Quiche med fåreost

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen:
Hvedemel	200gr
Smør	125gr
Æg	1 stk
Salt	at smage (knivspids)
Til påfyldning:
Feta fetaost	125 g
Ricotta	125 g
Porre	1 mellemstamme
Creme 20%	200 g
parmesan ost	50-100gr
Smør	2 spsk. l

Madlavningsmetode

Min tærte er en variation på den vidunderlige franske quiche med porrer fra forfatteren af smagbloggen:
Mange tak til hende for opskriften, som jeg bruger ret ofte og generelt tog dejen som basis for mine tærter.
Virkelig virkelig ønsket at bage en gedeosttærte med karamelliserede løg. Men jeg fik en fårost, og jeg ville ikke bekymre mig om løg))
Så vi forbereder os på hvad der er:
Dej:
Rør mel, 125 gram smør, 1 æg, en knivspids salt ind.
Ælt dejen ved hjælp af din yndlingsassistent - en brødmaskine, pakk den ind i en pisk og lad den stå i køleskabet i 1 time.
Efter udrulning, læg i en form, gennembor med en gaffel.
For at bunden bliver tynd, skal du dække dejen i form med pergamentpapir og hæld en slags belastning på toppen (jeg har bønner).
Send til en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter.
Fyldning:
Skær purren i mellemstore skiver, steg i 2 spsk smør. Buen skal blive blød.
Riv fetaost på et groft rivejern (jeg havde allerede meget hård fetaost), bland med ricotta. Ricotta er nødvendig for at fortynde den "skarpe" smag. Hvis du har gedeost eller kan lide smagen af får, kan du ikke tilføje ricotta, men tage alle 250 gram ost (fetaost).
Pisk æggene med fløde, bland med ostemassen og halvdelen af revet parmesan, tilsæt en lille knivspids peber og muskatnød, salt lidt.
Læg et porrelag i bunden af de færdige dejrammer, fyld ostefyld og drys den resterende parmesan ovenpå.
Vi sætter i ovnen og bager ved 180 grader i yderligere 30-35 minutter.
God appetit!
p.s. Jeg undskylder for billedet, men jeg vidste ikke, at det ville blive rigtig velsmagende og tog et billede af kagen i ovnen .. Og så spiste de hurtigt det)))

Skålen er designet til

1 kage

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

Dej

Lignende opskrifter

Quiche med kylling og svampe (Zhmenka)

Quiche med pære, blå ost og nødder (ang-kay)

Quiche med tun og champignoner "Lazy" (Mila007)

Administrator

Lad i det mindste efterlade et stykke på en tallerken og tage et billede til demonstration, for ikke blev hele kagen spist på én gang i et møde? Desuden skal kagen afkøles lidt, indtil den er varm, men ikke varm, den blev grebet fra bagepladen
Og så er indtrykket af, at en persons blog blev husket, der blev givet et link, der blev vist en smuk ovn - og hvad skete der med kagen er ikke klart?
Det tilrådes at huske på forummet, vi tager normalt billeder og giver derefter spiserne adgang til fadet og fortsætter til måltidet

Leolena

Jeg har lige bagt en kage til min mand på DR, så var der ikke tid til at tage et billede)) Med kagen er alt klart. Vi spiste og bad om mere))
Og hun gav et link for ikke med frækhed at bruge resultaterne af andres intellektuelle ejendom))
Damn, tag i det mindste billeder igen ...
Og på en eller anden måde kan du slette indlægget, men så jeg holder det? Jeg udskriver den næste gang med resultatet.

Administrator

Citat: Leolena