Gås i ovnen

Gås i ovnen

Kategori: Kødretter

Køkken: Russisk

ingredienser
Gås	1 stk
Kartofler	2 kg
Gulerod	1 kg
Majroe	1 kg
Svesker	1 kg

Madlavningsmetode

• Gæsen smøres med en blanding af salt og peber og pakkes ind i en bagefilm.
• Vi satte os i halvanden time ved 180 gr. i ovnen.
• Derefter hældes grøntsagerne på et bageplade, hælder fedtet fra posen med gåsen, sætter gåsen ovenpå og gør den klar til 150-175 gr. ca. 40 min. time.
• I Multicooker: en halv gås i et stykke eller hakket stegning i bagningstilstand i 40 minutter, vendes hvert 10. minut, tilsæt grøntsager (så meget du vil, men kålrot og svesker er påkrævet) let salt og lad det simre i 2 timer på stuveprogrammet.

Skålen er designet til

7 kg i gennemsnit

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

Slukning

God gås! Og hvorfor tre prikker, jeg vil sætte et udråbstegn! bogmærke din måde!

læg gåsen ovenpå og gør den klar til 150-175 gr.

Tag gåsen ud af posen og bag den derefter uden posen?

ja, mens det er i posen, smelter det subkutane fedt ud. Hvis du ikke kan lide fuglens knas, kan du pakke dine ben og vinger med folie.

[zgorinich]

zgorinichtak, god opskrift! Faktisk med rober og svesker skal der opnås en meget speciel smag. Vi vil forsøge.

God gås! Og hvorfor tre prikker, jeg sætter et udråbstegn! bogmærke din måde!

Ol, men jeg så et foto og kaldte det med en ellipsis gooo ... ja med frugt ... en romantisk skål
ja, den måde, hvalpen er god på, er noget uventet for os.