Linsesyltetøj

Linsesyltetøj

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: fransk

ingredienser
linser grønne	170 g
vand	340 ml
sukker (helst sukkerrør)	300 g
Appelsinskal	0,5 stk
citronskal	0,5 stk
Ingefær rod	2 cm
vanille (pod)	0,5 stk

Madlavningsmetode

• Hvis du ikke er bange for at eksperimentere og opdage uventede kombinationer og nye smag, så prøv linsesyltetøj.
• Kog linser indtil de er møre.
• Tilsæt sukker, citrusskal, skrællet og skåret ingefær, vanilje og kog i yderligere 15-20 minutter.
• Sæt til side i 5-6 timer eller natten over.
• Kog igen, omrør ofte, puré med en blender (jeg gned det gennem en sigte for at få en mere ensartet konsistens, det behøver du ikke), lad det koge og læg i krukker.
• Anbring i køleskab, spis kølet.
• 
• 

Bemærk

"Linser og vaniljesyltetøj er en underskriftsret. Dens skaber, en berømt tre-stjernet Michelin-stjerne, franskmanden Régis Marcon. Han foreslår at bruge denne usædvanlige marmelade, spredt på morgenmadsbrød blandet med yoghurt. I kombination med balsamico eddike vil linsesyltetøj være en vidunderlig tilføjelse til Et bredt udvalg af kyllingeretter. Ideel med blød ost eller smør på en baguette. Den originale opskrift bruger grønne linser til at fremstille dette marmelade, men du kan bruge gule linser. "

Efter min mening en meget interessant smag. Det syntes mig som kastanjesyltetøj, og for min datter lignede det yokan.

Det virkede for mig som kastanjesyltetøj, og for min datter lignede det yokan.

Pervers familie!
Galyun, og sho er ... ikke bange for dette ord, YOKAN?

[Galina]

Pervers familie!

Jeg støtter.

YOKAN

Jeg vil også vide det
Galina, Meget usædvanligt. Jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan det smager.

OM!! For dem der ikke ønsker linsesuppe !!

YOKAN

Yokan, Yōkan (羊羹?) Er en national japansk delikatesse.

Det er en tyk, gelélignende pastille, hvis hovedkomponenter er rød bønnepasta (undertiden hvid bønnepasta), agar-agar og sukker. Det sælges normalt i fliser. Bred viftewikipedia

national japansk delikatesse.

Og hvor kun vores Galya ikke havde på sig.
Gaaal, domo arigato for en interessant opskrift!

[Gal]

GalTak, tak ...!
Meget en opskrift for mig, godt, meget!

[Galina]

Pervers familie!

In-in! Præcis definition Og du siger disse ord om mig her sådan fordervelse vandrersådanne fantasier

Galina, meget interessant! Normalt på dette tidspunkt kan mine øjne ikke se noget, men her åbnede de endda lidt, de kom ind på skærmen og så nøje TAK for muligheden for at lære om et sådant produkt - linsesyltetøj

Og krukkerne er super krukker! Jeg vil også have disse

Galyun, men jeg kunne virkelig godt lide opskriften)) Det er en god marmelade at sprede på toast fra morgen)) der er kun meget sukker, men uden den hvilken slags marmelade))) Jeg vil prøve at tilberede det på en eller anden måde. Du

[76]

krukker - super krukker! Jeg vil også have disse

Og jeg !!!

Linsesyltetøj Jeg fandt opskriften i LJ 76 kogt, for omkring fem år siden ... min forstod ikke, de er ikke gourmeter ...

Pervers familie!

kunne sige det mildt som en elsker af eksperimenter

Jeg støtter ....
Jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan det smager.

Og det smager lækkert

Gaaal, domo arigato

Leeyen, FØR: ITASIMASTE

Meget en opskrift for mig, godt, meget!

Ol, så gør det, jeg indså, at du elsker eksperimenter.

In-in! Præcis definition

Nå, hvem ville sige! Og dig selv?

Og krukkerne er super krukker! Jeg vil også have disse

Og jeg !!!

Og jeg og jeg af samme opfattelse kan også lide dem, så velplejede

kun en masse sukker, men uden hvilken slags marmelade)))

Ja, Olga, der er meget sukker, og du siger med rette, hvilken slags marmelade uden den. Dette beløb er nødvendigt for bedre konservering, du kan prøve at reducere det, hvis det ikke opbevares. Men du behøver ikke reducere det meget, du spiser det ikke med skeer, så spred en lille mængde, hvor tråden er.

kogt, for omkring fem år siden ... de forstod ikke min, de er ikke gourmeter ...

Kroshik,
Jeg lavede denne syltetøj flere gange, og dens smag afveg meget stærkt afhængigt af ingredienserne, nemlig typen af ​​linser og typen af ​​brunt sukker og også hvordan den blev knust.

Jeg kan også lide dem

Godt ?!

Og det vigtigste?!

Hvor er det givet?

[Inna]

Inna, og jeg ved, hvor krukkerne kommer fra

De er fra Østrig))
Gå derhen, så får du krukker

De er fra Østrig))

Damn-damn-damn-damn !!!

Nå, vi skyndte os, aaaa

Bankens mission "hemmelig"

De er fra Østrig))

Mos, og du ved alt!
Eller rettere, de er fra Wien, der er endda skrevet om dem.

[Galina]

GalinaVi ved det ikke engang

Og hvad var der i dem? Meget interessant.

[Masha]

Masha, der var tre forskellige papirstop, som jeg ikke kan huske. De blev præsenteret for min mand under en presseturné.

der var tre forskellige papirstop, som jeg ikke kan huske. De blev præsenteret for min mand under en presseturné.

Damn, jeg troede, du kunne købe sådanne kasketter adskilt fra presseturen ... Jeg ville give mit rige!

Ol, så gør det, jeg indså, at du elsker eksperimenter.

Jeg kørte allerede efter linser ... Jeg købte en dampet grøn Altai - første gang jeg så dette. Lad os se, hvad der sker.

Nå ja, og det skal være tilfredsstillende! Og smagen er sandsynligvis hovedsageligt påvirket af ingefær og citrusfrugter? Galya, en meget interessant opskrift. Jeg vil gøre det for mig selv, jeg elsker bælgfrugter, sund .......

Jeg elsker linser, men det er første gang, jeg hører om marmelade. Jeg vil helt sikkert prøve. Mange tak. Jeg lavede syltetøj af tang, nu bliver der flere linser. Det er bare forfærdeligt.

[Marcella]

Marcella, fortæl os om tangsyltetøj ...

[Natalia]

Nå ja, og det skal være tilfredsstillende! Og smagen er sandsynligvis hovedsageligt påvirket af ingefær og citrusfrugter?

Ja! Spis ikke meget Natalia, citrus og ingefær tilføjer kun de ønskede noter let.

Jeg lavede tangsyltetøj ...

Så vores regiment af "perverte" genopfyldes!

Marcella, fortæl os om tangsyltetøj ...

Ol, Jeg fortæller dig senere ... hvis du vil. Du har endnu ikke rapporteret om linsesyltetøj.

Så vores regiment af "perverte" genopfyldes!

Så jeg forstår, at forfatteren ikke har noget imod det, så er jeg med min marmelade. Det skete bare, jeg har brug for tang, eller rettere ikke mig, men en syg person. Jeg ved ikke, hvordan nogen, men jeg elsker alt, hvad der svømmer i vand, undtagen alger. Og så spionerede jeg på opskriften: Tørret tang - 100 g, sukker -500 g, vaniljesukker - 10 g, revet citronskal -2 tsk. Kog kål i 15 minutter, du får ca. 1 kg færdiglavet. Hæld sukker i 2 spsk vand og kog sirupen godt. Hak kålen på nogen måde og hæld sirupen i, lad den stå i 15 minutter. Rør og lad dem simre over medium varme i 20 minutter, omrør. På dette sted kan du tilføje 1 tsk citronsyre til dem, der ikke særlig har brug for jod (måske er folk bare fans af tang). Men det dræber jod, jeg tilføjer ikke. Afkøles, hældes i en steril beholder. Opbevares i køleskab, brug 1-2 spiseskefulde om dagen. Det er det værd. Jeg fortæller dig med det samme, at jeg gør det i mindre proportioner. Recept er for meget.

vores regiment af "perverte" genopfyldes

Og kartoffel marmelade, mine herrer perverterer, har du prøvet det?!

[Kroshik?]

Og kartoffel marmelade ... har du prøvet det?!

Kroshik?! Og dig?

Ikke alene, jeg har ikke spist kartofler i 20 år, men jeg har kogt min egen ...

[Marcella]

Jeg fortæller dig det senere ...Hvis du vil. Du har stadig ikke rapporteret om linsesyltetøj.

Nå, wow strenghed! Planlagt til næste uge.

Marcellatak for opskriften. Så det er stadig lavet af tørret ... Nå, vi prøver det alligevel. Ikke sådan, så den måde.
Forresten tak for oplysningerne om, at syre dræber jod.

Hæklet, fortæl mig også om kartofler!

Nå, wow strenghed! Planlagt til næste uge.

Ol, du skrev selv

Jeg kørte allerede efter linser ...

Jeg troede, du allerede gjorde det. Jeg håber du skriver om dine indtryk?

Det er absolut uundværligt! Vær ikke urolig!

Jeg ville lave linsepate, men syltetøj ...))) Og jeg betragtede mig også som en eksperimentator!

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, jeg har udgivet igen, alt interessant uden at ændre. Jeg skal prøve, men selvfølgelig vil jeg være med steviosid som altid. Linser gik på en eller anden måde forbi mig, jeg ramte kikærterne mere og mere.

[LovingMother]

ville lave linsepate, men syltetøj ...

LovingMother, djævelen er ikke så forfærdelig, da han er malet!

Sååå, jeg er kneppet igen

Anh, jeg er ikke sent endnu, siden jeg fandt det

Linser gik på en eller anden måde forbi mig, jeg ramte kikærterne mere og mere.

Spring ikke over linser, tag fat i opskriften og lav med stevioside! Jeg håber, du bliver glædeligt overrasket.

[Gal]

Gal, accepterer du kvindelige studerende? Til genoptagelse?

Jeg kørte allerede efter linser ... Jeg købte en dampet grøn Altai - første gang jeg så dette. Lad os se, hvad der sker.

Dampet er ikke egnet til marmelade - det koges ikke. Hun er til salater - selve det.
Jeg var nødt til at køre efter det sædvanlige.
Jeg sender ikke billedet - det er stadig ikke så smukt som dit.
Hvad smagen angår. Smagen viste sig at være en behagelig citrus, men min ingefær var gammel, tilsyneladende allerede udmattet og gav ikke en åbenbar skarphed.
Jeg bager kagen, tilføjer ingefær, ellers er jeg bange for, at den bliver ret kedelig i kagen ... Måske noget mere citronsaft, tror du? I kagen mener jeg.

[Ol]

Selvfølgelig gør jeg det. Jeg har ventet på dem (kvindelige studerende) i 3 måneder.
Ol, Jeg brugte denne linser


Hvilket er lille koger praktisk talt ikke over. Jeg knuste den med vanskeligheder med en blender og ledte den derefter gennem en sigte. Den store koges normalt ned. Ingefær er selvfølgelig bedre frisk og saftig. Det giver en meget god smagsnote. Vaniljestangen er også et must.
Jeg forstår ikke, hvor skal du tilføje citronsaft til en tærte eller marmelade? Jeg vil ikke føje til marmelade.
Og med dette marmelade gjorde jeg det sandstrimmel... En fremragende mulighed, den næste dag bliver det endnu bedre.

Kagen er selvfølgelig denne. Og citronsaft i marmelade. Tror du smagen bliver lettere?

Ol, jeg vil ikke tilføje, der er nok citruskomponenter. Ja, det ser ud til, at smagen bliver enklere, citronen vil overvælde sig selv.

Klar.

Så venter jeg yderligere tre måneder

Bare for sjov

Jeg vil prøve at klare det inden for denne periode.

[Afkrydsning]

Afkrydsning! Du havde ret, den næste dag smagte marmeladen meget mere interessant ... selv med mangel på ingefær.
Jeg prøvede, prøvede og så indså, at det ikke ville være nok til en tærte!

Olya, det er endnu bedre med ingefær!

[Galya]

Mor kære !!!!!!! Galya!!!!!!
Ufattelig !!!!!!!
Denne vil helt sikkert gøre !!!!!
Hvornår skal man gøre alt !!!! Jeg vil have alt på én gang !!! Så mange ting !!!!
Øjne spredt !!!!!
Men dette er det første sted !!!!!!
Det vigtigste er ikke at glemme at købe linser, når jeg går hen!



Og rør er brun ???

Og rør er brun ???

Forstået!