Kød stegt i vin (Vinen kebap)

[Oksana 74]

Kød stegt i vin (Vinen kebap)

Kategori: Kødretter

Køkken: bulgarsk

ingredienser
Kød	800 g
Pæreløg	2 stk. stor
Solsikkeolie / fedt (valgfrit)	1-2 spsk. l
Vin	200 ml
Mel	1 tsk med et stort dias
rød peber	1 tsk eller efter smag
Tomater / tomatpuré	2 stk. stor / 1 spsk. l
Salt, peber, jusai, hvidløg, dild, persille og andre yndlingskrydderier og urter	smag

Madlavningsmetode

• Skær kødet i bitstykker, steg i en tykformet stegepande eller i en gryde i et par minutter (eventuelt i vegetabilsk olie / fedt) indtil den er gyldenbrun, tilsæt finhakket løg og lad det simre over svag varme i cirka en time. Tilsæt vin, gryderet uden låg i 5-7 minutter for at fordampe alkohol. Mal tomater uden skind med en blender (eller fortynd tomatpasta i 0,75 kopper vand), rør mel, krydderier, salt, urter i dem. Hæld kødet over, rør og lad det simre under låget på meget lav varme, indtil kødet er kogt - slet ikke længe.

Tid til forberedelse:

1,5-2 timer

Madlavningsprogram:

Komfur / multikogeplade / trykkoger

Bemærk

Opskrift fra SAY7-fora takket være forfatteren Oksana 74.

Hvad navnet angår, undrer hun sig også over, hvorfor "kebap" ikke er malet kød. Jeg forlod forfatterens navn, selvom dette i teorien er en almindelig gulasch, men kun med vin.

Jeg kogte med magert svinekød; kan laves af oksekød, endnu bedre - kalvekød, gryderetter lidt længere, men også lækre. Forfatteren foreslår at tage hvid eller rød tør vin; Jeg tror, ​​at noget vil gøre, jeg tilføjede ti år gammel hjemmelavet berigede vin!

Kebap serveres med ris eller kartoffelmos, siger forfatteren, men i vores hus spiser de ikke tilbehør, så se selv.

Let at tilberede, meget, meget aromatisk og tilfredsstillende fad.

Lignende opskrifter

Bær kød i vin til min elskede fra min elskede (Omela)

Svinekød i vin med rugbrød (Gøg 1054) (Tanyulya)

Kød ruller i vin og dobbelt prosciutto (MariS)

Åh, jeg kunne godt lide det. Tak skal du have.

[TATbRHA]

tilsat ti-årig hjemmelavet berigede vin

TATbRHADet er bare en forbrydelse at tilføje sådan vin og derefter fordampe alkoholen. Jeg læser din opskrift, og så ville jeg have vin. Tænk ikke hvad, jeg er bare ammende og har ikke tilladelse til at bruge det endnu. Opskriften i bogmærkerne som muligt vil jeg helt sikkert udføre. tak skal du have

[Lanochka007]

Lanochka007, det er sådan ffuu, befæstet, ja, tre tre-liters dåser er ikke blevet fulde i 10 år !!! Så jeg hælder det i kødet og derefter i syltetøj. Og alkohol fordamper absolut; måske kan du få sådan et kød. Selvom det selvfølgelig er bedre ikke at tage risici for ikke at skade barnet.

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetus, og vi tænkte ikke noget dårligt på dig. Vi har ikke noget imod en drink, hvis vi ønsker det. Der ville være et godt selskab, en lækker snack og et passende humør.

[iris. ka]

iris. kaTak for dine venlige ord.TATbRHA, undskyld. at jeg har startet et alkoholisk emne her