Turist kartofler (hjemmemulighed)

[HER]

Turist kartofler (hjemmemulighed)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Kartoffel	2 kg.
Gulerod	1 stk.
Hvidløg	1 hoved.
Pæreløg	2-3 stk.
Vegetabilsk olie	200 ml.
Saltet rød peberpasta	1 spsk. l
Rosmarin	2 dyrlæge.
Salt, peber efter smag

Madlavningsmetode

• Hvis der ikke er kartofler i huset, er der intet at spise! Vores mødre troede det. Hej allesammen! I dag vil jeg dele med dig en vidunderlig opskrift på kogte kartofler. Denne opskrift blev født i de fjerne 80 år i mine vandreture på den bjergrige Krim. Det har overlevet den dag i dag og er ganget med yderligere ingredienser. Opskriften er meget enkel, kartoflerne er meget velsmagende. Retter kan bruges som tilbehør eller kan spises uafhængigt.

• Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i 4 stykker. Læg alle de tilberedte kartofler i en gryde, og hæld vand, så det let dækker kartoflerne. Vi sætter det til at lave mad. Efter kogning tilsættes skrællede og hakkede gulerødder til kartoflerne, et skrællet hvidløgshoved og en kvist rosmarin (hvis der ikke er nogen rosmarin, kan du tilføje 2 stykker laurbærblad.) Salt lidt (husk at vi har saltet pasta). Kog indtil det er mørt i 30-40 minutter. Mens kartoflerne koger, er det nødvendigt at koge stegningen. Vi sætter en stegepande på ilden, hælder en målt mængde vegetabilsk olie i, opvarm den og tilsæt hakket løg. Steg løgene indtil de er gyldenbrune over medium varme. Når løgene bliver gyldne, skal du tilføje rød peberpasta til den (du kan se opskriften på pastaen HER) steg alt, fjern det fra varmen. (hvis der ikke er pasta, så kan du simpelthen stege løg) Når kartoflerne er klar, skal du tage en kvist rosmarin ud og dræne væsken forsigtigt fra gryden. Når vandet er drænet, skal du tilføje al vores stegning, lukke låget og ryste godt, tilsæt salt efter smag og peber. Du kan tilføje lidt smør, hvis det ønskes. Hele vores skål er klar. Du kan tjene. Denne kartoffel med syltede grøntsager er meget velsmagende. Jeg serverer med peberfrugter (opskrift HER)
• Stort foto:
• 
• Stort foto:
• 

[Zachary]

Jeg er først med kartofler i dag.
Zachary, kartofler

[Zachary]

Zachary, Kartoflerne er lækre! Så lækkert!

Jeg elsker virkelig kartofler fra min barndom, og nu beder mine børnebørn mig om at lave mad.
Jeg koger kartoflerne uden salt, tilsæt frisk dild i gryden 5 minutter før madlavning. Jeg dræner vandet, fjerner dildet. Jeg presser hvidløg på kartoflerne og stegt løg ovenpå i vegetabilsk olie med salt. Vi lukker gryden, ryster den og nyder aromaen og smagen.

[Zachary]

En interessant opskrift for mig. Når jeg aldrig har tænkt på at tilføje hvidløg til madlavning af kartofler, skal jeg bestemt prøve.
Tak for opskriften, Zachary!

Jeg ville aldrig have tænkt på at tilføje hvidløg, når jeg tilbereder kartofler

Her jo mere hvidløg, smagere

Og din opskrift er vidunderlig, tak !!!

Jeg begyndte at føle mig sulten, jeg drukner i spyt.
Det kan du ikke ... før morgenmaden!

Tak, Zachary. Vi vil helt sikkert forberede!