Parmantier gryderet med oksekødshjerte til en familiemiddag

Parmantier gryderet med oksekødshjerte til en familiemiddag

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Kartofler	800 g
Smør	150 g
Creme 10%	200 ml
Kogt oksekødshjerte	400 g
Pære	1 stor
Brødkrummer	3 spsk. l.
Salt, friskmalet sort peber, revet muskatnød	smag

Madlavningsmetode

• Lækker kartoffelgryde med en smag, der er kendt fra barndommen. Det er let at forberede, selvom det ikke er hurtigt, alle kan lide det, det er også velegnet til et festbord.
• Kog skrællede kartofler i saltet vand, indtil de er møre. Tøm vandet, tør kartoflerne lidt. Kog fløden. Kartoffelmos, tilsæt 50 g smør, hæld i varm fløde, tilsæt en knivspids muskatnød. Mosen skal være ret tyk.
• 
• Mens kartoflerne koger, skæres løg og hjerte i små terninger. Smelt 25 g smør i en gryde, opvarm løgene i fem minutter. Tilsæt hjertet, krydre med salt og peber efter smag, omrør og steg let.
• 
• Smør en bageplade med olie. Sæt halvdelen af ​​kartoffelmosen, hjertet med løg ovenpå, dæk med de resterende kartoffelmos.
• 
• Drys brødkrummer på gryden og top med det resterende smør, skåret i skiver.
• 
• Bages i en forvarmet ovn i 40 minutter. Det viser sig, at det er sådan en appetitvækkende skønhed
• 
• Server let kølet for nem skæring. Denne gryderet serveres godt med en salat med friske grøntsager og bladgrøntsager.
• 
• 
• 
• 
• Hvis du ønsker det, kan du hælde béchamelsauce over gryden.
• God appetit!
• PS / På vores forum er der selvfølgelig lignende opskrifter. Jeg råder dig til at prøve at lave mad i disse proportioner og med sådan en påfyldning.

Skålen er designet til

Til familien

Tid til forberedelse:

1 time-1 time og 15 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Mange ved allerede, at mine rødder til dels er fra Bryansk. Indtil en alder af 7 tilbragte jeg i landsbyen sammen med mine bedsteforældre. Deres mad var enkel, rustik. Jeg elskede virkelig denne gryderet. Bedstemor lavede det i en kæmpe stegepande. Gården havde alt sit eget - æg, mælk, smør. Og derfor viste gryden at være utrolig rødmodig, duftende. Det blev kaldt banket. Sydlige piger vil forstå mig. Bedstemor kunne tilberede det kun fra en kartoffel, eller hun kunne lægge et hakket hjerte eller en lever i midten. Det var utroligt lækkert! Det mest lækre var at vaske knust mælk eller kold mælk ned. Mmm !!! Om aftenen samledes vi alle ved et stort bord, lagde et stykke gryde på en tallerken til alle og hældte yoghurt. Hvem ønskede at spise friske grøntsager fra haven. Og så blev det velfodrede glade barn lagt i seng. Og så jeg blev overrasket over at høre, at det viser sig, at den franske kok Parmentier opfandt kartoffelgryden. Åh hvordan!
Du ved, det sted, hvor min far er fra, engang tilhørte den kongelige familie. Jeg tror, ​​at den lokale befolkning lærte, hvordan man tilbereder en sådan gryderet fra kokke, der blev beordret til at rejse fra Frankrig. Som faktisk i andre områder af denne region.
Vidste du, at du kan bestille en stamtavle i det regionale arkiv i dit område? I det seneste har jeg været meget interesseret i mine rødder og vil studere stamtavlen. Det er meget spændende.

Af den måde arbejder nogle af dem, men her er det !!!! Jeg har ikke noget med dig!

Dejligt foto lige tunge kan sluges, lækkerhed og skønhed !!! tak for opskriften

Jeg har ikke noget med dig!

Jeg er med dig, mand! Jeg vil ikke være sammen med hende også!
Se på mode, tortur folk med billeder! Jeg er allerede udmattet her, jeg ser på denne lækker lækre skændsel ... men som held ville have det, har jeg ikke et oksekødshjerte lige nu.
Og Natakha, ser du, har taget på en nederdel lavet af blade og danser, mens vi ligger her i vridende misundelse!

Jeg har ikke noget med dig!

Jeg vil ikke være sammen med hende også!

Det er okay, det er fantastisk! Og jeg er Natasha med dig. Jeg får mere.
Dejligt at se på og læse med glæde. Fotos ser ud til at spise. Tak kære! En meget god opskrift er afgørende.

[lisa11441]

Forresten, nogle fungerer

Dokhtur! Din plan er at redde folk uden at kende weekender og helligdage

Jeg har ikke noget med dig!

Hvad er dette?? Nå, jeg overlevede dine khachapurks.
lisa11441, for dit helbred! Kalder du det også en banket kvinde?

tag på et nederdel lavet af blade og dans

Venlige mennesker! Men hvad foregår der! Jeg for dem, panimaish, fra bunden af ​​mit hjerte hurtigt med slik, og de beskylder mig for uanstændighed! Karami er truet af alle mulige dårlige mennesker.

En meget god opskrift - vital

Aha. Jeg gør dette meget. Pralna, Ir, selvom de støder der og ikke kommer overens med mig, får vi mere.

[Bro]

Bro, Natasha, jeg husker også en sådan gryde som barn, og jeg elsker det! Hvorfor blev strømmen kaldet tegneserier. Det var så lækkert! Tak for at minde mig om det!
Så lækkert! Smuk præsentation!

kaldte tegnefilmene

Så jeg tror, ​​at de overalt kalder det anderledes.

[Natasha]

Natasha, ser meget appetitlig ud. Det vil også smage super super. Tak for opskriften.

Her er en rigtig godbid på billedet! Med vores kærlighed til et oksekødshjerte kan jeg bare ikke komme forbi! Vidunderlig!

[ang-kay]

ang-kay, Rada-dms, piger, det er virkelig super lækkert.
Ved du, hvilken slags mørke flydende pletter på mit foto er? Dette er en hvid trøffel balsamico creme, her!

Dette er en hvid trøffel balsamico creme, her!

Ooooooooooooo !!!!!!!!!!! Med beeeeelyyyyym !!!! Mmmmmmm ....... !!!
Hvor har du købt den?

[Bro]

Bro, Natasha, tak for den lækre opskrift, mine bedsteforældre boede også i Bryansk-regionen, men da jeg besøgte dem, husker jeg kun de fantastiske skove der, birkesaft, svampe, som jeg samlede der i mit liv. De rensede dem og min bedstemor stegte en kæmpe stegepande med svampe, jeg spiste aldrig så lækre svampe takket være Natasha for nostalgi, jeg vil helt sikkert prøve gryderet

[Natasha]

Natasha, meget appetitvækkende fotos!

Hvor har du købt den?

Vi har en hyper, jeg elsker det, fordi du kan finde noget lignende i det. Der betalte jeg for prisen.

bedstemor stegte en kæmpe stegepande med svampe, jeg spiste aldrig så velsmagende

Du vidste! Jeg husker ofte disse svampe i en kæmpe stegepande. Og også pandekager. De var så fedtede, gule. En stak af dem blev skåret i kvartaler lige i en stegepande og derefter med hindbær, knust med sukker. 🔗 Eller med skat.

[Natasha,]

Natasha, hvor smukt! En ægte farvepalet, og jeg er sikker på, smag.

Nå, selvfølgelig er det lækkert. Godt klaret! For ikke at glemme vil jeg tage det med til bogmærkerne. (Oksekødshjerte er ikke altid lige ved hånden.)

Natasha, jeg ville virkelig købe mit hjerte. Og du kan klippe det på arbejde, når alle bliver dumpet hjem.
Meget appetitvækkende

Her forbinder jeg Parmentier med en opskrift på kartoffelsuppe (du vil slikke fingrene), men det er noget, jeg vil prøve at lave mad på min fritid.

mens vi er her i vridende misundelse!

Misundelse, en følelse der ødelægger personlighed.

Jeg læste det og tog det også til min sjæl, inspirerede minder. Også en ferie hos min bedstemor i Bryansk-regionen. dens friske mælk og en usædvanlig velsmagende hvid kartoffel. selv den kolde kogte var lækker. der er ikke sådan nu. Det er trist.

Misundelse, en følelse der ødelægger personlighed.

mangel på humor også
etago

Lavet i dag med kyllingehjerter, lækker !!!

[Lerele]

Lerele, åh, jeg ser straks, hvad du gjorde, Wow, krasotischa, mmmm ....!

[Rada-dms]

Rada-dms, lækker, for mig er det lidt intetsigende, men vi spiste med tzatziki sauce, så god, jeg stoppede næppe mig selv, jeg ville stadig, men jeg begyndte at begrænse mig selv, en halv portion og ikke flere tilsætningsstoffer til mig !!

[Lerele]

Lerele, ooo, hvor smuk, lækker !!! Jeg forstår dig, det ville også være svært for mig at stoppe