Rød chili syltetøj

Dette er kun det første parti, jeg laver mad mere!

[Tatyana,]

Tatyana, troede, hun rapporterede på recept sidste år, men nej, bare mentalt. Alle kunne godt lide Jem, gav dem ud til gaver. Jeg havde stadig et biprodukt: da sød peber var meget saftig, var der meget vand. Jeg ville ikke koge alt ned, midt i processen hældte jeg det delvist i flasker, det viste sig at være en chilisauce, ikke særlig tyk, men heller ikke flydende, kun meget sød. Brugte det i marinader. Jeg kogte resten som forventet. I år vil jeg tage halvt så meget sukker, dræne saucen og derefter tilføje sukker som normalt.

[Elya]

hældt delvist i flasker, viste det sig en chilisauce, ikke særlig tyk, men ikke flydende, kun meget sød.

Elya, for dit helbred!
Tak for eksperimentet. I en sådan halvfærdig sauce kan du tilføje krydderier, eddike og endda lidt vegetabilsk olie efter smag og koge den ned til den ønskede tykkelse - du får en smuk bordsauce til forskellige retter og salatdressinger

[Tatyana]

Tatyanatak for tipet, du skal tænke på krydderier.

God dag! Er det muligt at springe alt over i en kødkværn og derefter koge det, vineddike er nødvendigvis hvid eller kan den være rød?

[Svetlana]

Svetlana, det er muligt gennem en kødkværn, så bliver saucen kornstykker, ikke glat.

Jeg vælger eddike efter grøntsagens farve. Hvid eddike er neutral i farve og påvirker ikke marmeladesfarven. Rød eddike kan delvis påvirke farven på saucen.

Svetlana, du kan også gå gennem en kødkværn, så sauce vil være kornstykker, ikke glat.

Jeg vælger eddike efter grøntsagens farve. Hvid eddike er neutral i farve og påvirker ikke marmeladesfarven. Rød eddike kan delvist påvirke farven på saucen

Mange tak))

[Tatyana]

Tatyana, mange tak for opskriften, den har været i mine bogmærker i lang tid, og i år besluttede jeg mig endelig.
Da jeg kogte alt og slikkede skulderbladet, besluttede jeg at alt var væk, det var for varmt og det var umuligt at spise.
Men alt fungerede, fik venner og blev meget velsmagende. Skarp, selvfølgelig, men ret harmonisk. Og meget smuk

[Sveta]

Sveta, for dit helbred!
Ja, der er sådan en ting - marmelade har brug for tid til at infundere. Jeg havde også sådan en reaktion først og blev derefter forelsket i ham

Tanya, nu er der ikke tid til at læse alle de 16 sider. Jeg har lavet denne marmelade i flere år nu. Kan virkelig godt lide! Mange tak! Alle mine veninder er hooked på ham. En anden ønsker at mestre denne opskrift. Klager over, at vineddike er meget dyr. Jeg (ifølge din anbefaling) foreslog, at du skal købe det om vinteren, der er gode rabatter. Jeg købte mig rødvineddike. Jeg ringede til en ven og spurgte. Ja behov. Min mand gik i butikken. Jeg så hvid eddike med rabat. Jeg ringede og spurgte. Ja, endnu bedre. Bragt. Og dette er balsamico. Kan du udskifte det? Eller jeg giver min, det har jeg stadig. Sandt nok, den anden, ikke italiensk, men tysk.

[Natasha]

Natashahvilken slags mel tager du for at opnå smag - fortjener opmærksomhed

Hvis det er billigere, kan du erstatte det med æblecidereddike, der er tysk af god kvalitet.
Det er en skam at bruge balsamico i marmelade til varmebehandling. Det har en forbedret smag og er mere egnet, hvor præcis smagen og lugten af ​​balsamico er nødvendig.

Ja, du skal fylde eddike nu og fange rabatter, omkostningerne ved eddike stiger konstant

Jeg vil også gerne takke for opskriften. Jeg havde ikke engang forventet det, det viste sig at være en komplet "dødelighed", familien slurver med skeer (teskefulde).

[krol]

krol, Larissa, for hele familiens sundhed

Det vil sige, kan du stadig bruge det? Prisen er lav, den samme som for vinen.Bliver smagen dårlig? Selvfølgelig, hvis der er en rødvin med rabat i morgen, vil jeg købe den. Jeg holder den her for mig selv. Selvom jeg ikke ved, hvor jeg skal tilpasse det.
Jeg bliver altid meget bekymret, når jeg giver opskrifter. Jeg vil have dig til at kunne lide det. Og denne er min favorit. Gæsterne kræver det altid.

Jeg bliver altid meget bekymret, når jeg giver opskrifter. Jeg vil have dig til at kunne lide det.

Så er det bedre at købe vineddike. Eller allerede æble tysk (pot-bellied flasker). Denne eddike har ingen specifik smag eller lugt, der kan påvirke smagen.

Balsamico elsker rødbeder meget, bare elsker

Tak skal du have!