Balkan Baklava (Baklava)

[Hældes til dej]

Balkan Baklava (Baklava)

Kategori: Konfekture

Køkken: Serbisk

ingredienser
Filodeg
valnødder	400gr
mandler	100 g
sukker	100gr
Hældes til dej
mineralvand	200 ml
solsikkeolie	2 spsk
Baklava sirup
sukker	400gr
vand	500 ml
stor citron	1 stk

Madlavningsmetode

• Jeg gør opmærksom på en opskrift på Baklava, hvordan den fremstilles i Bosnien.
• Formningsindstillingen er den nemmeste at forberede en lækker dessert let og hurtigt til gæster eller din familie.
• Slib møtrikkerne i en blender til medium slibning, så stykker forbliver.
• Bland nødder med 100 g sukker.
• Fyld.
• Bland mineralvand og olie.
• Vi lægger dejpladen, smør den med hældning, spreder blandingen af ​​nødder og sukker og så videre, indtil den når toppen af ​​formen.
• Drys ikke det sidste ark dej med nødder, men fugt det kun med hældning.
• Forvarm ovnen til 200 gr
• Og bag dejen, indtil den er gyldenbrun.
• Mens baklavaen bager, skal du fremstille sirupen.
• Hæld vand i en gryde og læg sukker og citron og kog indtil sukkeret opløses. Jeg lavede sirupen i STEBA DD1 trykkogeren i stegetilstanden.
• Når baklavaen er bagt, hæld sirupen og lad den stå i 10 minutter, men du kan også lade den være i længere tid, så sirupen er helt absorberet
• Når Baklava er afkølet, er hun klar til absorption! Nyd den orientalske sødme og al god appetit!
• 
• 
• 

Bemærk

Jeg fortsætter rækken af ​​opskrifter til balkansk køkken. Sådan lærte jeg mig at lave min yndlingsdessert - Baklava eller, som vi kalder det, Baklava.
Denne mulighed er den nemmeste og hurtigste til let og hurtigt at forberede en lækker dessert til gæster eller din familie.
Baklava, jeg er nu konstant på bordet på helligdage!

Mashaaaa hvilken lækker mad Mød maden

[Nataliya]

Nataliya, Tak skal du have!!! Kom nu, jeg venter !!

Mos, smagfuld !!! Philo er i fryseren

Masha, hvor lækker og smuk! Tak så meget for at dele så lækre og lette opskrifter.
Jeg forstår, du fik det varmt. Kan du spise det både varmt og koldt?
Phyllo-dejen er i køleskabet, sandsynligvis laver jeg den i morgen! Og hvis fede valnødder erstattes med noget andet? Eller vil smagen være anderledes?

[Tanyulya]

TanyulyaTak Tanya !!! Nå, kom nu, kom i gang, prøv at gøre det på nogle af dine enheder!

Masha, hvor lækker og smuk! Tak så meget for at dele så lækre og lette opskrifter.

Julia, tak også!

Jeg forstår, du fik det varmt. Kan du spise det både varmt og koldt?

DET skal spises koldt))
Hun er ikke særlig varm, og det vil være svært at spise det)

Og hvis fede valnødder erstattes med noget andet? Eller vil smagen være anderledes?

Uden valnødder er det ikke sådan, du kan lægge flere mandler, men mindre valnødder.
Tyrkere elsker at tilføje pistacienødder, men i Bosnien gør de det ikke)

Mos, jeg har to opskrifter i rækkefølgen: din og Irinas ikra.
Men jeg spiser ikke kager endnu, så jeg venter ... jeg får min appetit

Hvorfor?
Jeg elsker at spise Baklava på helligdage, men hver dag er for meget))

Eller når du virkelig vil))

Jeg er stadig i eksamensfasen ... Jeg spiser ikke mange ting, men intet oooooo, så kommer jeg af
Måske laver jeg en ooooooo lille porcelæn.
Min søn spiser ikke det, men min mand spiser og sværger, at det ikke er godt, men han er svag og kan ikke modstå.

[Masinen]

Masinen, Masha!
Og sandheden er, at alt er simpelt, hurtigt og vigtigst af alt lækkert!
Tilføj bogmærker ... gør dig klar til nytår. Det vigtigste er, at du kan gøre det på forhånd, tre dage i forvejen. Og lad ham insistere.

[Mashenka]

Mashenka!!!! Hvilken opskrift !!!!
Hvor elsker jeg hende !!!! Og så viser det sig, at det er let at gøre det !!!!
Tak vooooooooot dette !!!!!!!!
Hun trak hende til sig !!!! Sådan finder jeg en filo - så med det samme !!!!!!

[Masinen]

Masinen, åh hvad en lækker !!!!!!

Min søn spiser ikke det, men min mand spiser og sværger, at det ikke er godt, men han er svag og kan ikke modstå.

Tanya, så vi er alle sådan)))

Det vigtigste er, at du kan gøre det på forhånd, tre dage i forvejen. Og lad ham insistere.

Lena, jo længere det koster, jo smagere. Og sørg for at opbevare det i køleskabet)

[Kokoschka]

Og så viser det sig at være let at gøre det !!!!
Tak vooooooooot dette !!!!!!!!
Hun trak hende til sig !!!! Sådan finder jeg en filo - så med det samme !!!!!!

Svetlana, det kunne ikke være nemmere, og du behøver ikke vinde noget)
Og filo er til salg i Auchan.

Kokoschka, Lilya, tak !!!!

[Masinen]

Masinen,
Masha bragte den lækre mad ... tak fordi du viste mig, hvordan jeg vil lagre alt, hvad jeg har brug for, så jeg kommer med en rapport ...

[Galina]

Galinaså kom nu! Jeg venter på dig med lækre billeder !!!

Masha, smuk baklava!

[Kitty]

KittyTak Katya !!!

Mashun, og hvis du laver dejen selv, efter hvilken opskrift?

[Olga]

Olga, kan du på dette.
dej
500 gr mel
310 g vand
1 tsk salt
1 spsk solsikkeolie
Ælt dejen i 8 minutter i en ælter. Fjern og læg i en beholder, og lad den være lukket i 30 minutter.

Mashul, hvor let det er !!! Store !!!
Jeg vil helt sikkert forberede det lejlighedsvis!
Og med glæde så jeg videoen og beundrede skønheden !!!

Tak, solskin!

[Olga VB]

Mashul, hvor let det er !!! Store !!!
Jeg vil helt sikkert forberede det lejlighedsvis!

Irin, tak fordi du kom forbi)))
Ja, let og hurtigt !!

Og tak for komplimentet
Olga VB, Olya er slet ikke)))

[Masha]

Masha, tak for den interessante og meget hurtige opskrift på baklava-baklava! Jeg vil lave mad i morgen, så straks spørgsmål ... 1. Hvor meget dej efter vægt tog det for en hel portion? Ellers har jeg det i fryseren, og jeg ved ikke, hvor meget jeg skal få det.2. Jeg så din video (jeg kan godt lide den, når dine opskrifter indeholder den), og det syntes mig ... eller ej, at du efter at have udtværet det sidste lag dej, stadig har vand og smør? I hvilket omfang skal arkene smøres? For at være våd eller våd, er jeg ked af de dumme spørgsmål ... men jeg vil virkelig gøre denne meget baklava på Balkan korrekt

[Afkrydsning]

Afkrydsning, du har brug for så meget dej for at nå kanten af ​​formen. Beregn så meget dej, som formen er. Jeg mistede 1 pakke på 450 gr.

Det er nødvendigt at smøre godt, så arkene ikke er tørre, snarere våde, men ikke våde. Jeg hældte det, der var tilbage på det sidste ark))
Og mine lagner var tykke, de tykkere end dem, der sælges her. Det kan være nødvendigt at lægge to ark pr. Lag, hvis de er meget tynde.
I Bosnien bages det på et stort bageplade fra ovnen)
Familien der er stor, og de gør meget på én gang)

Tak skal du have!!!

Tak, Masha, for et hurtigt og komplet svar!

Hvis du har flere spørgsmål, så spørg)

[Mashenka]

Mashenka, godt, jeg bagte det! Takket være dine tip viste alt sig godt og meget velsmagende! Mange tak for opskriften! Baklava er faktisk færdig på få minutter

[galchonok]

galchonok, Flueben, hvilken fin fyr du er !!!
Meget smuk!!!

[Mashenka]

Og hvor lækker!MashenkaTak fordi du delte en vidunderlig opskrift! Vi elsker baklava meget, men for at gøre det syntes det mig noget utroligt. Og du underviste, fortalte og viste!

Masha, tak fordi du delte en vidunderlig opskrift

Åh, jeg er bare glad for, at alt viste sig at være let og vigtigst af alt lækkert!

[Masinen]

Masinen, Maria, åh, hvad en opskrift !!!
Hvordan jeg elsker baklava. Men jeg har ikke kogt en citron en endnu ... Jeg skal ordne det.

P.S. Af en eller anden grund kan jeg ikke takke dig ved hjælp af knappen under avataren ... Jeg takker her!

[Irina]

Irina, Tak skal du have! prøv det meget velsmagende og det vigtigste er let at gøre alt))

tillader ikke at takke, fordi allerede takket for pita)) Nu skal du vente 1 time

Piger, så Baklava viser sig at være en mager skål

Jeg er nødt til at lave sådan en lækker ... dejen skal laves af mig selv ...

[Elena]

Elena, gør det selv, det bliver endnu smagere))

Mashunechka, tak for den lækre og magre baklava

[Irina F]

Irina F, Irin, åh hvad
Fall ned og stå ikke op !!
Tak for rapporten

Mos, lækker! Lige nu slibede jeg et lille stykke! Og også jagt

[IRINA]

IRINA, Det smager endnu bedre, når det er i køleskabet natten over, ja, ja))
Og jeg ville nu spise et stykke, eh

Til jul kogte jeg Baklava)
Hun burde være på feriebordet)

[Masha]

Mashahvad en smuk Baklava du får!

[Natalia]

Natalia, Tak skal du have!!!
Det er let og hurtigt at lave mad)

Masha, hej! Tak for opskriften! Jeg skulle gøre det, men der er ikke noget mineralvand. Alt er der, men det er det ikke. Kan jeg tage almindeligt vand fra filteret?

[Olga]

Olga, skal du bare have kulsyre, det sædvanlige fungerer ikke.