Kålsalat med spidskommen

Kålsalat med spidskommen

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: Lettisk

ingredienser
Kål	efter antallet af portioner
Karve	smag
Mayonnaise (helst hjemmelavet)	smag
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Alt er virkelig simpelt ... Strimler kål, tilsæt spidskommen, salt og mayonnaise, lad det brygge, blive gift og ... god appetit.
• 

Bemærk

Hele min barndom blev brugt i Letland, dengang sovjetisk, godmodig og gæstfri. Det var en vidunderlig tid! Vi havde en dacha i Jurmala i Meluzhi, næsten ved selve jernbanen, men det tog cirka 15 minutter at gå til havet ... Om morgenen kunne vi køre en cykel til den friskeste cottage cheese, creme fraiche og mælk og derefter tage hunden til havet! !!! Du var bare nødt til at krydse den centrale gade i Jurmala, gå langs dachas og gå ud i fyrkyststrimlen ... Sandet er hvidt og fint, varmt, bølgen løber ud på kysten ... Og denne lugt af Østersøen! Jodtærte, kølig og salt. Havet er lavt og koldt, men vi er børn, vi er ikke kolde, vi har en lykkelig sovjetisk barndom! Og derhjemme, kogte svinekødsben i krydderier, denne salat, flødeskum med æblemousse ... Og så kollapsede alt natten over natten til 26. august ... Et monument over Lenin blev trukket ved min hals med en helikopter, folk var glade som børn. ikke at vide, hvordan det vil ende. Dachaen blev taget væk, bedstefaren blev rangeret blandt de russiske angribere og fjender af folket og fjernede al regalia, privilegier og pension kun fordi han, halvt lettisk, forsvarede sit hjemland under krigen ... Så var der restitution, bedstefaren blev flyttet til udkanten af ​​Riga, han stærkt bestået, selvom han ikke viste sit udseende, forsøgte at tilpasse sig, men det fungerede ikke ... Jeg levede bare og gennemgik gamle fotos og minder ... Sidste gang jeg var i Riga for tre år siden ved min bedstefars begravelse ... ....

bedstefar på hans 90-års fødselsdag

Manya, jeg vidste ikke, at du var en matchmaker til grøntsager

Masha, jeg har allerede bogmærket: girl_dance: tak druh

Nå, hvad har jeg med billederne igen?

Nå, hvad har jeg med billederne igen?

og hvad med billederne, alt er i orden med mig. Tro mig, det er ikke dine nerver værd

Åh, Mashun, jeg elskede denne salat! Saftig! Ja med mayonnaise! Mmmmm ...
Og han nåede os i Sibirien
Og ved den kreative konkurrence blev lettiske sange sunget i stiliserede nationale kostumer
og stribede sokker

[Irina Dolar]

Irina Dolar, store !!!!

Baltisk køkken er generelt ret krydret. Men krydderier af en anden plan, koldere eller noget, men samtidig opvågner og giver varme ... Spidskommen, koriander, ingefær, kanel ...

[Mashun]

Mashun, lækker salat! Og historien er rørende! Tak!

Allerede færdig og allerede spist, jeg elsker alt kål. Meget velsmagende og enkel salat, det sværeste for mig var at vente, indtil ingredienserne kunne

insister på at blive gift

Det ser ud til, at hun ikke ventede lidt - karve var lidt hård. Næste gang jeg forlader det om natten, ville det være sikkert. Men det er meget, meget velsmagende. Tak.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, dette er hastighed !!!! Mange mennesker kan godt lide de sprøde karvefrø

Manechka, lækker salat, det samme gør jeg. Og du kan gnide spidskommen mellem dine palmer lidt med salt. Det vil være mindre fast og mere aromatisk.

[Østersøen]

Østersøen!

Jeg boede i Litauen, vi kaldte havet Østersøen, Mose ...

Denne salat er lækker! Jeg hakker normalt en masse kål, blander det med karvefrø og mayonnaise og om nødvendigt salt - lige før servering. Derefter afgiver kål juice, og karve bliver blødere. Men det opbevares ikke i køleskabet i lang tid: det har ikke tid ...

[Tatyana]

Tatyana, Vil jeg overveje, tak.
Og knasende er skræmmende, jeg er bange for at ødelægge mine tænder.

Jeg boede i Litauen, vores hav blev kaldt Østersøen, Mash ...

geografisk ja, det er baltisk, estessna, baltisk ... med hovedstad B ... og jeg har det baltisk, ja, som det sydlige, bulgarsk, tyrkisk, græsk ... Nå, det blev underforstået

Og knasende er skræmmende, jeg er bange for at ødelægge mine tænder

Hvilken slags spidskommen er dette, diamant?

Og du kan gnide karvefrøene mellem dine palmer lidt med salt.

skal prøve, tak

Nå, hvad har jeg med billederne igen?

åh, de korrigerede selv

Hvilken slags spidskommen er dette, diamant?

Opbevar karve, af en eller anden grund er det meget hårdt, forventede det ikke selv, før det kun blev brugt i brød og bigos, der er det dampet, men her, ja, der er småsten, selvom det gav en smag.
Alligevel undereksponerede hun salaten - hun spiste på forhånd. Kål er min svaghed.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mos, tak for minderne, det er trist at læse og tak for salaten også, jeg har aldrig spist kål med karvefrø, jeg vil helt sikkert prøve

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, hvilken interessant opskrift skal du prøve!
Jeg tog det ind, tak !!!

Og historien er varm, men meget trist ...

[Ksyusha]

Tak skal du have, Ksyusha.... Prøv det, det er virkelig velsmagende, min bedstefar gjorde netop det, han dampede ikke spidskommen op, han gned ikke den ... Denne knasende er en barndomshukommelse

Jeg har alle historierne om en slags trist poluchayutstsa ... Som Zhvanetsky siger: "Kan jeg ordne noget i vinterhaven?"

Jeg vil helt sikkert prøve, jeg har aldrig spist kål med mananez ...

spiste aldrig kål med mananez

hvordan er det?

Nå, normalt med olie - eddike eller surkål, gryderet ...

Denne historie får dig til at græde. Alt er så tæt og smertefuldt. Bedstefaren på billedet er charmerende.
Salaten er vidunderlig på grund af sin enkelhed og overkommelige priser. Og "sovjetiskhed". Tak skal du have!

Manya! Hvor er karve, der er jeg !!! Jeg vil helt sikkert prøve !!! Og minderne faldt igen på sjælen og supplerede mine egne !! Selvom jeg kun har været i Baltikum to gange! Og det første besøg var markant forskelligt fra det andet ..... Tak for opskriften! Skriv videre!

Gal, Ol

spiste aldrig kål med mananez

Jeg spiste med mananez, men ikke med spidskommen
Tak, Mash du har lækker kål
Bedstefar er smuk!

[Marus]

Marus, gør det, måske kan du lide det

Tak for opskriften: rose: Første gang vi spiste kål med karvefrø, lækker

[Kirks]

Kirks, dine ord er meget behagelige for mig

Og nu med karvefrø pakket jeg surkål med gennemblødte æbler i dåser. Vi elsker spidskommen! Men hun elskede ikke før ..
Da jeg køber kål, så jeg gør det med majones, vil Mick helt sikkert elske denne!

Olk, foder kom til Jagger

Overraskende enkel og overraskende lækker!
I går var der "folks venskab" på bordet - lettisk salat og hviderussiske pandekager. Pludselig ville jeg endda invitere en flaske vodka
Tak, læge! Jeg vil introducere min lille kaliberfamilie til køkkenet fra folket i Sovjetunionen.

[SchuMakher]

SchuMakherMasha har heller ikke set denne. Jeg tager det også !!!

P: S undskyld for min bedstefar. Kendte forældre. generelt blev lejligheden taget væk. De blev modtaget af militæret fra hæren. Jeg gik uden noget ...



Masha, hvilken mayonnaise bruger du?

Masha, hvilken majones bruger du?

udelukkende hjemme

[SchuMakher]

SchuMakher, det er klart, at det er hjemmelavet, men hvilken opskrift bruger du?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Vegetabilsk olie 250
Æg 1 stk
Eddike (citronsaft) 1 spsk. l.
Sennep 1 tsk
Salt 1/3 tsk
Sukker 1/3 tsk
Alt er i et højt glas, du træder på ægget med din blenderfod, så det er under kuplen sammen med sennep, og du begynder at slå IKKE SHEVEL, før den egentlige mayonnaise kryber ud under din fod, når du klatrer, kan du allerede kravle op og ned ... det er alt ... du kan tilføje greener, tilføje hvidløg der ... Hvis det er tykt, fortynder jeg det med vand

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, hvad med rå æg?
Hvad med salmonella?

Min mand var en stor elsker af rå æg.Havde været syg med salmonulose 2 gange, nu er alle i det mindste stoppet med at drikke rå æg ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Jeg skrev om dette emne allerede hundrede gange ... Salmonel på grøntsager (på samme kål) er meget mere end på æg fra statsfabrikker, hvor streng regnskab og kontrol (ifølge V.I.Lenin) ... for hundrede år siden talte de om smitsomme sygdomme og værdighed. hygiejne

Salmonel på grøntsager (på samme kål) er meget mere,

Masha, er du SHO ???
Du skræmmer. Her er hvordan man "vasker" hende Beijing og Color
en? Jeg dypper bare blomkålknopperne i koldt saltvand i et stykke tid. Og så skyller jeg og laver mad. Og hvad?
Og hvordan har du det?
Og Peking (syndig) er ikke min. Jeg tog de øverste blade af og Hej!

Nej, ikke det ord, at det nødvendigvis er der, men jorden er sværere at desinficere end en lukket fjerkræbedrift ... Derfor skal grøntsager vaskes grundigere end æg

udelukkende hjemme

Så jeg troede det af en eller anden grund

Derfor skal grøntsager vaskes grundigere end æg.

Fra zhezh!

Salmonel på grøntsager (på samme kål) er meget højere end på og i æg fra statsfabrikker, hvor der er streng regnskab og kontrol (ifølge V.I. Lenin).

Og også listeria og andre ting. En specialist i infektionssygdomme fortalte mig, hvordan man vasker grøntsager og frugt korrekt. Alt er fint, men du kan ikke vaske druer, salat osv. På den måde (børste, vaskemiddel, kogende vand ...)

Kort sagt, hæld kogende vand over Beijing?)
Jeg ser, jeg skriver det ned

Det er rigtigt ....: o Det er her bakterierne gemmer sig .......
Masha og æg, at ethvert mærke ikke er skræmmende?

[Kokoschka]

KokoschkaJeg tager kun butikkerne ... Jeg køber ikke engang fra en ven på markedet

[SchuMakher]

SchuMakher, forståeligt nok. Jeg handler også kun