Rustik Valle Mysli Brød (Brød Maker)

[Eller]

Rustik Valle Mysli Brød (Brød Maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Flour Village Francine firma	300 g
(Eller
Hvidt mel	150 g
rug	75 g
og tapet af fuld hvede	75 g
ELLER
Hvidt mel	200 g
rug	75 g
og klid	20 g
Müsli	1,5 spsk. (180 g)
Klid	4 spsk. l.
Serum	300 ml
Salt	1 tsk
Melasse eller honning	1 spsk. l.
Presset gær	8 g eller tør 1 tsk.
Ekstra-R	1 spsk. l.
Tørret frugt, nødder efter smag.

Madlavningsmetode

• Fuldkornstilstand.
  

Jeg kunne godt lide opskriften i denne version: hvidt mel 200 g
rug 75 g
og klid 20 g
Müsli 180 g
Klid 4 spsk. l.
300 ml serum
Salt 1 tsk
Melasse eller honning 1 spsk. l.
Tør gær 1 tsk
Ekstra-R 1 spsk. l.

læg 20g + 4 spsk. skeer af klid, ikke?

dejen viste sig at være meget tung, tæt, klæbrig. spatlen "snoede" hullet i bunden og roterer frit i det, og dejen sidder fast på væggen over. når dejen skrælles af, gentages alt. lad os se, hvad der sker. taget vil helt sikkert være ujævnt, jeg håber i det mindste ingredienserne vil blandes