig? Jeg har også i køleskabet

3 uger. Tanya lagde opskriften, så jeg gjorde det med det samme. Tomater er bare fantastiske! Lyudochka, hvis du gør det, vil du ikke fortryde det!

Ja, jeg har agurker med tomater. Jeg venter lidt mere, og jeg prøver

Jeg vil vente lidt mere, og jeg vil prøve

Glem ikke at dele dine indtryk!

Tanya lagde opskriften, så jeg gjorde det med det samme. Tomater er bare fantastiske! Lyudochka, hvis du gør det, vil du ikke fortryde det!

Anya, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide tomaterne))))

Tanya, og jeg har agurker i kælderen, har ikke prøvet det. Jeg prøver, deler mine indtryk!

[Tatyana]

Tatyana, nu og jeg deler mine indtryk. Opskriften er vidunderlig
Naturligvis havde jeg travlt med at åbne den første dåse, som påvirkede saltningens kvalitet, men det, der slog og glædede mig, var tilstedeværelsen af ​​kraft. Selvom jeg ikke tilføjede noget lort eller sennep.
Agurker, på det tidspunkt kunne jeg kun finde salat, som påvirkede deres tekstur ved saltning. Men på trods af deres blødhed smider jeg dem normalt bare uden fortrydelse. Kort sagt, jeg laver bestemt kun mad efter entom-opskriften

Jeg tog også en prøve. De mest behagelige indtryk, detaljer og fotos senere. Lad dem stå lidt længere

[celfh]

celfh, Tanya, lige i går lærte jeg din fantastiske opskrift. Jeg vil virkelig prøve det. Men spørgsmålet er, at jeg hverken har en balkon eller en kælder eller en garage. Er det muligt at opbevare færdige krukker direkte i lejligheden?

[Larissa]

Er det muligt at opbevare færdige krukker direkte i lejligheden?

Larissa, dette er den eneste ulempe ved denne opskrift. Opbevares kun i kulde.

[Larissa]

Larissa, den dårlige ting er, at du skal holde det køligt. Jeg har en krukke i køleskabet. Så du kan ikke gøre meget, der er ikke nok plads i køleskabet. Der er en altan, men det er køligt om vinteren

Og i mit køkken (jeg bor i en stalinka) under vindueskarmen er der et stort køleskab. Jeg opbevarer kartofler i den om vinteren, jeg opbevarer gulerødder. (Selv når frosten er over 25 grader, skal du få den ud derfra, så den ikke fryser). Interessant er det velegnet til opbevaring af sådanne krukker? Det er en meget sund opskrift! Så jeg vil lave og gemme sådanne agurker-tomater.

Er det muligt at opbevare færdige krukker direkte i lejligheden?

Larissa, jeg synes, at den kun skal opbevares et køligt sted. I saltlage er der ingen konserveringsmiddel og ingen sterilisering.

Larissa, jeg synes, at den kun skal opbevares et køligt sted. I saltlage er der ingen konserveringsmiddel og ingen sterilisering.

Jeg forstår ... Jeg vil virkelig prøve din opskrift ...

Og i mit køkken (jeg bor i en stalinka) under vindueskarmen er der et stort køleskab.

Jeg prøver at gemme det i det. Så jeg vil håbe, at det vil være muligt ...(men hvad? hvad hvis?) ...

[Tatyana]

Nå kan vi sammenfatte.

Agurker stod indtil fuldt kogte i lidt under en måned. Den første test var efter 3 uger og derefter en uge senere. Det viste sig lækkert og crunchy, men efter 3 uger var de bedre, så blev de lidt blødere. Jeg synes, det er ikke det værd i lang tid. Opbevar naturligvis kun i køleskabet. Som en hurtig og doven mulighed er det ikke dårligt.
Tatyana, tak for opskriften igen.

[Galina]

Galina, Gal, jeg prøver, kvaliteten er ikke ændret. Jeg har en dåse tomat og agurk siden august. Efter behov prøver vi, jeg vil straks afmelde))

Tanya, tag rapporten:

Vi prøvede det i dag. Hvad kan jeg sige? Lækker! Lækker. Usædvanlig. Agurkerne knuser. Tomater ... et eventyr!
Tak igen for opskriften! Jeg gentager bestemt.

[Galina]

Galina, for dit helbred!))
Og jeg åbnede tomaterne, som havde stået i lang tid. Smagen var fremragende, ligesom fra en tønde))

Min saltlage er lidt overskyet. Der har været en krukke i køleskabet siden oktober. Er dette normalt, eller gik der noget galt?

[Olga]

Er dette normalt, eller gik der noget galt?

hvis jeg vidste det)) gør jeg det selv for første gang)))
Olga, og du prøver. Men af ​​en eller anden grund synes jeg det er ok))

Jeg ville gerne forlade denne krukke inden nytår, men måske prøver jeg. Jeg prøver og skriver.

[Olga]

OlgaJeg tror, ​​hvis det er blevet overskyet, vil det ikke være det værd før nytår. Vi skal åbne den.

Nu kiggede jeg på dåsen igen. Låget svulmede anstændigt op, let nedtonet. Jeg besluttede at kigge et par dage til, og så besluttede jeg at åbne det.

[celfh]

celfh, Tanya, tak for sådan en nyttig opskrift, jeg lavede tre liters krukker, stod i køleskabet, smuk med bobler. Jeg tog det med til skabet og udenfor var det varmt, saltvand og overskyet. Åbnede, tomater og agurker smager som tønder. Lækre, sprøde agurker, blødere tomater. Jeg kunne godt lide agurker mere (vi elsker dem mere), min mand krævede, at jeg helt sikkert saltede næste år! En meget bekvem og let opskrift

[Natalia]

En meget bekvem og let opskrift

Åh, dette er vores alt))) Let, hurtigt, billigt))
Natalia, held og lykke til dig og din mand

Hvor lang tid tager det, før tomaterne saltes? En måned er ikke nok?

Tatyana, piger, er det muligt at rulle kirsebærtomater sådan?
Jeg forstår med min hjerne, at der sandsynligvis ikke er nogen forskel, men med tiden - også for at modstå eller mindre?
Jeg brugte heller aldrig salt, og min mand er en lidenskabelig spiser. Opskriftens enkelhed er fængslende, jeg vil prøve)

[Nataliya]

Tatyana, piger, er det muligt at rulle kirsebærtomater sådan?

Nataliya, Ville jeg prøve, men dem der er større)) Og med tiden? Jeg tror trods alt, at det er tættere på tre uger))

[Shyloopaya]

men med tiden - også modstå eller mindre

Shyloopaya, Nataliya, Indså jeg, at du stadig har brug for at fokusere på udseendet. Når de bliver som dåse, så kan du prøve