Desserter i gelé "Sunflower" Tupperware

Og jeg spekulerer på, hvad der er indeni ...

dette er den "tre chokolade" kage fra vores forum https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102330.0

[svbone]

Tak, kære, for de venlige ord!

svbone, Svetlana, hvilken skønhed!
Kan du dele opskriften?

Ksyusha, ja der er ingen opskrift som sådan ...
På en pakke kirsebær blev Dr. Etkers pakke instant gelé (kogt med vand og sukker, afkølet, hældt i gelé, opløst, opvarmet igen, hældt i en form)
Til 0, 5 creme fraiche, to tredjedele af et glas sukker og gelatine (også en og en halv pakning).
Og en almindelig kiks i bunden.
Måske vil nogen sige, at der er meget gelatine, men jeg forsøgte at sætte 1 pakke - det viste sig meget spinkelt og smeltede hurtigt uden for køleskabet).

dette er den "tre chokolade" kage fra vores forum https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102330.0

Eeeee ... de øverste lag ser ud til at være klare, men hvad gjorde du med de nederste lag? Mere pzhlst

[synes godt om]

Ikke nok knappersynes godt om under posten ...
og kirsebær og 3 chokolader er meget smukke .. selv de ser festlige ud.
i chokolade som en kiks, der er smart skjult

[Klaver]

Klaver, den samme mousse kun med bitter chokolade og en kiks-na ra, to, tre / navnet på kiks \ skåret ud i form og skubbet.

Marina, er proportionerne de samme?

Kun 500 ml fløde og 100 g chokolade til hvert lag. Smeltet chokolade i fløde. Og hun fortyndede gelatine med mælk. Og du har slet ikke brug for meget kiks.

På nytårsferie legede jeg også med formularen, mens jeg tog proportionerne op - Jeg spiser for meget, men noget gik, jeg vil forbedre

[Evgeniya]

Evgeniya! Hvor smukt det viste sig !!!
Vi må også finde ud af noget!
Set nok ... savnet ...

Indtil du bliver træt af at lege med formularen, er det en fornøjelse ... Med din yndlings kirsebær)))

Det kunne være en "beruset kirsebær"
Dåben er stadig forude .. Tatianas dag ..
Rødt lag og sangria kan være

[j @ ne]

gelatine (også en og en halv pakning).

Svetlana, hvilken slags gelatine er der? Og hvor meget er det i gram, hvis det er muligt?
Tak for svarene, jeg må prøve.

Tilføjet tirsdag 17 jan 2017 08:55

j @ ne, Zhenya er en smuk mand!

Svetlana, hvilken slags gelatine er der? Og hvor meget er det i gram, hvis det er muligt?

Ksyusha. Jeg er ikke Svetlana ..
for 1 liter skal du tage 20 gram. Jeg er en dyb spiseskefuld.
Hvis det er en tyk massesalat .. yoghurt ..
hvis det er flydende juice-sirup, så 40 gram.
Du skal bare hælde varmt vand et par cm over gelatinen og lade det stå, indtil det svulmer op. Varm op i en mikron på det mindste volumen i 3-4 minutter. Du kan ikke koge. Mister geleringsegenskaber.
Lad afkøle og hæld i en tynd strøm under omrøring med en piskeris.
Alle slags gelé er nyttige for kroppen. Til samlinger.
Nå, og en smuk lys dessert.
Jeg gjorde her i sidste uge 2 på én gang - i en krabbesalat - læg den i fryseren i 20 minutter (uden låg)
Den anden med yoghurt hældte frosne hindbær der (hældte hindbær i en pose og bankede med en hammer - bærene spredte sig i segmenter, men segmenterne forblev intakte. Saften forblev inde.
I yoghurt omrøres, hældes gelatine, hældes hindbær, hældes i en form - hindbærene er frosne - frøs hurtigt. Jeg satte den i fryseren i 15 minutter.
Jeg skulle være et andet sted om en time. dækket med låg .. læg den i en pose og gik med 2 færdige kager. Jeg havde ikke tid til at tage et billede .. for der var mange mennesker der, og de spiste hurtigt.

Jeg tilføjede 1 pose 15 g af den enkleste gelatine til hver del (frugtkompot og cremet), den størknede godt. Og for 500 g yoghurt viste 15 g gelatine sig at være ekstremt lille, den frøs ikke.

[susika]

susika, Larisa tak, du skal også prøve noget sødt!

Oooooooo !!! Og hvor generede det mig, at jeg savnede en sådan skønhed Der var slet ingen meddelelser !!!
Dette er skønhed, piger, din flåde
Kloge piger !!!! Alt sammen med den lyse dag for fredsdåb, godhed og lækre opskrifter !!!!

Godt gået, piger, de har forberedt sig så meget. Forleden huskede jeg også på formen og nu ... hurtigt og uden nogen anstrengelse ... Rømme + kirsebær + kefir ++ gelatine + sukker + kakao + kager = en anden velsmagende godbid. Hjælp dig selv!

Smuk såvel som lækker!

[Ksyusha]

Tak skal du have,Ksyusha ! Ja, lækkert - jeg elsker solsikker

[Afkrydsning]

Afkrydsning, hvor skønt! Meget flot og velsmagende, det er jeg sikker på
Og hvilken slags skærer

[Yulechka]

Yulechka, !

Piger og drenge, god aften !!! I lang tid har jeg læst forumet og bagt brød ifølge mange af dine opskrifter ... nu har jeg læst og beundret den skønhed, du viser her i denne interessante form - solsikke er et mirakel ... Jeg læste langs og på tværs og fandt links til at købe en sådan form, men tilsyneladende er jeg kedelig et eller andet sted, jeg har gennemgået 2 af dine links, men disse formularer var ikke til salg, jeg beder om hjælp til dem, der er i tanken, slip det, jeg beder dig igen linket, hvor jeg bestemt kan bestille denne mirakelskønhed, eller som kan sælge den til Moskva, jeg vil være meget, meget taknemmelig. Med venlig hilsen Irina.

Tilføjet fredag ​​27. januar 2017 kl

Og jeg kan stadig ikke indsætte et foto, hvordan kan jeg indsætte det i en avatar, hvor er mine personlige data? -Jeg undskylder på forhånd ...

Sendt fredag ​​den 27. januar 2017 22:43

En pige har lige skrevet til mig i en personlig besked, jeg håber hun forstår, hvem jeg handler om, jeg forsøgte at svare hende ti gange i en personlig, og jeg indsatte de breve, hvor engelsk var påkrævet, meddelelsen sendes ikke, på andre fora, hvor jeg er registreret, er der ingen sådanne vanskeligheder, jeg blev virkelig nervøs dette, selv min mand lykkedes ikke ... generelt beder jeg dig om at skrive mig, hvordan du kontakter dig og overfører penge, jeg vil købe din formular med glæde, hvis du vil skrive et telefonnummer, vil jeg ringe, når det er praktisk.

God søndag alle sammen! Og vi fandt ud af det med avataren, og jeg har allerede forsøgt at lave gelé i henhold til to af dine opskrifter, selvom det indtil videre i glas til martini, det viste sig meget, selvom det ikke lykkedes os at tage et billede, du ved, megavelsmagende godbidder som en tyfon fejer væk, jeg vil gerne købe en rigtig solsikke ...

Piger hjælper !!!!!!! lavede tre chokoladekager til i morgen.
Og undervejs opstod der spørgsmål.
Noget i starten læste jeg, at jeg gjorde halvdelen af ​​posen.
Og af en eller anden grund besluttede jeg, at lagene var halvt.
Jeg begyndte at gøre det så tykt, det var, jeg tilføjede hævet gelatine, så blandingen straks bliver en slags hård, slimet og tilføjer fløde mere eller mindre bedre
Mælk var 200 gram, så i det mindste blev dette lag lavet i henhold til opskriften på 200 gram fløde.
Jeg satte den i fryseren imellem, nu satte jeg den på altanen som i køleskabet ...
Så jeg ved ikke, hvad der vil ske ..... Ja, og jeg blandede også sammen og satte kiks i det første lag, i morgen bliver det nødvendigt at skjule det på en eller anden måde, det viser sig øverst.
Marin, lagde du formularen med noget? Jeg smurte det bare, da Natasha først rådede til at vokse med olie og vand.
Jeg kan stadig ikke få venner med gelatine på nogen måde ... Jeg er nervøs hele tiden ...

Jeg gjorde det, lagde det på bordet, gik til telefonen, og min mand gik til joke ...





Top, kirsebær, lækker. Bundlaget er ostemasse-creme fraiche. Billedet viser korn af hytteost. Her mangler noget ...
Ømhed, sandsynligvis

Og hvor smuk, men for ømhed kan flødeskum?

[svbone]

svbone, Svetlana-creme fraiche og cottage cheese blev ikke pisket med en mixer? Hvis du ikke slår, er der ingen pragt og vil være som * sæbe * ..

Ksyusha, tak! Jeg vil gøre et forsøg. Alt forvirrer mig, at uanset hvilken creme du ser på, har de sådan en holdbarhed! Så meget kemi i dem! Derfor foretrækker jeg creme fraiche, især fra markedet fra en bevist mælkepige eller fra et kloster.
Larissa, pisket, og ikke så smagløs. Men ikke hvad jeg gerne vil få. A. Forstået - KREM I SMAG OG MØRHED i konsistens er ikke nok.

[svbone]

svbone, Svetlana, pisk cremen godt .. tilsæt hytteost, når piskning og gelatine er også en tynd strøm - så bliver geléen frodig ..
For at fordele massen jævnt, hæld den på den midterfremspringende del ..Så ostemassen kan kastes hurtigere i cremen! (Hvis du lægger den, drukner de ikke .. du skal smide den med kraft) frosne bær.
De afgiver kulden, geléen fryser hurtigere, bærene (hindbær, jordbær) forbliver intakte og smukt formede (originale)
Hvis vi lægger optøede bær, mister de deres form. ..
I gennemsigtig gelé det samme.

[svbone]

svbonehvad en godbid! Så pæn! Det er dog nødvendigt at forkæle dit eget folk med tyggegummi ...

[svbone]

svbone, Svetlana, pisk cremen godt .. tilsæt hytteost, når piskning og gelatine er også en tynd strøm - så bliver geléen frodig ..

Larissa, tak for rådet. Jeg kombinerede straks creme fraiche med cottage cheese ... Jeg vaskede den med en ske og begyndte derefter at slå.

Mærkeligt nok forsvandt min besked ... som alle her, jeg kunne godt lide de nyeste kreationer på denne side galchonok og svbone-ser meget struktureret udefra, jeg ville gerne vide, hvad der er resultatet af det færdige produkt i kg ?! ... eller gram ...

Form 1,5 l. hvis det er gjort med en ring ... hvis helt med en ekstra hætte, så 2 liter. Og vægten afhænger af de anvendte produkter, nogle er lettere .. nogle er tungere.

Og nu er det klart ... i det mindste vil jeg have en repræsentation i liter, tak !!!!

piger hjælper med at fortælle mig, hvad der er min fejl. Hvorfor tilføjede gelatine alt sammen med en slags slim ??

Piger hjælper !!!!!!! lavede tre chokoladekager til i morgen.
Og undervejs opstod der spørgsmål.
Noget i starten læste jeg, at jeg gjorde halvdelen af ​​posen.
Og af en eller anden grund besluttede jeg, at lagene var i halve.
Jeg begyndte at gøre det så tykt, det var, jeg tilføjede hævet gelatine, så blandingen straks bliver en slags hård, slimet og tilføjer fløde mere eller mindre bedre
Mælk var 200 gram, så i det mindste blev dette lag lavet i henhold til opskriften på 200 gram fløde.
Jeg satte den i fryseren imellem, nu satte jeg den på altanen, som i køleskabet ...
Så jeg ved ikke, hvad der vil ske ..... Ja, og jeg blandede også sammen og satte kiks i det første lag, i morgen skal jeg på en eller anden måde skjule det, det viser sig øverst.
Marin, lagde du formularen med noget? Jeg smurte det bare, da Natasha først rådede til at vokse med olie og vand.
Indtil videre bliver jeg ikke rigtig venner med gelatine på nogen måde ... Jeg er nervøs hele tiden ...
Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=434509.260

Generelt viste det sig ikke dårligt, velsmagende, men meget fedt for mig ...
Og når gelatinen svulmer op, skal den fortyndes igen med vand, så den strømmer? Det er blevet som semuljegrød, fortykning ...

piger hjælper med at fortælle mig, hvad der er min fejl. Hvorfor tilføjede gelatine alt sammen med en slags slim ??
Generelt viste det sig ikke dårligt, velsmagende, men meget fedt for mig ...
Og når gelatinen svulmer op, skal den fortyndes igen med vand, så den strømmer? Det er blevet som semuljegrød, fortykning ...

Lilya .. opløste du det i et vandbad eller en mikrovonovka med den laveste effekt?
hvis selv når det varmet op til at opløse det var for tykt, har du brug for vand eller mælk (dvs. væske), tilsæt det, tag det med en ske, du kan se, at væsken strømmer ... ellers, når du hælder det i den samlede masse, kan det fryse straks i blodpropper og du kan ikke bryde dem. for til creme fraiche eller hvad du end har - (fermenteret mælkeprodukt) kan du ikke varme det op længere.
Jeg hælder 100 ml varmt vand eller mælk eller juice til 20-25 gram zlatina, væsken er kortere.

[Larissa]

Larissa, Jeg er ked af, at jeg allerede har tortureret dig i andet år ....... men jeg gør alt som jeg gør og bliver ked af det ...
Det viser sig, at jeg straks hælder 100 ml pr. 25 gram. Og hvis den er fortykket, tilføjer jeg mere. ret?
Igen vil jeg forsøge at gøre noget enklere for at skabe fred med gelatine ...

Lily, du torturerer mig ikke, alt er i orden. 100 ml er nok til en normal konsistens.
Hæld ethvert mikrobølgesikkert krus, hæld varmt vand. Den vil stå i mindst 15-20 minutter, den svulmer op, du kan straks se den, når den er klar, gelatinen svulmer op og bliver gennemsigtig. Så lægger vi den i mikrobølgeovnen med den laveste effekt - 200-300W .. 3-4 minutter.
Det vigtigste er ikke at koge, bare opvarmes og * smeltet * .. Pisk yoghurten .. creme fraiche .. endda bare kefir og hæld gelatine i, mens du pisker.

Ooooooo-beautyaaaa, da hun angreb dette emne, er jeg klar til at bifalde alle her, der står op, hvilken slags håndværkere, super simpelt !!!!

[susika]

susika, Larissa holder aldrig op med at beundre dine mesterværker!

[susika]

susika, Larochka Awesomely great !!! : bravo: Jeg vil helt sikkert gøre det i morgen eller i overmorgen og vise hvad der skete.

Tilføjet tirsdag 31. januar 2017 23:24

Larissa, Og hvad er den samlede masse af ml creme fraiche eller kefir?

[susika]

susika, Larissa holder aldrig op med at beundre dine mesterværker!

Tak, Ksyusha .. men alle de enkleste og mest enkle praktiske produkter.

Tilføjet onsdag den 1. feb 2017 01:27

susika, Larochka Awesomely great !!! : bravo: Jeg vil helt sikkert gøre det i morgen eller i overmorgen og vise hvad der skete.

Tilføjet tirsdag 31. januar 2017 23:24

Larissa, Og hvad er den samlede masse af ml creme fraiche eller kefir?

Lilya, tak .. men sandheden er grød fra en økse ..
vi beregner, vi har 1,5 liter. Hvis vi laver et gennemsigtigt * dekorativt * lag, er det mindst 200 ml ... Kefir eller yoghurt 1 l + gul med vand 100 ml - og der er plads til basen - kiksstykker, knæk kagerne ..
Noget som denne samling

Det, der er vigtigt, er ikke at overdrive det med olie, ellers vil olie vokse. vil falde på det første * dekorative * lag og det andet lag - yoghurt går ..
Eller hvis det er saltet - med fisk - terninger af ruller - tørre bagværk (tør selv, der er altid 3 liter) eller hvis det er med pølse eller sild - hakket brød i terninger.
Sådan viser hele formularen 1,5L sig.
Hvis du laver 2 liter (med et ekstra låg), skal du lave en masse på 1,5 liter.

[susika]

susika, hvilken kreativ person du er !!!

Larissa, laver de også hytteost med creme fraiche?
Vi har sådan en lækker dessert solgt af en landmands butik. Ostemasse fløde kaldes.
Jeg formoder, at der er creme fraiche, hytteost, sukker og vanillin ...

[Larissa]

LarissaAhhhh, skønhed, du er her
Hvad er formen til tyrolske tærter?

[susika]

susika, hvilken kreativ person du er !!!

Larissa, laver de også hytteost med creme fraiche?
Vi har sådan en lækker dessert solgt af en landmands butik. Ostemasse fløde kaldes.
Jeg formoder, at der er creme fraiche, hytteost, sukker og vanillin ...

Lily, nej ... siger du også ..
Nu gør jeg det ofte også, men jeg tager ikke billeder mere ..
Hytteost-creme fraiche er naturligvis mulig .. Hvis ikke meget fedt. Jeg tager cottage cheese fedtfattig og ret blød, så når den piskes med creme fraiche, viser det sig cremet, ikke kornet.
Vi sælger også ostemassecreme i krukker .. rør på 300 g - vanilje, banan, jordbær, abrikos ..
Du kan også tilføje - mos bananer og indtast hurtigt - men de bliver stadig mørkere ..
abrikos - fra kompot er det bedre, i en homogen masse - du kan blande den - du kan bruge en lille chopper 300 ml - det er hurtigt og praktisk ..
Du kan - ostemasse creme fraiche-sukker-vanillin og tilføje cornflakes (hvis der ikke er brug for sødt i sukkermassen, hvis ikke sødt, er der brug for sukker i massen) Her går det uden gelatine.
Flager absorberer overskydende fugt fra massen, og kagen holder sin form.
Hvem har ikke set processen, de spiser og forstår ikke, hvad alt er lavet af

[susika]

susika, Larisa er fantastisk !!!
I går lavede jeg cottage cheese, den er blød, jeg planlægger at prøve at lave den med ny viden!

kan du fortælle mig, hvordan man fjerner gelé fra plastformen? Jeg vil ikke ryste - krøllede former ...

Kan det dyppes i varmt vand i et par sekunder eller ej?

Ja, det skal dyppes i varmt vand.

Og hvis du smører den med vegetabilsk olie, før du hælder den i formen, ellers fungerer den ikke?