Kødboller (opskrift på cateringvirksomheder, 1955)

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg har kun et spørgsmål om mælk, i opskriften er der 300 gram, jeg hældte mindst to gange mindre, og så var hakket vandigt, så det skulle være flydende?

[Lerele]

Lerele,

Nej, det burde det ikke. Har du nøjagtigt 200 g brød? Det er ret meget, hvis det er 2-3 dage gammelt brød. Og han tager mælken.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, ja, jeg lavede en halv portion, omkring 100 mælk, 150 ville have været ret flydende.
Og tre-dages brød. L

Men vkusnoooooo, jeg spiser lige nu, bare glæde !!!

[Lerele]

Lerele,

Han tog lidt brød. Jeg matcher normalt godt.

Piger! Min æra med kødboller fortsætter uden afbrydelse siden 7. februar!
Jeg ændrer sammensætningen af ​​hakket kød (kylling + oksekød, kalkun, kalkun + oksekød), sovs (volumen pasta + creme fraiche - 2 gange, volumen pasta + sauteret løg og gulerødder, bouillon + sauteret løg og kinakål, vol. Pasta + røget. paprika + bouillon) og pynt (c / z pasta, brun ris, kartoffelmos, stuet peking, boghvede).
Mænd fejer begge dele! Og lille også !!!

Kommer i aften, overvej inden du går i seng: "Mor, ess!" - Jeg bad om det selv (), jeg siger, vi kan lave dig kakao eller varm mælk. Nej, ess! Jeg tror, ​​jeg vil tilbyde kødboller, men så snart han gider, vil jeg overtale ham til mælk. Ja, schaz! Vil du have kødboller? Ja ja Ja! Og skrigende løber han ind i køkkenet til køleskabet! ... Jeg spiste et og et halvt stykker med en side skål, det var simpelthen bedøvet, normalt kun til frokost var jeg enig i at spise dette. Og nu spiser han, smækker læberne, ryster staven - ah, hvor lækker)))))

... Der er noget magisk ved disse kødboller, ikke?

[Tricia]

Tricia,

Her gør sho livgivende kødboller !!)))

Ja, disse kødboller er magiske!

Jeg er helt enig. Min mellem- og junior kan spise dem mandag til fredag ​​hele ugen. Især om vinteren, når det er koldt. Så tager jeg selvfølgelig en pause. Men efter en uge (maksimalt et par) uger kan du lave mad igen. Bare ved, at alternative side retter - lyapota

Og med hjemmelavet elefantpasta glæder hele familien sig

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmseltak for kødboller, jeg er i gastronomisk paradis. Og du har ikke brug for krydderier ... du kan køre tankerne væk

Min æra med kødboller fortsætter uden afbrydelse siden 7. februar!

Så jeg lo da, men i mellemtiden sluttede æraen med kødboller ikke hos os!
Jeg var nødt til at erstatte mælk med havregryn, der ikke var mælk, og delvist brød med havre, og tilføje lidt courgette, undertiden stilk selleri ... Ja, at kalde (for at skabe udseende af variation) forskelligt: ​​kødboller, kødboller, bagt koteletter, men essensen er den samme!
Og selv min mand keder sig ikke! Selvom jeg hadede koteletter før.

[Ketsal]

Ketsal, Tricia,

Folk vidste, hvordan man udvikler opskrifter!))
Jeg fræser ud fra en konsistens. Tilsyneladende - barndomsminder.)) Godt helbred, piger.

Natus, tak, min gyldne, och kusna!

I går gentog jeg, jeg ved ikke, hvad jeg tænkte på sidste gang, nu imellem ting på en eller anden måde, hurtigt og velsmagende!
Jeg lavede det af svinekød, nu forpligter jeg mig til at gentage det fra oksekød for at få en mere udtalt smag.
Ja, jeg klarer mig uden tomat.
Og jeg tupanula med smør i saucen, men satte den i pralna, og i første omgang, baseret på proportionerne ikke af saucen, men af ​​kødboller, tællede jeg, jeg var vågen, jeg besluttede at 50 g var nok.

Meget velsmagende kødboller viste sig efter din opskrift! Tak skal du have!

[Katerina. TIL]

Katerina. TIL,

Dette er ikke engang min mening, men ifølge all-Union)). Sundhed!))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, tak for de lækre kødboller!
Hvis du har bedt om små kosttilskud, er det meget værd.
Faktisk blev gæsterne ikke opfundet af tåber!

[Nata]

Jeg lavede også disse vidunderlige kødboller, men rapporterede ikke tilbage, da billedet er på hovedet. Og nu troede jeg, at alligevel - kødboller, de stadig er runde, i det mindste placerer dem på hovedet.
Tak skal du have, Nata, det var lækkert for os.
🔗

[Nata]

Lækker!
Natatak, de hjælper mig.