Hala af Ciril Hitz

Her er jeg omtrent det samme! Allerede øget billedet af halochka, afslørede næppe en fejl, selvom dette næppe kan kaldes en fejl!
For mig er for eksempel normalt begyndelsen bredere end slutningen, men her er den perfekte ovale!
Nå, hvisker denne smukke rødlige nuance "min skorpe er den bedste i verden! Spis mig hurtigt!"
Mmmmmmm ....

Tanyush, en skygge af æggeblomme, let fortyndet med vand, tak for komplimenterne !!!

Manechka, tak igen!
Jeg gentog, vævede 3 fletter, smurt med fløde
God opskrift !!!

Tanya, til dit helbred! Jeg er glad for, at opskriften er efterspurgt. Selv vender jeg regelmæssigt tilbage til det.

[Mand]

Mand, og hvordan man ikke vender tilbage - uforgængelig!
Mor sammenlignet med påskekage))) Hun var meget stolt af sine døtre)))

Jeg gjorde det smukt vævet lettere: Jeg delte dejen (bezoparnoe) i tre dele, rullede hver med en stødtørring, fladede den, fyldte den med rosiner, let dampet, klemte og vævede en simpel grisehale. Ovenfor - et æg og et drys - valmue, omkring sesam i midten af ​​90'erne og aldrig drømt om
Tak for opskriften. Jeg vil helt sikkert prøve at væve en smuk

[Mand]

Mand, hvad synes du, hvad hvis du ælter om aftenen og lægger det i køleskabet natten over? kan?
Ellers vil jeg præsentere fra morgenen, og dagen før er jeg bange for, at jeg ikke har tid.

[Smil]

Smil, Ekaterina, den lækre rulle må have vist sig med rosiner!
øje, Tan, det kan du selvfølgelig. Jeg tror, ​​det vil fungere godt.

[Manya]

Manya, okay, jeg prøver, tak!

lækker rulle skal have vist sig med rosiner

Manechka, de fik simpelthen ikke lov til at køle ned

[Manechka]

Manechka, skat, jeg kom for at kysse dig igen!
Her er:
sang som gave til en anden mors ven, fødselsdagspigen var tilfreds, besluttede endda, at det var i henhold til opskriften på påskekage, som hun gav mig for 15 år siden)))
Vævet af tre fletter og drysset dem med valmuefrø: Jeg var bange for ikke at behage)

[Tatyana]

Tatyana, blev forelsket, se, halochka! En anden er bedre Min beundring

af fem flageller er stadig godt!

[Marusya]

Marusyatak, hvordan man ikke forelsker sig her: en vidunderlig opskrift, lækkert og smukt brød!
Ud af fem risikerede jeg det ikke, for voksne er det mere behageligt end det sædvanlige, derfor hældte jeg valmuefrø.

OM! Hvilken grisehale, Tanya, smuk! Du har ikke brug for nogen kage med dette.

Marus, kom med i fletningen.

Åh, mand, jeg vævede engang, det var længe siden. Ud af fem. Jeg blev helt forvirret med hende, men på en eller anden måde afsluttede jeg hende

Jeg vil helt sikkert prøve din, sandsynligvis fra tre flageller. Jeg kan virkelig godt lide krummen på din challah

[Manechka]

Manechka, Marusenkatak, kære piger, for en så høj vurdering af mit ydmyge arbejde

Jeg blev helt forvirret med hende, men på en eller anden måde afsluttede jeg hende

en anden genert pige: Marus, perfekt vævning, som på billedet!
hvis nogen kommer til nytte: Jeg væver først fra midten i den ene retning og derefter i den anden

Tanya, tak for den ros, jeg inspirerede mig til denne challah, jeg vil prøve nu
Og rådene vil selvfølgelig komme til nytte)

[Marusya]

Marusya, vær ikke bange: selve dejen passer))) og du ved allerede, hvordan man væver!
glæd dig og vær venlig dine venner: i morgen er det en stor ferie - Bebudelsen, og søndagen er Palm

hvis nogen kommer til nytte: Jeg væver først fra midten i den ene retning og derefter i den anden

Jeg væver også sådan, men det er i midten, at krumningen vises.
Vævede den fra midten og vendte den derefter om?

Vævede den fra midten og vendte den derefter om?

bagepladen er 180 og er færdig med den resterende halvdel.
Jeg anbefaler oprigtigt: et solidt resultat med en uspoleret opskrift!

Tak, Tanyusha, tilsyneladende er mine hænder ikke derfra.

Tak, Tanyusha, tilsyneladende er mine hænder ikke derfra.

Og mit hoved er tilsyneladende ikke derfra. Hvis jeg væver mere end tre flageller fra midten, bliver jeg bestemt forvirret.

Manya, tak, så jeg er ikke alene- :)
Det vigtigste er, at challahen ligger på bordet! Blød, delikat, unik og magisk. Det er umuligt at rive dig væk fra hende! Mine børn spiser hende med det samme.

[Manya]

Hvis jeg væver mere end tre flageller fra midten, bliver jeg bestemt forvirret.

Manya, vil du ikke tro, først lagde jeg på med tre: -
Jeg har ikke vævet en fletning i lang tid ...

Tak, Tanyusha, tilsyneladende er mine hænder ikke derfra.

ikke bagvaskelse, navnebror!
måske går du vild et sted, se i processen, du kan flette sammen

[Sonadora - Manechka]

Sonadora - Manechka, SOS!

Det fastklemte mig på vægten af ​​æggene. Uden en skal ??
Jeg har din opskrift omskrevet til en værdsat notesbog, og af en eller anden grund er der to flåter omkring æggens vægt. At få det til at betyde
Hjælp mig ud, Manechka!

[Tatyana]

Tatyana, vægt af æg uden skal.

Mange tak!
Jeg gik for at sætte dejen!

[Manechka]

Rapport:


Manechka!
Aromaaaaatttt gal! Jeg elsker denne opskrift! Mange tak.
Alle challahs er i forskellige størrelser, fordi dejen er meget smidig, og jeg var glad for at træne på den til at væve fra to.
Jeg bliver aldrig træt af at sige tak for dine vidunderlige opskrifter

[Tatyana]

Tatyana, smarte fletninger. Og hvor mange!

[Sonadora]

Sonadora, Tak skal du have!

Dette er bare en konvertering til 500 g mel, æltning i hk. Vævet små, men de voksede op sunde.
Er skæve, men jeg vil lære

Ikke bagvaskelse! Meget smukke fletninger.

[Manya!]

Tror du, at jeg i går begrænsede mig til disse fire små boller, som jeg rapporterede ovenfor? Men nej! Alligevel er weekenden foran, og meteorologer lover dem de sidste varme dage i den indiske sommer. Så denne weekend vil være i naturen ...
Det var et ordsprog, og et eventyr er foran!
Manya! Må jeg snakke her?
Jeg lover alt vil bare være på forretningsrejse!

Tanya, spørger du! Jeg er altid "for" alt undtagen sultestrejke. Vis hvad du ellers har lavet mad?

Så jeg kunne godt lide denne Manechkins opskrift, så jeg besluttede at lægge dejen på 1 kg mel med håndtag.
Jeg genberegnede opskriften, satte næsten alle ingredienserne i HP alligevel. Tilsatte ikke olie. Og jeg tilføjede halvdelen af ​​melet til den samlede masse (fordi min HP Panasonic tillader maksimalt 500 gram mel).
Trykte dumplings-tilstand. Da det begyndte at gurgle "Mor, kære !!!"
Jeg besluttede som sædvanlig at bevæge mig med en smal silikonspatel fra melet af væggene, men det viser sig, at alt springer op over, og under det uberørte mel er tørt. Sådanne finter fungerer ikke sammen med mig. Ved hjælp af en spatel fik jeg HP til at blande alt kvalitativt, så hældte jeg olie ...
godt, dumplings-programmet er kort. Slukket. Og denne flydende masse forblev at stå i ca. 30-40 minutter ...
Historien tager lang tid at fortælle, men det er ikke snart arbejdet er udført ...

Jeg genberegnede opskriften, satte næsten alle ingredienserne i HP alligevel. Tilsatte ikke olie. Og mel tilføjede halvdelen af ​​den samlede masse

Så dette er næsten dejen til pandekager!

[Sonadora]

Da jeg åbnede HP, ventede en smuk flydende masse på mig. Ikke en dej længere, men ikke en dej endnu.
Hun hældte et par briller fra den samlede resterende målte melmasse i et dias, lavede en fordybning i midten og hældte massen, der kom op fra spanden, ind i denne midten. Åh, og jeg fik en vulkan! Det er en skam, jeg fangede det ikke!
Jeg æltede dejen, jeg måtte tilføje mere mel. Og så besluttede jeg at se på uret i lang tid for at sove, ellers kommer jeg ikke op på arbejde om morgenen ...
Smør gryden overdådigt med olie, olieret en smuk bolle, stram gryden med plastfolie og send den til køleskabet.
Om morgenen steg dejen til kanterne af panden, men løb ikke væk. Jeg voksede lidt op, jeg troede, at dejen ville løbe, som i den tegneserie om den magiske gryde.
Alligevel! Et eksperiment!
Jeg afrundede dejen



Sonadora, Manya! Tålmodighed!!!
Nå, vooot ,,, jeg afrundede dejen, klokken var 8 og sendte den tilbage til køleskabet.
Jeg er nødt til at gå på arbejde !!!
Jeg løber på arbejde og beder om, at dejen ikke surer om aftenen ...

Klokken 13 ringede jeg til barnet og bad ham om at dumme panden med dejen på bordet. Gjorde det! Godt klaret!

En arbejdsdag er gået ...
Jeg løber ... iiiii



En sådan skønhed ventede på mig

Det er opvarmet, er vokset, det blødeste

Jeg går Frosty hryapnu ...

Jeg går Frosty hryapnu ...

Her er en snack til dig, Manechka!

Tre ossetiske tærter (kål + fetaost + løg og dild).
Et dusin tærter med kål, æg og urter.
Og ... selvfølgelig haaaalllaaaa!
Store, ømme dej!

Manechka!

Tre ossetiske tærter (kål + fetaost + løg og dild).
Et dusin tærter med kål, æg og urter.
Og ... selvfølgelig haaaalllaaaa!

Aaaaboo! Tanya, hvor lækker og rødmosset smukt alt er! Utroligt arbejde og fantastiske resultater.

Manechka!
Hvorfor har jeg beskrevet så meget og detaljeret her? Fordi intet gigantisk arbejde. Om aftenen, batch. Slip gassen om morgenen. Og om aftenen den anden dag bagningen selv.
Dette er meget lettere end at afsætte en hel dag til bagning. Og alt fordi den kvantitative sammensætning er perfekt valgt i din opskrift.

Om aftenen, batch. Slip gassen om morgenen. Og om aftenen den anden dag bagningen selv.

Ja. Jeg kan også godt lide den "kolde" dej. Du kan ælte og begynde at bage på et passende tidspunkt. Jeg gør det ofte for hal. Det ser ud til, at de endda drager fordel af dette i smagen og strukturen på krummen.

[Manechka]

Meget velsmagende challah, så duftende, smagen mindede mig om boller med marmelade, vi havde sådanne før i Sovjetunionen.
Jeg bagte ved 190 ° C i 35 minutter, lidt overeksponeret, det så ud som om det var klar til det 25. minut, måske fordi jeg bagte på et omvendt bageplade (jeg prøvede det for første gang), men jeg turde ikke tage det ud så tidligt, men skorpen blev lækker.
Manechka, tak for challah, alle dine opskrifter er udarbejdet med filigran præcision!
Vævet fra 6 "fletninger" fik jeg sådan en krokodille

[Tatyana]

Tatyanahvad et smukt brød! Myakish er noget fantastisk.
Mange tak for at prøve og dele sådan skønhed.

[Manechka]

Manechkamange tak for at modtage ros fra dig!
Challah-smagen er virkelig fantastisk, så den forsvinder for hurtigt, jeg tog opskriften i permanente, jeg kunne godt lide den.

[Manya]

Manya, Jeg har en fotorapport og tak. Sandt nok dryssede jeg valmuefrø - der var ingen sesam. Her er:


Meget velsmagende.

[Anna]

Annautrolig fletning, meget smuk!

[Sonadora]

Sonadora, tak skal du have!
Skævt, blødt, luftigt og usædvanligt velsmagende brød! Den tredje del er allerede blevet knust uden at vente på, at den er kølet ned.

Og her er kniven stadig varm.

Tak for opskriften !!!! Jeg vil helt sikkert bage mere end én gang.

[Tatyana]

Tatyana, smukt brød!

Manechka, tak igen! I dag bragte de mig hjem, de bragte mig pension. Og jeg vil så gerne have et lækkert brød ... Jeg fandt mælk, det holder. opbevaring, olieaftapning. var ikke, der var intet æg æltet med grøntsager. Druknet, dukket op osv. ... vævede grisehaler, luftig dej. Glæde! Tak, Manechka! Så når de får lov til at gå ud, mine ser på, så bager jeg som forventet. Nu skal de hjem fra arbejde og igen føres de til landsbyen, og jeg er med en rulle! Jeg ved ikke hvordan, og jeg kan ikke lide at ælte med mine hænder, men der er ingen bomuld der ...

[Natasha]

Natasha, det er dejligt, at brødet er lækkert. Det ser kun ud til, at du har din egen opskrift. Og med hensyn til ingredienser og fremstillingsmetode - "druknet mand". Kan du sætte det i en separat opskrift?